糖尿病患者的饮食很讲究，除了关注可以吃的，还要关注不宜吃的。那么，在日常生活中，有哪些是糖尿病患者不适合吃的食物，为什么不能吃，下面的内容将向您娓娓道来。
为了使您更加详细了解高热量、高脂肪、高糖食物对糖尿病患者的影响，我们以中国疾病预防控制中心与食品安全所编著出版的《中国食物成分表》（2009年版）为依据，将一些糖尿病患者慎食食物中的主要营养素含量一一列出，使您看起来一目了然。
有一些升糖指数较高的食物，自身的各项营养成分指标并不高，但由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致血糖升高的现象。例如，芋头自身的碳水化合物含量（18.1毫克/百克）并不高，却含有大量淀粉，进食后经过人体的各种消化酶的作用，将淀粉转化成葡萄糖，因而不利于糖尿病患者对血糖的控制。
（注：本书数据来源于2009年由“中国疾病预防控制中心与食品安全所”编著出版的《中国食物成分表》）
肥猪肉
糖尿病患者不宜吃肥猪肉的原因
1.肥猪肉热量太高，容易使人肥胖且影响糖的代谢，对糖尿病的防治不利。
2.肥猪肉含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，易诱发诸多心脑血管并发症的发生风险，所以一定要少吃。
猪蹄
糖尿病患者不宜吃猪蹄的原因
1.猪蹄属于热量较高的一类食物，常吃同样会引起肥胖。
2.猪蹄中胆固醇含量也较高，所以同样会成为诱发心脑血管疾病的“杀手”。
3.猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不易被消化，肠胃功能差的糖尿病患者要注意。
猪肝
糖尿病患者不宜吃猪肝的原因
1.猪肝中的胆固醇含量很高，不利于血糖的控制，易诱发心脑血管疾病。
2.猪肝含有丰富的磷和钾，会加重肾脏的负担，尤其对于防治糖尿病不利。
3.猪肝含铁丰富，过多食用会增加体内血红蛋白铁的储存量，加重机体损伤，不利健康。
猪肚
糖尿病患者不宜吃猪肚的原因
猪肚含有较多的胆固醇，会加重人体脂质代谢的紊乱，增加糖尿病患者并发高血压、动脉粥样硬化等心脑血管病的风险。
腊肉
糖尿病患者不宜吃腊肉的原因
1.腊肉脂肪、热量、胆固醇含量均很高，易导致肥胖、心脑血管疾病等，不利于糖尿病的控制。
2.腊肉很咸，其中钠、磷、钾含量都很高，多吃会加重肾脏负担，糖尿病并发肾病的患者尤其要注意。
3.腊肉经过熏制，可能有很多的致癌物质和粉尘，会给身体带来多种危害。
香肠
糖尿病患者不宜吃香肠的原因
1.香肠中含有各种色素、香精，防腐剂等，会给糖尿病患者的身体带来危害。
2.香肠脂肪含量高，热量也高，是导致肥胖、诱发心脑血管疾病的不良食物，不利于糖尿病及其并发症的控制。
3.香肠中钠、钾含量很高，会加重肾脏负担，对于预防并发糖尿病肾病不利。
4.香肠因为制作工艺和保存的原因，会产生亚硝酸盐等致癌物质，糖尿病患者要慎食。
炸鸡
糖尿病患者不宜吃炸鸡的原因
1.炸鸡所含热量较高，并且易产生致癌物质，如丙烯酰胺，能诱发癌症和一些慢性疾病，长期食用会对健康造成巨大威胁。
2.炸鸡所含脂肪极高，长期摄入会导致肥胖、心脑血管疾病等。
3.炸鸡所含的钠、磷、钾含量都很高，会加重肾脏负担，对于防治糖尿病等不利。
4.炸鸡在制作时会造成维生素的流失，常吃油炸食品会导致患者的周围神经末梢出现发炎和退化现象，这对于诱发糖尿病的相关并发病有很大的危险。
鸡心
糖尿病患者不宜吃鸡心的原因
1.鸡心中所含脂肪和胆固醇比较高，如过量食用容易发胖，对血糖控制也不利。
2.鸡心中所含的钾、磷比较多，会加重肾脏负担，对于预防糖尿病并发肾病不利。
鹅肝
糖尿病患者不宜吃鹅肝的原因
1.鹅肝中的胆固醇含量比较高，容易使糖尿病患者并发心脑血管病。
