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第12章 震撼

哆哆哆哆!

菜刀在肉板上不断的起落,厨房之中其他人什么话都没有说,只是认真的看着他的动作。那些厨师们非常认真,期盼着能从他的动作之中发现些什么,但是结果让他们失望了,姜一凡除却那种颤抖之外没什么别的特殊。

但是这种颤抖是不可能出现在他们身上的,就算是把刀架在姜一凡的脖子上也没用,最终很多人只能气馁的叹息一声,这种手法,还真不是人家不教,只能怪自己学不来啊。

大约二十分钟之后姜一凡停下动作,这时候所有人再次把目光聚集过去,只见肉板上平铺这一块非常整齐的肉馅,远远看过去肥瘦相间,红白相间,非常漂亮。姜一凡轻轻吐了一口气,肉馅暂时剁好了,接下来就是调味和与和面。

他想了想之后并没有着急调味,现在他还要和面,如果现在调味的话肉馅的味道和劲度会受到损伤,这样的不尝试。所以他将肉馅暂时放入保鲜柜之中。而正好这是开水已经晾的差不多了,他用手试了一下壶表面的温度微微点头。

姜一凡把壶拎起来,之后拿出一双新筷子消毒之后,一点一点的顺着筷子把温水倒入麦粉之中。随着筷子的逐渐搅拌,麦粉逐渐凝固成一团团一块块,温水依旧不疾不徐的倒进来。和之前一样,整个过程之中充满着美感,闲云写意,分外舒适。

半壶水倒下去之后姜一凡把水壶轻轻放在一边盖上了盖子,他把筷子上的麦粉以一种奇特的韵律震荡而下,很快两只筷子上的面团就消失的干干净净,姜一凡将他们仔细清洗干净之后放入了橱柜。

他没有半点停留,清洗双手之后直接开始揉面,双手深入面盆之中,身子呈半倾斜姿势,接着双臂瞬间发力。这一瞬间他好像开了挂一样,双臂飞快地上下揉动,肌肉不断的臌胀起来,一股股力量飞快的涌入到他的手腕之中,再由手腕传递到面团上。

他的肉面姿势与普通人差别不大,甚至没有差别。但是不知道为什么他的用力方式和用力动作都都与平常人不太一样。整个面团在他手里像是活过来一样,仅仅不到三十秒的时间,原本粘稠的像面糊一样的东西就完全被揉成了非常光滑的面团。

但是姜一凡依旧保持着双臂高速运动,眼神专注,脸上的线条没有半分变化。

“这样揉面和我们还真是有些不同啊。”李清风悄悄凑到赵谦耳边说道,赵谦点点头,“没错,我家祖传做饺子已经快上百年了,但是这种奇怪的姿势我们从来没有见过。但是可以肯定的是,这种力道和姿势揉出来的面一定非常劲道,可惜啊,我学不会。”

赵谦非常惋惜的说道,李清风拍了拍他的肩膀,满脸“同病相怜”的表情。对于他们这样的初始来说,能有一个吸引他们的东西是非常难得的。正好现在姜一凡展现出来的绝技让他们折服,但是非常遗憾的是他们竟然学不会。

这太没人性了吧?

很快姜一凡整个瓷盆中的麦粉就已经变成了一快光洁的面团,盆里没有半点残留,非常干净。再看看面团,手指轻轻戳下去的时候能明显感觉到有一点轻微的抵触,这就是面团的劲道!

