登陆注册
47598200000023

第23章 冠心病人的药膳谱(5)

3.取一砂锅,将当归、黄精、陈皮和牛肉块一同置入锅中,加入足量清水。

4.先用大火煮沸。再改用小火煲煮2~3个小时后,调入食盐、味精,搅拌均匀,稍煮片刻,即可出锅。

【功效】养肝补血、健脾补气。

【主治】适宜气血亏虚型冠心病患者。

【分析】当归是调经的常用药材.具有活血化瘀、补血止痛等功效。黄精性平,具有补益气血、健脾润燥等功效。牛肉富含蛋白质、多种维生素和钙、铁、磷等营养成分,具有健脾补气、补血养肝、强筋壮骨等功效。本方加用陈皮,意在起到理气行滞之效。本方非常适宜气血亏虚型患者食用。

【注意】寒湿内阻者不宜食用。

玉竹瘦肉汤

【组成】玉竹20克猪瘦肉100克食盐1克味精1克。

【制作】1.将玉竹洗净,装入纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将猪肉洗净后,切成小块。

3.取一砂锅,将玉竹药袋和猪肉块一同置入锅中,加入适量清水。

4.先用大火煮沸,再改用小火继续煲煮至猪肉烂熟后,撇去药袋,调入食盐、味精,搅拌均匀,稍煮片刻,即可出锅。

【功效】滋阴安神、润肺止咳。

【主治】适宜冠心病伴有热病伤阴所导致的心烦、口渴、咽喉干燥、咳嗽等症状。

【分析】玉竹能显著起到扩张冠状动脉、增强心肌耐缺氧能力和心搏动能力的作用,从而可起到显著的强心之效。中医认为,玉竹性微寒,具有滋阴安神、生津润燥等功效。瘦肉的脂肪含量较低,比较适合冠心病患者食用,同时又能滋阴润燥,缓解由于热病、久病所导致的津液亏损、阴气大伤等证。

芡实桂圆红枣汤

【组成】芡实10克桂圆肉10克红枣10枚。

【制作】1.将芡实、桂圆肉、去核的红枣肉分别洗净后,一同置入砂锅中,加入适量清水。

2.先用大火煮沸,再改用小火熬煮30~40分钟,即可出锅。

【功效】补心益气、滋阴生津。

【主治】适宜气阴两虚型心衰、冠心病、心悸等症。

【分析】红枣不仅营养成分较多,含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养物质,且具有健脾养胃、补益气血、安神宁心等功效。芡实性平,具有健脾行气、补肾固精、祛湿止泻等功效。桂圆肉性温,能够起到健脾补气、补血养心的作用。本方三者合用,补血兼顾补气,同时又能起到补心、强心之效。  龙眼兔肉汤

【组成】龙眼肉20克兔肉200克桑葚10克枸杞子10克食盐1克味精1克料酒5毫升。

【制作】1.将龙眼肉、桑葚和枸杞子洗净备用。

2.将兔肉洗净后,切成小块,并置入滚水中略焯一下。

3.取一砂锅,将兔肉块和龙眼肉、桑葚、枸杞一同置入锅中,加入适量清水。

4.先用大火煮沸,再改用小火继续煲煮1~2个小时后,调入食盐、味精、料酒,搅拌均匀,继续煮约5~10分钟,即可出锅。

【功效】养肝补血、滋阴益肾、补心安神。

【主治】适宜阴血两虚所导致的冠心病心律不齐等症。

【分析】龙眼肉性温,归入心经和脾经,具有补心健脾、补血益气、安神益智等功效。兔肉性凉,能够补益中气、滋阴凉血;同时,兔肉还能够缓解疲劳、促进睡眠。桑葚性平,具有补肝养血、滋阴补肾、养心安神、生津润肠等功效。枸杞子则能够起到滋阴益肾、补肝明目、生津润肺的作用。本方既能补血养心,又能滋补阴虚,四味合用可谓相得益彰。

药茶药洒

金银菊花茶

【组成】金银花20克杭菊花10克蜂蜜10毫升。

【制作】1.将金银花和杭菊花分别去除杂质、清洗干净。

2.将二者一同置入干净的炒锅中,略微翻炒,随后盛出,放凉备用。

3.将备好的金银花、杭菊花一同置入砂锅中,加入适量清水。

4.先用中火煮至沸腾后,改用小火煎煮5~10分钟。

5.调入蜂蜜,搅拌均匀,即可饮用。

【功效】疏肝清热、祛风益气。

【主治】适宜冠心病伴有心悸、失眠、咽喉肿痛、感冒等症。

【分析】金银花性凉,归入胃、肺、大肠经,是一种独专于清热解毒之效的中草药。菊花性凉,归入肺经和肝经,具有疏肝祛风、清热解毒等功效。实验表明,菊花能够显著扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、改善心肌缺血状态,从而能够有效缓解急性心肌梗塞和急性冠状动脉不足等症。方中加用蜂蜜,能够起到清热解毒、补益中气、清热解毒等作用。本方不仅具有一定的强心之效,同时金银花又能缓解感冒、咽痛等症。【注意】脾胃虚寒、腹泻者不宜饮用。

