原料：鸡腿菇300克，胡萝卜50克，盐3克，鸡精2克，葱油10克，淀粉10克，色拉油适量。
做法：鸡腿菇、胡萝卜洗净，切片，用沸水焯一下。
炒锅加油烧热，下鸡腿菇、胡萝卜片，加盐、鸡精翻炒均匀，勾芡，淋葱油即可。
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