可以把保健食品列入食谱，因为它除了具有营养之外，还有其他功能。食品业的这种现代化趋势发展很迅速，这样，我们在购买食物时就面临着2种选择：普通食品或有助于健康的食品。
何为保健食品？保健食品必须富含对人体健康有积极影响的天然物质。当然，衡量食品中添加的天然物质作用的标准必须严格、科学。尽管如此，它不能代替药品。保健食品是用来维持或促进健康的，而不是治疗疾病的。与药物不同，它对肌体的影响比较广泛，但是绝没有任何副作用。此外，可以把它摆上餐桌，其色香味与普通食品应无区别。
有人认为，保健食品吃得越多越健康，这种看法是错误的。保健食品不是特殊饮食，不能取代其他必需的食物。因此，绝不能把诸如蔬菜和水果等从食谱中去掉。
天然物质很多，生产商主要利用纤维素（预防肠癌）、低聚糖（调整肠功能）、对裂无芽孢杆菌（调整肠菌群，增强免疫系统），以及可以预防心血管疾病的植物甾醇等。
在选购牛奶时，原则上我们应只饮用半脱脂或全脱脂牛奶，奶豆腐也最好是低脂的。除此之外，市场上还有添加维生素或碘、镁元素的牛奶。有婴儿的家庭，应购买富含碘和铁等元素的奶粉。
选购奶酪时，也要注意脂肪的含量，一般软奶酪的脂肪含量不应超过X5 8.酸奶也是人们喜欢的食品，购买时应注意其营养是否合理，建议食用低脂（P5 5 克内只有5 。P克脂肪）和含丰富维生素的酸奶。
现在，人们在烹饪时通常都用植物油而很少再用荤油。这种转变在预防心血管疾病方面已收到积极成果。市场上出售的富含维生素？ 和低甾醇的油也不错。
当前，上市的面包中都增加了纤维素含量，有些厂家还在面包里添加了麸皮、麦片、葵花籽、芝麻和有益于消化器官的亚麻籽等。希望身材苗条的人不妨吃一些全麦面包以及含亚麻籽和葵花籽的面包。糖尿病患者或不能吃盐的人可选用无糖无盐面包，也可食用黄豆面包。
