超市现金收支管理最积极的方法是加速收款、延期支付，其作用是促使现金收益最大化。
加速收款主要是增加商品销量，加速现金周转，提高现金使用率。
延期支付主要是推延付款、合理使用现金浮存量。推延付款是通过商品采购或其他业务谈判，延长付款账期，增加超市现金流量。
现金浮存量是超市支付结算开出支票，收款人收到支票到银行兑现需要一定时间，超市因此可获得的短期可利用资金。
其他延期支付措施还包括：设立透支体系、设立工资存款账户、采用电子商务等。延期支付需要确保资金快速回笼，以维护商务伙伴的利益与超市声誉。
三、应收账款管理
应收账款是因赊销商品或劳务应收取的债权类款项。超市应收账款管理主要针对大宗采购（团购、会员）业务。
为提高商品销量、减少库存积压、维护客户关系，在销售过程中发生拖欠账款现象难以避免。应收账款的管理重点是建立信用等级、加强账期跟踪、控制债权风险。
信用等级是根据供货商、团购客户的诚信指数评价而划分成的不同信用级别，以利于分别制定销售政策和欠款管理政策。针对每个供货商和团购客户还需分别建立账龄追款系统，定期进行款项催收，确保将债权风险降到最低。
凡团购业务，超市都应对客户进行资质审核。审核内容应包括资产、行业口碑、经营效益、人才素质、诚信度等。审核通过之后，要建立客户档案，档案内容包括单位名称、经营性质、法人代表、客户编号、地址、电话、采购商品、采购额、采购时间、结算方式等，同时要签订业务合同。
为了合理控制账款风险，依据资质审核，结合业务往来中的诚信印象，超市可分等级地对客户进行信誉评价，并针对不同信誉等级设定不同的账款赊销期限和赊销额度。同时，根据团购业务人员的行政级别与业务能力，超市可设立适度的赊销权限，并严格执行审批程序。团购赊销业务必须手续齐全，其手续包括提交客户营业执照复印件、法人代表委托书，明确付款期限的采购合同、收货确认凭据等。
赊销业务一般由财务部负责账款管理，要求财务部统一建立“应收账款账龄表”。对大额款项实行重点跟踪，按期由业务部门配合进行账款催收工作。针对违反付款约定、无理拖延或拒付账款的客户，可通过其上级单位或委托第三方催收，或诉诸法院。
超市应收账款坏账损失率最好控制在2‰以内（该指标包含在防损控制指标范围内）。按照我国现行的财务制度，确定坏账损失的标准有两条：一是，债务人破产或死亡，依照《中华人民共和国民事诉讼法》确定，其财产无偿债能力的应收账款；二是，经主管财政机关核准，债务人逾期偿债超过三年仍无法收回的应收账款。应该明确的是，虽被确认为坏账，但并不表示企业放弃了索债权。
收益管理
超市收益管理是创造营业收入、控制经营成本和进行合理的利润分配的活动，主要涉及营业收入、成本费用及营业利润管理三个方面的内容。
一、营业收入管理
营业收入是指商品流通活动所取得的各种收入，又称“主营业务收入”或“销售收入”。其内容主要包括自购自销商品收入、代购代销业务收入。
超市应深入分析市场环境，有效调整商品结构，依靠适销商品，提供优质服务，组合营销策略以不断促进营业收入的增长。
二、成本费用管理
超市成本主要指商品进价成本，又称“主营业务成本”或“营业成本”，一般占总成本费用的82％～85％。
超市费用主要指商品经营、管理及筹资环节所发生的费用，一般占总成本费用的15％～18％。主要包括经营费用、管理费用、财务费用，这些费用统称“期间费用”。经营费用是商品在购、存、销三个环节中开支的各项费用；管理费用是行政办公及组织经营活动中开支的各项费用；财务费用是筹集资金支出的各项费用。
超市需要通过降低成本和费用来实现收益最大化。降低成本的途径首先要加强采购信息分析，增强采购能力，控制最佳状态的采购成本。其次，还需要通过加强人员专业素质的培训与有效的调控措施，来降低各项费用。
