营养解读
红枣，又名大枣、大红枣。是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素C（尤以鲜枣含量最高）、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸，铁、钙、磷等多种矿物质，宝宝常食可强健身体、促进生长发育。
专家指点
枣能提高人体免疫力，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞、甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；红枣中含有大量环磷酸腺苷，属于抗过敏作用的物质，有过敏症状的宝宝，可以经常服用红枣。枣中富含钙和铁，它们对骨骼的生长以及贫血的治疗都有很好的作用。另外，蜜枣味道甜美，宝宝会很爱吃，但蜜枣在加工过程中，其含有的维生素被大量破坏，营养成分会大大减少。此时，蜜枣中渗入了大量的糖分，含糖量很高。因此，年龄太小的宝宝不适合吃蜜枣。
禁忌提示
一次吃枣太多，有可能造成宝宝便秘。枣核坚硬，且两端有尖，宝宝吃枣要当心吞食枣核造成危险。新妈妈要注意，枣、鱼、葱同食会引起宝宝消化不良。
细节关注
家庭贮存枣，一般是将枣晾干，然后装入保鲜袋中，尽量排净空气，放在阴凉干燥处即可。平常食用的枣多为干枣，选购时应挑选表面有光泽、呈紫红色、有浅浅的、少量的皱纹。口味甘甜适口、干燥者为优质。