益母山楂茶

【组成】益母草20克山楂30克茶叶3克。

【制作】1.将益母草去除杂质、清洗干净,并装入双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将山楂去核、洗净后,切成片状。

3.将益母草药袋、山楂片和茶叶一同置入保温瓶中,倒入沸水,盖好瓶盖,充分浸泡后,即可饮用。

【功效】活血化瘀、清热祛痰、通络降脂。

【主治】适宜冠心病伴有高脂血、心悸、心烦、失眠等症。

【分析】益母草性凉,归入心包、肝经,具有活血化瘀、利水调经等功效。现代药理学认为,益母草能够显著增加冠状动脉血流量、减缓心率,从而能够有效改善心肌缺血状态。山楂的强心作用非常理想,能够有效增强心肌的收缩能力和心室、心房的运动和振幅,并且能够增加冠状动脉血流量,临床上对于心绞痛有显著的治疗效果。

五参养心茶

【组成】丹参20克党参20克苦参10克北沙参10克玄参10克。

【制作】1.将五种药材洗净、烘干后,一同研磨成细末,并分成两等份。

2.每次取一份药末,装入双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

3.将药袋置入保温瓶中,倒入沸水,盖好瓶盖焖泡15~20分钟后,即可饮用,分1~2次饮完。

【功效】活血化瘀、健脾补气、清热养心。

【主治】适宜伴有胸痛、心悸、气短、气喘等症状的冠心病患者。

【分析】丹参性微寒,具有活血化瘀、止痛安神等功效。实验表明,丹参能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、促进心肌代谢,从而可起到显著的强心作用。党参性平,归入脾经和肺经,具有补益中气、生津润肺、补血补气等功效。实验表明,党参能够明显改善心肌功能,对于心血管疾病非常有益。苦参、北沙参和玄参则能够起到滋阴清热等功效。本方既可滋阴补气,又具有较为理想的强心之效。

【注意】伴有四肢酸冷、畏寒等症状的心、肾阳虚型患者不宜饮用。

丹参绿茶

【组成】丹参10克绿茶3克。

【制作】1.将丹参洗净、烘干后,捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将丹参药袋和绿茶一同置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖后,充分焖泡10~20分钟后,即可饮用。

【功效】活血化瘀、清热化痰、养心止痛。

【主治】适宜心绞痛、心肌梗塞等症。

【分析】丹参性微寒,能够起到活血化瘀、止痛安神的作用,对于血瘀、心烦、失眠等症均有较好的治疗效果。现代药理学认为,丹参能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、促进心肌代谢,从而可起到显著的强心作用。绿茶是一种对人体十分有益的饮品,每日饮用绿茶对于冠心病患者非常有益,方中与丹参合用,能够增强清热之效。

【注意】脾胃虚寒、腹泻者,以及孕妇,均不宜饮用。

七宝止痛茶

【组成】檀香3克郁金、茯神、麦门冬、远志、甘草各6克丹参20克。

【制作】1.将七种药材一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~30分钟后,撇去药袋,即可饮用,1次饮完。

【功效】活血化瘀、行气解郁、止痛安神。

【主治】适宜气滞、血瘀型心绞痛、心肌梗塞等症。

【分析】檀香具有温中祛寒、理气止痛等功效,亦可起到一定的活血祛瘀之效,临床上常用于气血瘀阻型冠心病人的治疗。麦门冬具有滋阴生津、养胃润肺、清心安神等功效,同时又具有增加冠状动脉血流量、增强心肌耐缺氧能力的作用。丹参和郁金都具有活血化瘀、止痛凉血的作用。茯神和远志则能够起到安身养心之效。方中合用甘草,则能够起到健脾和中、清热解毒、补气化痰的作用。

薤白瓜蒌茶

【组成】瓜蒌仁8克薤白8克半夏4克。

【制作】1.将瓜萎仁、薤白、半夏一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入半瓶沸水,并倒入10毫升黄酒。

3.盖好瓶盖,充分焖泡20分钟左右,即可饮用,1次饮完。

【功效】行气宽中、化痰降浊、升阳祛瘀。

【主治】适宜痰浊瘀阻型心肌梗塞等症。

【分析】瓜蒌仁性寒,具有生津润肺、理气宽中、化痰散结等功效,专于清热化痰之效。薤白性温,具有升阳导滞、理气散结、健胃消食等功效。瓜蒌仁和薤白对于心血管都有一定的改善作用,能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、改善心肌供血。半夏则专于化痰祛湿、降浊散结之效。本方三者合用,既可祛痰降浊,又能兼顾强心之效果。

