当晚，张大安在府里宴请田庄，陪同的有后山的几位老人。
“来来来，田伯，尝尝这菜肴可还可口”张大安夹了一筷子菜放到田庄碗里。
“谢公子，老朽从未吃过如此美味”田庄有些拘束，只是吃了一口，有些手足无措的坐着。
“田伯，明日便开始榨油吧，后山那个院子，都是做榨油用的，旁边还有一座院子，那边住的都是后山的人，你便在那边住下来”张大安一边吃一边和田庄说。
“公子如此厚爱，让老朽无以为报啊”这年头给人干活，还送院子的，绝对是凤毛麟角。这让一直住在村里的田庄有些受宠若惊。
“呵呵，大家都是如此的，你能好好的做事，就是对我最好的回报了”张大安笑着说着，然后又指了指辛伯说道“你和辛伯年纪相仿，他也住那里，以后也可以和他说说话”。
“呵呵，老庄啊，公子府里做事的，出了在府里住的，都在后山有院子，你就别推辞了”辛伯跟着说了起来。田庄微笑着点点头，算是安心接受的。
“赵绩，那个新的榨油机，你也看了，可能明白原理？”张大安突然转头问了赵绩。
正在吃饭的赵绩，咽了嘴里的饭就开口回道“倒是懂了一些，可是那个烧水的炉子，还是不太清楚”。
后面的连杆曲柄都是很简单的机械运用，那个大的锅炉他却是看不透里面的，所以也不清楚里面的原理。
“你明天便跟着田伯一起，你能帮就帮点忙，更多的是观察榨油机怎么工作的，后面我会让辛伯再做几个，你顺便也好好看看，榨油机用到的都是给你的书里的知识，要好好学”赵绩看了物理有一段时间了，张大安想让他能够实践作用起来。
“我也去嘛？那可是太好了，我在家都闲出病了”赵绩开心的笑了起来，他最近都在看书，可是还没到张大安讲课的时候，所以也没学太多，大部分时间还是在玩。
“你啊你，公子给你那么好的书本，你都不认真学习，天天玩”赵宛平拍了一下赵绩，赵绩现在可是她赵家的希望了，赵宛平可不希望这颗苗歪了。
“好了，他现在还小，来年我请个教书先生来，也好给附近的孩子有个读书的地方”
“还不谢公子”赵宛平又拍了赵绩一下。张大安为了他们姐弟俩也是花了不少心思了。
“哦，谢公子”赵绩鼓着嘴，一脸的委屈。
“真是羡慕绩公子，这么年轻就跟着公子，以后也可以多学些本事，将来能出人头地”田庄看着这温馨的一幕，有些羡慕的说着。
作为普通百姓，家里的孩子很少有能读书的，田庄家的孩子从小就跟着种地帮忙，将来也只能是种地了。看到别人家的孩子可以吃的好，用的好，还有书读，自然心里就有些难受了。谁家的父母不盼着孩子好呢，自己来府里做事，也是想给孩子更好的生活。
“田伯，家里可有孩子？”张大安好奇的问，从田伯的话里，听出了田庄有些羡慕可以上学的孩子。张大安可是想给附近的孩子都能上学的，既然田庄家有孩子，肯定要弄清楚了。
“有一个十岁的小子和一个八岁的姑娘”田庄有些感慨的说道。
“哦。一儿一女，您老很有福气啊。来年也把孩子送来读书，多学点东西，总是好的”张大安笑了起来，养孩子最好就是一儿一女的。养儿防老，养女是贴心的小棉袄。而且张大安很早就想弄个学校了，可是一直没机会。现在也算是有了建学校的能力的，自然要做的。
“谢公子，只希望孩子们也可以学些手艺，将来也不用饿着”田庄是受过苦的，经过隋末的人，大多都挨过饿。作为父亲的田庄，自然希望自己的孩子能有个吃喝不愁的将来。
“放心吧田伯，日子会越来越好的”张大安安慰着田伯，来这里干活养一家可是轻松的很。而且张大安可是知道真正的盛世就要来了，以后的生活也会越来越好。
第二天早上，张大安就带着一群人去了后山。昨天大家都看到了榨油机动了起来，至于怎么榨油还不知道，所以好奇的大家都跟着张大安往后山去了。
后山。田伯已经开始炒豆子了，看到张大安来了便将下手里的大铁铲递给了旁边的人，走了过来。
“公子，这第一批豆子差不多可以榨油了，这炉子的劲也越来越大了”田伯很关注榨油机的锅炉，压力到了就自动的动起来，神奇的很。
“好，你们看着弄，我今天来就是看看的”张大安今天来只是看看效果的，这些工艺流程他也不太清楚，也不想管。
很快锅炉的蒸汽就开了起来，像个大铁块的压板也动了起来。
“好了，倒豆子”田伯一声令下，几个工人就用大的铁桶，拎着炒热的豆子倒了进去。
“唰唰唰唰”大铁板动了起来，还没几下后边的出油孔就直接喷了起来。“噗”的一声，放在下面的油桶是一滴也没接到，全部喷到远处了。这可是大家都没想到的。
“快，支个板挡着”田伯反应快，连忙叫了起来。原先设计的是让油流到铁通，看来出油太快了，铁通都没接到，这时候用铁板挡着的话，就可以让油再流回桶里。
