又名：黄花地丁
性味归经：味甘，性寒；归肺、胃、心经。
天然抗生素
蒲公英具有清热解毒、利湿通淋等功效，是治疗乳痈之良药。现代实验还发现蒲公英对金色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、溶血性链球菌、卡他球菌均有显著的抑制作用，故称其为“天然的抗生素”。《本草衍义补遗》中记载，蒲公英“化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。”《本草纲目拾遗》又记载，蒲公英“疗一切毒虫蛇伤。”另外，蒲公英也有健胃、催乳、强身健体、抗癌防癌等作用。
“蒲公英小档案”
蒲公英外表为不规则的中段，根与表面均为棕褐色，抽皱。东北、华北、华东、中南、西南和西北各省区均有分布。属菊科多年生草本植物，蒲公英及其多种同属植物的带根全草均可入药，夏秋二季采收，入食可鲜用，入药鲜用、晒干均可。现代研究发现，蒲公英中含有蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂苷、树脂、菊糖、果胶等成分。
“功效主治”
功效清热解毒，利湿通淋。
主治1.用于痈肿疔毒等，可治疗乳痈初起，红肿疼痛。2.用于湿热黄疸。3.用于热淋小便涩痛。4.用于肝火上炎引起的目赤肿痛。
“真伪鉴别”
1.蒲公英呈皱缩卷曲的团块，根呈圆锥状，多弯曲，表面棕褐色，抽皱，根头部有棕褐色或黄白色的茸毛，有的已脱落，基生叶多皱缩破碎，完整叶片呈倒披针形，绿褐色或暗灰色，先端尖或钝，边缘浅裂或羽状分裂，基部渐狭，下延呈柄状，表面主脉明显，花茎一至数条，每条顶生头状花序，总苞片多层，内面一层较长，花冠黄褐色或淡黄白色，有的可见多数具白色冠毛的长椭圆形瘦果。
2.莱菔叶，多已切碎，皱缩卷曲，可见完整叶片展平后呈大头羽状分裂，顶端裂片最大，先端钝，两侧裂片4～6对，沿叶轴对生或互生，向基部逐渐缩小，边缘钝齿状或牙齿状，疏生粗毛，黄绿色或浅棕绿色，叶柄呈紫红色或淡绿色。
“注意事项”
蒲公英不可过量服用，否则会引起腹泻。
“药膳养生”
1.清热解毒，利水消肿，益气
蒲公英莼菜鸡丝汤：鸡肉丝100克，加入鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、水淀粉各适量，调匀，开水汆烫，肉变白时捞出，用水浸泡。鲜蒲公英60克、西湖莼菜1瓶同放汤内汆烫，同鸡肉丝一起煮汤。适用于病毒性肝炎患者。
2.清热解毒，养肝利胆
蒲公英泥鳅汤：泥鳅肉120克，蒲公英30克，金银花30克，水适量，大火煮沸，小火煮至肉熟，调味。适用于急性胆道感染、胆囊炎属湿热者。
3.滋阴清热，养肝明目
蒲公英蚌肉汤：蚌肉250克，蒲公英100克，枸杞15克，姜2片，水适量，共煮30分钟。适用于视物昏蒙、眼部干涩、畏光羞明等症。
4.清热解毒
银花蒲公英粥：蒲公英60克，金银花30克，水煎过滤留汁入粳米，煮成粥。适用于泌尿系统感染患者。
“古今验方”
1.治疗中耳炎
鲜蒲公英10株，捣糊取汁，将药汁滴入耳道，每日3次。儿童酌减。
2.治疗儿童肋腺炎
水仙花20克，鲜蒲公英50克，捣烂，加入鸭蛋清适量，外敷患处。
3.治疗痢疾、泄泻
鲜蒲公英100克，鲜败酱草50克，猪肠250克，水适量，大火煮沸，小火煮至肉熟，调味。
4.治疗老年尿道炎
鲜车前草500克，鲜蒲公英500克，温水浸泡10分钟，切段，捣烂，用纱布包裹，绞压取汁，分早晚2次服用。适用于老年性阴道炎症属湿热下注者。
5.治疗烧烫伤
鲜蒲公英200克，捣烂取汁，加入冰片10克，白糖适量，涂于烧伤处，适用于Ⅰ度、Ⅱ度烧伤。