姜一凡轻轻点头,还好,达到了预期效果。但是说是在的,这种重登品质的麦粉能做到这一步已经是极限了,在想做出高品质的面团来,就需要更高品质的麦粉才行啊。

他将面团托起来,在盆底撒上一层薄薄的麦粉,这样可以保证面团不会粘在盆底。他把瓷盆放在一边重新把肉馅取出来。

食盐,酱油,十三香,味精……

一连串的调味品以各种比例撒下去,之后姜一凡以匀速搅拌肉馅。大约十分钟之后,整个肉馅变的微微发黑,这是酱油的作用。远远看上去泛着油光,同时有一股奇特的香味散发出来。即便现在肉馅还是生的,但是这种香味依旧阻挡不了,还是扩散出来了。

所有厨师都是深深吸了一口气,满脸的陶醉,这种香味,当真是无法言表。既有各种调味品混合在一起的时候那种扑鼻的香味,能最大限度勾起人对事物的欲望。但是又有源自各种调味品本身的香味,层次分明,两者互相融合,但是又互相独立。

这样的感觉让人心生愉悦,连厨房之中的燥热也是在这一瞬间抛却在脑后,这种味道,当真只应天上有。

姜一凡这时候突然看着他们笑了笑,“诸位,想看看花头吗?”众人一愣,这家伙想干什么?姜一凡脸上带着自信的笑容,“不如我们来打个赌吧?”众人嘴角一抽,卧槽,我能拒绝吗?

他们现在任何人都没有把握能赢,更何况还是在厨艺这中东西上。开玩笑,仅仅是姜一凡目前表现出来的手艺就已经让他们叹为观止,鬼知道这家伙后面还有什么更奇特的东西。既然是有师傅的,那就绝不可能仅仅学过包饺子这一种做菜方式。

想必这家伙肯定还有更加精通的,更加拿手的。以后这个厨房的领导权说不定都会归姜一凡,现在和他打赌,那和送钱有什么区别?

当即众人都是把头摇得像波浪鼓一样,开什么玩笑,这不是挖了个坑吗?我们看起来很傻很钱多吗?

姜一凡顿时很无奈,这些人,怎么现在这么猴精了?

“喂,我手机是不是落这儿了?昨天晚上找了一晚上我都没找到,你们是不是哪个王八蛋做死把我手机藏起来了?”这时候一道声音逐渐的接近,大大咧咧丝毫没什么顾忌。众人面色有些古怪,但是李清风却是眼睛一亮。

他急忙走出去,“葛神经,你是不是昨天晚上喝大了,和哪个小姑娘去宾馆的时候让人偷了啊?”

哈哈哈哈!

厨房顿时传来一阵哄笑,这些人在一块搭档很多年时间了,平时开玩笑也没什么顾忌的。

“滚犊子,老子是那种人吗?不过,嘿嘿,还真别说,昨天晚上那妞那叫一个水灵啊……”

“哟?来新人了?”外面那道声音在厨房门头的时候戛然挺住,之后淡淡的问道,众人脸上满都是耐人寻味的神色。李清风眼中闪过奸计得逞的神色。“对啊,新人,姜大师。做菜功力非同一般,这不,我们全败下来了。”

姜一凡这时候回头,只见李清风身边站着一个络腮大汉,眼神不善的盯着他,脸上挂着冷笑抱着膀子淡淡的看着他。

“是吗?那还真是巧了,我葛境还就是喜欢这种硬骨头。小子,想来天食阁做厨师,可没你想的那么简单啊。我这一关,你想过,呵呵,不可能!”

姜一凡反弹的看着他,再看看眼中闪烁着幸灾乐祸的李清风,顿时心中了然。他微微扶额,这是把这个皮球踢到我这边来了啊。不过……那又怎么样,这个皮球,我一脚就把它踢碎了!

“唉,神经,毕竟人家是新人,别这么没礼貌嘛。友好点,能不能愉快的玩耍了?”

李青峰和稀泥,葛境冷笑一声,他缓缓上前一步,骄傲的说道:“别的任何事情我都可以让步,甚至这小子如果快饿死了我养着他都行。但是在做菜这件事情上,我不可能有半点让步,这一点你们是清楚的!”

“唉,你看你。对了,一凡,这是葛境葛厨师,他最拿手的就是油焖大虾,他做的东西可是相当美味啊。你不是刚刚还要和我们打赌吗?要不,神经,你替我们教训一下这小子,怎么样?”

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