国家规定不得列入成本、费用的开支包括：
①购置、自行研制、建造固定资产、无形资产和其他资产发生的支出；②对外投资的支出；
③赞助和捐赠支出；
④支付的赔偿金、违约金、罚款、滞纳金；
⑤被没收财产；
⑥其他不得列入成本、费用的支出。
三、营业利润管理
营业利润是超市在一定财务期间所创造的经营成果，主要由主营业务利润加其他业务利润构成，常规的利润计算公式为：
主营业务利润＝主营业务收入－主营业务成本－主营业务税金及附加其他业务利润＝其他业务收入－其他业务支出。
营业利润＝主营业务利润＋其他业务利润－营业费用－管理费用－财务费用利润总额＝营业利润＋投资收益＋补贴收入＋营业外收入－营业外支出－以前年度损益调整净利润＝利润总额－所得税。
主营业务收入主要指销售商品的收入净额。主营业务收入含主营业务折扣与折让；主营业务成本主要指商品进价成本；主营业务税金及附加主要包括营业税、城市维护建设税、关税、消费税及教育费附加（不含向购货方收回的增值税销项税款）。
其他业务利润由进场费、广告支持费、出租出借包装物、出租固定资产等其他业务收入减相关业务成本费用构成。
投资收益是指以现金、实物、无形资产对外投资取得的净收益或发生的净损失，其中包含投资股票取得的利息、红利，投资债券获得的利息收入等，以及投资中途转让取得的账面价值差额和股权投资增加的净资产额。
补贴收入是经营特种商品按国家规定取得的补贴。
营业外收支是企业发生的同企业经营无直接关系的各项收入与支出。营业外收支包括固定资产盘亏盘盈、罚款收入与支出、对外索赔收入与对外理赔支出、援外费用收入、捐赠与索赔收支等款项。营业收入、营业成本通常不含税价。
以前年度损益调整是指对因会计政策改变、财务基本错误和财务报告需调整所计算的损益进行的更改。
四、超市收费概况
20世纪80年代末，超市增加或减少一个产品都需要重新进行计算机编程，于是就对供应商增收大约350元／单品的编程费用，后来逐渐演变成了超市进场费。
随着商业竞争的日益激烈，零售业的利润越来越薄，不成文的进场费逐渐成为超市求取利润的一项重要来源。在美国，超市进场费平均为42美元／单品，相当于商品当年1／3的促销费用。在我国，一些国际连锁超市的进场费很高，各单品费用为500～5000元不等，国内大型超市每个单品的进场费一般在300～3000元之间。受利益诱惑，很多大型批发市场也开始收取进场费，费用高达1000～2000元／单品。粗略计算，超市收取的进场费占商品销售总额的3‰～5‰。
除进场费外，很多超市还挖空心思地创意出了咨询费、堆头费、条码费、节庆费、店庆费、促销费、海报费、老店翻新费、广告支持费、新店开办费等名目繁多的费用，甚至还提出了免费铺底的要求，提出让供货商无条件折扣、返利的理由则是最为直接的方式。由此引起了供货商对超市的不满情绪。
财务分析
财务分析是对财务资金运用状况及经营成果进行的评价。其作用是提出数据化的分析意见，为经营决策提供参考依据，同时指导超市不断提高管理水平。财务分析主要涉及偿债能力分析、营运能力分析、赢利能力分析三个方面。
一、偿债能力分析
偿债能力是超市偿还债务的能力。衡量一个超市偿债能力的大小需要分析的指标很多，主要包括对流动比率、速动比率、现金比率、资产负债率的分析。
流动比率是超市流动资产与流动负债的比率，见公式：
流动比率＝流动资产÷流动负债×100％。
比较健康的流动比率应在170％～220％之间。
速动比率是速动资产与流动负债的比，其中速动资产为流动资产减库存商品额减待摊费用减待处理流动资产盘盈或盘亏，见公式：
