美国营养学家霍尔曼博士通过调查认为，中国人在饮食习俗方面存在以下缺点：
P。做菜时喜欢多用盐和味精，摄入太多的钠对健康不利。
2.吃饭时没有分餐的习惯，这样容易相互传染疾病。
X。烹调习惯亦较特殊，喜欢煎炒和油炸食物，有的还经常食制作不当的酸菜、腌菜。
G。请客时规模大，而且暴饮暴食，这不仅浪费，并且对身体也极为有害。
a。不少家庭由于厨房通风条件差，加上炒菜时油烟多，导致妇女肺癌发病率增高。
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中医中有一句话：“正气内存，邪不可干。”这里的正气，指的就是人体的免疫能力。意思是，正气盛的人，抵抗力强，就不会生病，所以，中医养生贵在长养正气，正气强，精气神就强，就能战胜邪气，当然，就拥有了健康的体魄。我们的身体与生俱来有着一种非凡的自我康复和抵御疾病的能力——免疫系统的免疫力。
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《求医不如求己小全书（Mbook随身读）》集传统中医养生保健经验之大成，荟萃了《黄帝内经》《伤寒论》《本草纲目》等中医经典的养生精华，凝聚了华佗、孙思邈、朱丹溪、李时珍等古代名医的养生智慧，是每一个中国人健身养生、防治疾病、延年益寿的身体调养宝典。
注意饮食保健(实用生活文库)
世界是由物质组成的，人体也是由一定的物质组成成分按严格的规律和方式组构而成的。人体由多种化合物组成，归纳起来主要有无机化合物和有机化合物两大类。人体正是由无机化合物和有机化合物通过严整、缜密的组合，通过它们之间的相互作用和联系，来维持着生命的延续和不断向前发展。
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