红花干姜茶

【组成】红花10克干姜8克红糖10克。

【制作】1.将红花去除杂质,清洗干净。

2.将干姜洗净,切成薄片。

3.将红花与干姜片一同置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡30分钟左右。

4.调入红糖,搅拌均匀,即可饮用,尽量在1日内饮完。

【功效】补脾温中、补肾助阳、活血止痛。

【主治】适宜脾阳虚型心绞痛患者。

【分析】红花性温,归入心经和肝经,具有活血化瘀、通络止痛等功效。现代药理学认为,红花能够扩张血管、改善血管微循环;扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量;同时又可降血脂、降血压。干姜具有温中祛寒、补益心脾、回阳止痛等功效。红糖不仅能够调味,还可以起到补血、活血之效。本方既可活血止痛、又能补脾升阳,对于阳虚型心脏病人最为适宜。

【注意】阴虚、阳盛、血热型心脏病人不宜饮用。

苏梗蒲黄茶

【组成】紫苏梗8克蒲黄6克檀香4克五灵脂8克。

【制作】1.将紫苏梗、蒲黄、檀香和五灵脂一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~30分钟后,即可饮用,每日1剂。

【功效】理气祛瘀、止血止痛。

【主治】适宜心绞痛等症。

【分析】紫苏梗性温,具有理气宽中、解表祛寒等功效。蒲黄性凉,具有活血化瘀、凉血止血等功效;同时,蒲黄还具有较好的强心作用,能够增加冠状动脉血流量、增强心肌耐缺氧能力、改善心肌营养性血流量。檀香性温,具有温中祛寒、理气止痛等功效,亦可起到一定的活血祛瘀之效。五灵脂性温,能够起到活血化瘀、止血止痛等作用,同时还能够有效提高心肌营养性血流量,对改善血管微循环障碍有较好的疗效。本方不仅具有强心之效,且非常适宜气血瘀滞型心绞痛患者。

【注意】阴气虚弱、内火旺盛,以及孕妇,不宜饮用。另外,本茶不宜与人参同服。

丹参首乌茶

【组成】丹参10克制首乌10克蜂蜜10毫升。

【制作】1.将丹参和制首乌一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20—30分钟后,即可饮用,每日1剂。

【功效】补益肝肾、活血化瘀。

【主治】适宜冠心病合并高脂血症等。

【分析】丹参性微寒,具有活血化瘀、止痛安神等功效。实验表明,丹参能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、促进心肌代谢,从而可起到显著的强心作用。制首乌性微温,具有补益肝肾、养血强筋、乌发祛风等功效,对于肝肾阴虚所导致的诸症有较好疗效。方中加用蜂蜜,既可调味,又能起到一定的养血益气之效。

【注意】无血瘀、气虚者不宜饮用。

四味活血茶

【组成】红花5克川芎5克丹参12克赤芍5克。

【制作】1.将四味药材一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~25分钟后,即可饮用,每日1剂。

【功效】活血化瘀、理气止痛。

【主治】适宜血瘀、气滞型心绞痛等症。

【分析】红花性温,归入心经和肝经,具有活血化瘀、通络止痛等功效。川芎性温,具有活血化瘀、理气止痛、通络祛风等功效。丹参性微寒,具有活血化瘀、止痛安神等功效。赤芍性凉,具有活血化瘀、凉血止痛、疏肝明目等功效。本方所含有的四种药物均具有一定的强心作用,从而能够起到扩张血管、改善血管微循环、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量的作用。

【注意】孕妇不宜饮用。

丹参葛根茯苓茶

【组成】丹参15克葛根13克茯苓6克甘草3克。

【制作】1.将丹参、葛根、茯苓和甘草一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~30分钟后,即可饮用。

【功效】升清降浊、活血化瘀、清心安神。

【主治】适宜表现为心胸闷痛引发肩背疼痛的冠心病患者。

同类推荐
  • 美白养颜食谱

    美白养颜食谱

    食物是女性最好的美容保健师,吃对了食物,由内而外全面调养,凝脂般的白嫩肌肤指日可待。
  • 生活方式与长寿

    生活方式与长寿

    什么是健康呢?世界卫生组织曾经指出:“健康是身体上、精神上和社会适应能力上的完好状态,而不仅是身体的没有疾病或虚弱。”这就是说,一个人必须身体健康、心理健康、道德良好、人格健全,且具有适应社会(包括各种激烈的社会竞争)的能力,才能算得上是一个完全的健康人。由于工作繁忙和心理压力较大,现代人常常违背应有的作息规律。工作起来不分昼夜,娱乐起来又通宵达旦,这些都是不良的生活习惯,也是为什么现在这么多人处于亚健康状态的原因之一。实际上,远离亚健康,寻求健康长寿,应该从良好的生活习惯开始。
  • 活力养生——健康添活力·生活真够劲

