我一屁股坐到地上，再也起不来。
定叶见我面如死灰，于是问：“缺的那样东西很要紧么？”"
我灰常无力的，点点头。
定叶还不甘心，又问：“没有旁的东西可以代替么？”
我头疼，肚子也疼，歪着脑袋偏了一下，一时还真想不出有什么东西可以代替辣椒。
她“哦”了一声，问：“那咱们就得认输了？”
认输？凭啥要认输？就因为没辣椒做不了辣椒油？
老娘长到二十几岁，人生的字典里从来没有这两个字。
再说了，咱这种穿越时空的女主，都是蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆、响??一粒铜豌豆！凭什么未战先降，凭什么要认输？靠之！
没辣子油就做不辣的拉面，反正这朝代的人也从没吃过有辣子油的拉面。对啊！我干嘛要凭空整一个辣椒油出来为难我自己？
这么一想，我胸口豪气顿生，一时肚子也不疼了，脑袋也不晕了，掀开盖着面团的湿布，道：“看好了！”’
不是吹牛，我这手拉面绝活真不是盖的。我将面团放在面板上，用两手握住条状的两端，抬起在案板上用力摔打。
粗粗的面条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序，使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链，业内称其为顺筋。
然后以手搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节，这个行话叫做溜条。
将溜好的面条放在案板上，撒上清油，便开始拉面了。
这个最要紧是力道均匀，峨嵋派内息最是宏深正大，呼吸吐纳间，丝毫不乱，用来拉面，简直是小菜一碟。对折五指抄入，行话叫做一扣。对折再对折，十几扣后，面条已经渐细渐圆，最后根根分明如同银丝，但绝无半根断折。
我这边做时，黑老大已经不禁注目，而我揭开锅盖，“唰”一声面条入水了。