2.鹅肝中钾、磷含量比较高，所以对于预防糖尿病并发肾病不利，不利于病情的控制，要注意。
鸡蛋黄
糖尿病患者不宜吃鸡蛋黄的原因
1.鸡蛋中胆固醇含量很高，过多食用容易诱发高脂血症、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
2.鸡蛋含有较多甘油三酯，对糖尿病患者来说也很不利，会导致脂质代谢紊乱，不利于血糖控制。
咸鸭蛋
糖尿病患者不宜吃咸鸭蛋的原因
1.咸鸭蛋中胆固醇含量高，虽不及鸡蛋黄，但过多食用同样不利于血糖的控制，易诱发高脂血症、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
2.咸鸭蛋含钠较多，容易使糖尿病患者并发高血压等疾病，要注意。
松花蛋
糖尿病患者不宜吃松花蛋的原因
1.松花蛋热量高，碳水化合物含量也高，不利于血糖的控制。
2.松花蛋中的钠含量较高，糖尿病患者食用后易诱发高血压等并发症。
3.松花蛋中的铅含量较高，多食易引发铅中毒，不利于健康。
胖头鱼
糖尿病患者不宜吃胖头鱼的原因
1.胖头鱼性温，而糖尿病患者往往属阴虚内热，多食容易引发皮肤瘙痒。
2.胖头鱼中富含磷、钾，对于糖尿病患者及并发肾病的人，会增加其肾脏的负担。
河虾
糖尿病患者不宜吃河虾的原因
1.河虾为发物，易导致糖尿病患者出现皮肤瘙痒等并发症，不利于健康。
2.河虾所含胆固醇较高，不利于血糖的控制，并且还容易诱发心脑血管疾病等并发症。
3.河虾中所含的钾、磷比较多，易加重肾脏负担，对防治糖尿病并发肾病不利。
河蟹
糖尿病患者不宜吃河蟹的原因
1.河蟹性寒凉，对脾胃虚寒或肠胃功能不佳的糖尿病患者来说，是非常不利的。
2.河蟹胆固醇含量比较高，不利于血糖控制，易诱发糖尿病并发心脑血管疾病。
3.糖尿病并发皮肤瘙痒，或患伤风、发热等情况时，更要远离河蟹。
鲍鱼
糖尿病患者不宜吃鲍鱼的原因
1.鲍鱼胆固醇含量比较高，不利于血糖控制，并且容易诱发动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
2.鲍鱼钠含量比较高，多食易引起血压升高，对预防糖尿病患者并发高血压及相关心脑血管疾病不利。
墨鱼
糖尿病患者不宜吃墨鱼的原因
1.墨鱼胆固醇含量比较高，不利于血糖的控制，并且容易诱发糖尿病性心脑血管疾病。
2.墨鱼含钾高，容易诱发糖尿病性肾病。
3.墨鱼含嘌呤高，并且属于发物，很多疾病都需禁忌，糖尿病患者更需要慎食。
鱼子
糖尿病患者不宜吃鱼子的原因
1.鱼子热量较高，食后不利血糖控制。
2.鱼子富含碳水化合物，糖尿病患者食后容易造成血糖升高。
3.鱼子富含胆固醇，糖尿病患者多食后易加重脂质代谢紊乱，会使血糖升高。
油条
糖尿病患者不宜吃油条的原因
1.油条热量、脂肪含量较多，不利于消化，还会导致热量摄入过多而引起肥胖，导致高血压、高脂血症等一系列的心脑血管疾病，并且不利于血糖控制，所以，糖尿病患者不易食用。
2.油条所含的营养成分会被高温油炸破坏，造成营养不均衡；而且油炸可能会产生一些致癌物，危害身体健康。
3.油条因含有较多的钠和钾，会加重肾脏的负担，对预防糖尿病性肾病等不利，所以糖尿病患者要慎食。
油面筋
糖尿病患者不宜吃油面筋的原因
1.油面筋也是油炸食品，热量高，脂肪含量高，不利于血糖的控制，容易诱发糖尿病及相关的并发症，对健康不利。
2.油面筋碳水化合物含量比较高，在体内容易转化为葡萄糖，使血糖升高，所以要谨慎食用。
面条
糖尿病患者不宜吃面条的原因
1.面条热量高，并且碳水化合物较多，多食会导致血糖上升，不利于血糖控制。
2.面条含钾元素比较多，会加重肾脏负担。当糖尿病合并肾病时，更要慎食。
面包
糖尿病患者不宜吃面包的原因
1.面包往往含有较多的氢化植物油之类的物质，以及防腐剂、膨松剂、色素等多种不利于身体健康的物质，对糖尿病患者来说会加重身体负担，对健康不利。
