维生素A是1913年美国化学家台维斯从鳕鱼肝中提取得到的。维生素A是黄色粉末,不溶于水,易溶于脂肪、油等有机溶剂。尽管其化学性质比较稳定,但易为紫外线破坏。维生素A是眼睛中视紫质的原料,也是皮肤组织必需的材料,人倘若维生素A供应不足,杆状细胞中视紫质合成减少,会得干眼病和夜盲症。通常每人每天应摄入维生素A2~4.5 mg。动物肝中含维生素A特别多,其次是奶油和鸡蛋等。
同类推荐
探索未知-全球的构造地貌
探索未知,追求新知,创造未来。本丛书包括:奇特的地理现象、遗传简介、生活物理现象解读、奥妙无穷的海洋、认识微生物、数学经典题、垃圾与环境、湛蓝浩瀚四大洋、生物的行为、漫谈电化学、数学古堡探险、中国的世界文化遗产、中国古代物理知识、中国三大三角洲、中国的地理风情、多姿的中国地形、认识少数民族医学、悠悠的中国河流等书籍。实验动物与动物实验方法学
本书介绍了有关实验动物与动物实验方法学的基本理论、质量控制、动物实验技术等内容。分为上篇实验动物和下篇动物实验方法学,包括实验动物分类、常用实验动物、实验动物环境及设施、实验动物营养与饲料等。古城消失之谜
当今世界科学技术日新月异,知识信息不断增长,世界交流日益扩大。在人类的科学尚不发达时,人们囿于知识的局面限制,对自身及周围的种种现象,只能靠主观的猜测与揣摩;当人类的科学知识水平获得空前大发展以后,很多过去遗留的难题,都做出了科学合理的解释,同时又发现了更多的有关这个世界目前仍无法解释的奥秘。人类所生活的世界充满了各种神奇与玄妙:恒星有着瑰丽的肖像,太阳长着绚丽多彩的“羽毛”,黑色闪电恐怖玄秘,龙卷风古怪行事,沧海桑田变换“忙”,木乃伊经年不腐,盐湖上机车飞驰外星人探访军事基地……世界在我们面前露出了它的另一面,而这些令人迷惑的神秘现象,就是找到世界运行的复杂机关的秘密入口!
热门推荐