速动比率＝速动资产÷流动负债×100％。
速动资产＝流动资产－存货－待摊费用－待处理流动资产损益比较健康的速动比率应在80％～110％之间。
现金比率是现金加短期投资与流动负债的比，见公式：
现金比率＝（现金＋短期投资）÷流动负债×100％比较健康的现金比率应在60％～80％之间。
资产负债率是负债总额与资产总额的比，见公式：
资产负债率＝负债总额÷资产总额×100％。
比较健康的资产负债率应在50％～70％之间。
二、营运能力分析
营运能力是指超市资金周转的能力。营运能力分析主要应分析存货周转率、存货周转天数、流动资产周转率、总资产周转率等指标。另外还包括对固定资产周转率、应收账款周转率等指标的分析。存货周转率的计算方式为：
存货周转率＝销售总成本÷平均存货成本。
存货周转率越高，超市销售量越多，库存积压商品越少，说明超市营运能力越强。大型超市的存货周转率一般应大于10％。存货周转天数的计算方式为：
存货周转天数＝360÷存货周转率。
存货周转天数越短，存货变现能力就越强。大型超市的存货周转天数应小于36天。流动资产周转率的计算公式为：
流动资产周转率＝营业收入÷平均流动资产。
流动资产周转率越高，资金投入越少，企业赢利能力越强。大型超市的流动资产周转率应大于4％。总资产周转率的计算公式为：
总资产周转率＝营业收入÷平均资产总额。
总资产周转率越高，企业资产利用效率越高。大型超市的总资产周转率应大于2％。
三、赢利能力分析
赢利能力是指超市获取利润的能力。赢利能力分析主要应分析营业成本率、平均毛利率、营业净利润率、投资回报率等指标。营业成本率是营业成本与营业收入的比，其计算公式为：
营业成本率＝营业成本÷营业收入×100％。
营业成本率越高，超市赢利能力越低。大型超市营业成本率应小于83％。平均毛利率是营业收入减营业成本与营业收入的比，其计算公式为：
平均毛利率＝营业收入－营业成本÷营业收入×100％平均毛利率越高，说明采购成本控制得越低。大型超市的平均毛利率应大于9％。营业净利润率是税后利润与营业收入的比，其计算公式为：
营业净利润率＝税后利润÷营业收入。
营业净利润率越大，超市盈利能力越强。大型超市的净利润率应大于1％。赢利能力弱的超市，可以通过增加专柜的方式分担租金，降低人力成本，而且可以减少税收。投资回报率是总收入与总投资的比，其计算公式为：
投资回报率＝总收入÷总投资×100％。
投资回报率越高，超市获取收益越大，大型超市投资回报率应大于13％。
四、超市经营指标
财务管理的科学方法是实现量化管理，以参考各项财务指标而分析判断综合的财务状况，从而为财务管理提供有效的管理依据。
据连锁咨询机构的调查显示，超市店面租金年增长率为5％～10％，营业收入与净资产同比增长率为10％～15％，大型超市自有品牌毛利率为15％～25％，而超市向供应商收取的各项费用及销售返利大致占到销售总额的5％。以上数据都可供超市企业在经营过程中进行对比分析。
商业是一个大环境，评价一个超市的收益状况，除静态分析各项财务指标外，还需要进行财务指标的横向、纵向比较的深度分析。横向比较是与同行业相比，纵向比较是同历史相比。另外，还要善于辨析超市所处的地理位置与区域竞争特点，剖析未来的发展趋势，以提升财务分析的针对性、实效性和长远性。
综合概述，财务分析是通过比较各项财务指标（同预算指标或行业知名企业财务指标比）的差距，并深入分析产生差距原因的过程，其作用是针对产生差距的原因制订有效的经营整改方案，提高财务的综合收益。规模化经营与多元化经营的企业，还应在分析单项财务指标的基础上进行综合财务指标分析，以达到局部完善、综合调控的目的。