“咚咚”喷出来的油直接喷到了铁板，沿着铁板溅了下来。
“公子，好厉害啊，这油也太多了，先泉水一样喷出来了”几个丫头被惊到了，这出油就像喷水一样，可是吓到不少人。
“厉害吧，本公子做的东西，那肯定是没话说的”张大安很享受被几个丫头崇拜，一脸的我什么都会的样子，只不过这出油太快确实是张大安没想到的。
带着几个丫头转了一圈，感觉基本已经达到目地了，出油快，效率高，唯一的缺点就是出油没控制好。
“辛伯，有没有铁管子，这让人扶着也不是事”张大安看着两个辛苦的撑板子的人，生怕把人家冲跑了。
“有有有，我这就去拿”辛伯匆匆的跑了开去。
很快接上管子的榨油机正常的工作起来了，第一框的豆子也差不多榨完了。
取了豆饼后，又倒了大半槽。这次就正常多了，油咕噜噜的往桶里流。
“公子真乃神人，这榨油机一会的出油可顶以前的一天出的了”田伯围着机器走了一圈，看起来一切都正常了，才走到张大安身边赞叹起来。
古代榨油技术低，但是榨油的工艺和原理都是对的，所以唐朝都是吃不到多少油的。可能后世会觉得唐朝人吃的健康，少油，多煮，多青菜，少盐。是他们不想吃么？是没有啊，麻油用的芝麻不仅贵，而且产量低。根本不可能供应太多人家吃的油。
“田伯，你和赵绩好好研究研究这个，这个榨油机以后可就交给你们俩了”张大安看了看，没看到赵绩，便喊了起来“赵绩，哪呢？快过来？”
“来了来了”从榨油机的背面小跑了过来。
“榨油机就交给你和田伯了，你尽快弄明白它是怎么工作的，然后配合田伯，这边有什么事故，就停下来检查”张大安吩咐道。
“放心，公子，交给我了”赵绩开心的应了下来。
“公子，不好了，这豆子炒的来不及用了”这边刚吩咐完，旁边炒豆子的下人就跑了过来。炒豆子需要时候，可是榨油就很快了，完全接不上。
“三子，再拿一口锅来，架起来”张大安可是准备做好几套的，锅就做了五口，现在才用了一口。
“好勒”王三让隔壁跑去，很快就抬着一口和他差不多高的锅回来了。
锅支的有些慢，都是按照计划，支在一排的。锅支起来，锅炉也差不多冷了下来。
有些扫兴，张大安暗暗自责，没有算好榨油的效率，炒豆子的效率还是太慢了。
大概一个时辰后，终于又动了起来。一桶一桶的油慢慢的满了，又换下一桶。张大安又看了一会，感觉炒豆子的速度差不多跟的上，这才放心的走了。
“田伯。你在这边好好看着些，我可就回去了”张大安来就是看榨油的，效果不错，张大安也可以放心的交给田伯了。
“好的，这边有我，不会有事的”田伯拍着胸脯保证。
“三子，带两个人，把那桶油带回去”张大安指着最开始的那桶油吩咐带回去。
“公子这油可不能直接用吧，刚榨的油都是静置几天，等清澈了才用的”田伯插了一句。
什么样的榨油工艺都会有豆渣等杂物混在里面。菜油一般都是静置然后取上层使用。这刚榨的油也不例外，浑浊的油，直接使用也可以，只是对公子这样的人物，不适合使用这样的油呢。
张大安也停住了脚步，他刚才看到那些浑浊的油，本以为是技术问题呢，原来刚榨的油都这样啊。
“你这话倒是提醒我了，你觉得咱们弄一个大的铁桶，把刚榨的油都放大铁通里静置，然后铁通上面开几个阀，把清澈的油放到小桶里直接用”
“这...听起来不错，可是哪里做那么大的铁通”田伯可很少见到用铁通装东西，刚才的铁通就已经觉得很厉害了。难道还可以做更大的？那得用多少铁啊。
“应该可以大一点，辛伯，你看看能做多大的模子，越大越好”张大安又问了立在一旁的辛伯。
当时做小铁桶的时候，辛伯满口答应下来。想来稍大一点也可以做出来。
“公子，这个，我尽量吧”辛伯也不敢打包票，因为越大的模子越不好做。即使做了出来，也不好用，太大的铁通，谁挪的动。
“好吧，你看着办吧，后面的存油的桶全换成钢的，不容易坏”
“好的，公子”。
唐朝盛油的装备都是坛子，因为唐朝产铁不多，出了军用，还有农用，所以家用的器皿大多是陶瓷类的。像张大安这么奢侈的，还是很少的，比较常用的铁器都会生锈，用来存东西，不是最好的选择。
“公子，那边炼的钢不是都要做马车嘛，你又拿来做油桶，不是少赚了不少钱”回去的路上宛平问了起来，她不明白用钢铁做油桶有什么好处。
“坛子用久了，是不是都是油污？难道用完就砸了？用钢就不一样了，不想清洗，就直接丢后山重新炼一边，又是新的了”张大安指着后面的油桶打着比方。
“公子最聪明了，宛平姐，你可要多学学咯”霜儿跳了过去，拉着赵宛平笑着打趣道。
“小妮子，就你知道了”赵宛平也跟着玩闹起来了。