    活力养生——健康添活力·生活真够劲

    本书是健康好管家丛书之一,它所提出的五种活力:“量腹接所受”——食欲的活力、“室内姬粗丑”——性欲的活力、“暮卧不覆首”——睡眠的活力、“勤动则不朽”——运动的活力和“知足乐无穷”——精神的活力,对于想要的健康长寿并非难事,关键在于怎样去努力才能培养和保持这五种活力,那就从这本书开始吧!
  • 很老很老的老偏方,小病一扫光

    很老很老的老偏方,小病一扫光

    偏方来源:传统经典医药典籍,经过民间千年验证和作者多年医疗实践。撰写原则:既见效,又安全,既管用,又省钱。
  • 按摩穴位治百病

    按摩穴位治百病

    本书共分三章。第一章是按摩的基本知识,简述了按摩的作用和理论基础,介绍了四种简便取穴方法,还用表格形式概括了十八种按摩手法;第二章是常见病辨证论治取穴及图示;第三章是急救和保健,介绍了昏厥、心绞痛等急救方法和健脑、减肥、抗衰延寿的方法。
热门推荐
  • 出逃公主

    出逃公主

    [蓬莱岛}宫夜绫一双紫眸众横天下,邪气的靠近着她,在她的耳边诱惑着说道,因为“我喜欢”所以,她就被紧紧的绑在他的身边,那风华绝代的容颜,天下人谁看了都动容,又何必说她纳兰离若呢。但是,为什么,他是他的杀父仇人,为什么北宫墨,好吧,就算是有龙阳之好,被世人耻笑也罢,我爱定你了。北宫辰,不是我认识你最早吗?为什么最后…………(公告,新书小桃夭的下一部,妃常淘气,帅哥哥别怕,已出新坑了准备出坑,http://www.*****.com/?origin/book/?workid=2481179欢迎收藏订阅哈)
  • 丧尸诡异录

    丧尸诡异录

    我叫李白白,和我的兄弟大金被困在一个全是丧尸的岛国上,我们准备离开这里。
  • 极限进化十万年

    极限进化十万年

    在某一个时代,或者说某一个历史断层之后,人类进入了疯狂发展的极限进化。这场远超于所有人想象的变化,带来的…究竟是什么…
  • 夫人已更换,唐少请上线

    夫人已更换,唐少请上线

    有人曾问我,他和她到底有何特别之处?其实并没有。我只是想让唐和慕知道,现在的单双双并非以前的Alice,而我也只是想让单双双知道,现在的唐慕,也并非只有一面。嗯?什么?你问我谁?哦,我是比亲妈还亲的后妈。【PS,前科累累夫人已更换,唐少速来!】
  • 文人成圣

    文人成圣

    什么?这里文人调和风雨、与妖怪作战?这里文人可以获得文气,延长寿命?嗯?这里居然没有地球上,所有著名的诗歌?当恒修林发现这个后,顿时是两眼发亮,他觉得这是属于他的时代…
  • 逆天修真之乱世惊鸿

    逆天修真之乱世惊鸿

    一朝穿越,发现自己身处绝境。凌小姐表示:兵来将挡水来土掩,本小姐还没怕过什么呢!
  • 花开若相知

    花开若相知

    她沈乔乔无父无母,孤儿一个,活泼开朗,不贪生,也不怕死,没人疼也没人爱,在社会上混了几年脾气也不小,一人吃饱全家不饿。她就是无意间救了一个从商场楼上掉下来的小屁孩,竟是天上小仙的曾孙子。小仙发狠要报答她,却是自作主张送她穿越时空去到汉朝。我去!你那怕把我变成世界第一美女也好,第一富婆也罢,怎么偏偏让我穿越了!穿越就算了,怎么还是一个不受宠的和亲公主?不受宠就算了,还有人三番五次想致她余死地。小仙呀小仙,你这不是报答而是报仇吧!!!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 常家庄园:走向昌盛(中)

    常家庄园:走向昌盛(中)

    在山西榆次车辋村有一户闻名三晋的外贸世家、文化世家、教育世家——常家。常家是从吕梁山区逃荒到榆次车辋村的外来户。在晋中谷地的车辋村,常家从一贫如洗到富甲一方,这其中发生了多少扣人心弦的故事;而从家族全盛到衰败,又有过多少动人心魄的往事……
  • 眼角有个泪痣

    眼角有个泪痣

    每天绕着地球转,很少想过我为谁存在。于是一半是我,一半是沉默他们告诉我成熟是选择不说与是一半是我,一半是困惑他们告诉我成熟是选择得过且过。-----《一半是我》