菠萝蜜种仁堡猪瘦肉
【功效】 菠萝蜜种仁堡猪瘦肉，有补中益气，通乳的功效。民间用以治疗妇女产后乳汁缺乏。
【配料】菠萝蜜，是桑科植物木菠萝（广州称树菠萝），此处用其种仁，性味甘微酸、平。含淀粉、脂肪油等。功能益气理乳。《本草纲目》说它能“补中益气”。《陆川本草》认为它能“治气弱，通乳”。《广西中草药》记载它能“治产后乳少或乳汁不通。
【烹制食用方法】每次可用菠萝蜜种仁120～150克（剥去种皮），猪瘦肉90克，煲汤调味服食。
桂花核桃冻
【功效】软嫩爽滑，甜香清凉，奶香、桂香融一盘，并具有养血明目，生津止渴之功效。
【配料】糖桂花5克，核桃仁250克。石花菜15克，奶油109克，白糖50克，菠萝蜜10克。
【烹制食用方法】先将核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上，加清水250克和石花菜烧至熔化，加入白糖拌匀。将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀，放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅，倒入铝盒内，待冷后放入冰箱冷冻。冻好后，用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜，再浇上冷甜汁或汤水即成。