2.面包热量高，碳水化合物含量也高，易使血糖升得过快。
蛋糕
糖尿病患者不宜吃蛋糕的原因
1.蛋糕含有糖，并且淀粉含量高，所以食用后易使血糖升高过快，不利于血糖控制。
2.蛋糕热量高，多食易引起肥胖，不利于糖尿病病情的控制。
月饼
糖尿病患者不宜吃月饼的原因
1.月饼含糖量较高，即使是无糖月饼，其热量和淀粉含量也不容小视，升糖指数偏高，对血糖控制不利。
2.月饼因为一些特殊的制作工艺会导致钾和一些添加剂比较多，食用后会增加肾脏等脏器的负担，对预防糖尿病并发症不利。
饼干
糖尿病患者不宜吃饼干的原因
1.饼干是高糖、高淀粉、高热量的食品，多食不利于血糖的控制。并且饼干较干，容易加重糖尿病患者口渴的症状。
2.饼干因特殊工艺制作，所加的添加剂比较多，并且钠含量较高，对预防糖尿病并发肾病不利。
锅巴
糖尿病患者不宜吃锅巴的原因
1.锅巴热量和淀粉类物质含量丰富，所以食后易使血糖升高。并且锅巴较干，易加重糖尿病患者口渴的症状。
2.锅巴多为油炸，油脂含量不低，会加重消化负担，对预防糖尿病并发消化系统疾病、肾脏病等不利。
爆米花
糖尿病患者不宜吃爆米花的原因
1.爆米花碳水化合物含量较高，不利于血糖的控制。并且爆米花较干，为燥热之品，容易伤阴，易加重糖尿病患者口渴和阴虚火旺等症状。
2.爆米花有的含糖和奶油等，容易使血糖升高，也会增加糖尿病并发心脑血管等疾病的风险。
绿豆糕
糖尿病患者不宜吃绿豆糕的原因
1.绿豆糕含糖量高，易使血糖升高，不利于血糖控制。
2.绿豆糕热量也不低，容易导致肥胖，诱发更多糖尿病并发症。
3.绿豆糕钾含量较高，所以对预防糖尿病并发肾病不利。
年糕
糖尿病患者不宜吃年糕的原因
1.年糕主要原料是糯米，属于碳水化合物，食后易致血糖升高，不利于血糖控制。
2.年糕黏性大，不易被消化，肠胃功能不佳的糖尿病患者不宜食用。
薯片
糖尿病患者不宜吃薯片的原因
1.薯片属于高热量、高糖的食物，因此糖尿病患者不宜食用。
2.薯片中的脂肪含量很高，长期食用会有损心脑血管健康。
排叉
糖尿病患者不宜吃排叉的原因
1.排叉属于高热量的食物，食用后易致血糖迅速升高。
2.排叉中的碳水化合物含量高，血糖生成指数也高，因此，对血糖控制不利。
麻花
糖尿病患者不宜吃麻花的原因
1.麻花属于高热量的食物，同时，碳水化合物的含量也较高，食用后易致血糖迅速升高。
2.麻花中的脂肪含量较高，长期食用会有损心脑血管健康，诱发糖尿病并发症。
黄油
糖尿病患者不宜吃黄油的原因
1.黄油是高脂肪、高热量的食物，食用后，容易使血糖升高，并且易致肥胖，对糖尿病的防治不利。
2.黄油中饱和脂肪酸和胆固醇含量都很高，容易使糖尿病患者并发心脑血管疾病，所以要禁食。
奶油
糖尿病患者不宜吃奶油的原因
1.奶油的热量和脂肪含量极高，容易引起肥胖，不利于糖尿病患者的血糖控制。
2.奶油除了会导致血糖控制不佳外，还容易诱发心脑血管疾病。
3.奶油中所含的钾、钠等元素较多，对预防糖尿病肾病不利。
红薯
糖尿病患者不宜吃红薯的原因
1.红薯中含糖较多，并且淀粉类物质含量比较高，多食不利于血糖的控制。
2.有人食用红薯后感觉烧心，这是因为红薯中的酶在作祟，所以肠胃功能不佳的糖尿病患者要慎食。
豌豆
糖尿病患者不宜吃豌豆的原因
1.豌豆是升糖指数比较高的食物，尤其是淀粉含量高，食用后会使血糖迅速升高，不利于糖尿病患者控制血糖。
2.豌豆中磷和钾的含量比较高，所以对预防糖尿病并发肾病不利，要注意。
蚕豆
糖尿病患者不宜吃蚕豆的原因
1.蚕豆所含的热量、碳水化合物都比较高，食用后会使体内血糖升高，因此糖尿病患者不宜多食，否则不利于对血糖的控制。
2.蚕豆中磷和钾的含量也比较高，对预防糖尿病并发肾病不利，所以糖尿病患者应慎食蚕豆。
芋头
糖尿病患者不宜吃芋头的原因
