营养素摄取的原则是采用最少剂量,以达到最好效果。在有效的剂量范围内,长期摄入不会对人体产生害处,超出这个范围就会产生有害影响。任何营养素,都是有一定限度的,服用过多都会对人体产生害处,补钙也不能盲目地追求大剂量。如果每天摄入的钙过多,也会引起体内其他营养素失调。目前,各国规定的钙营养标准稍有差别,一般为:儿童期400~700mg/d,青春期1300mg/d,青年及成年早期800~1000mg/d,更年期后,为1200mg/d,绝经后可以增加到1500mg/d。这个钙供给量对建立维持较高水平的骨峰值是必要的。假如人体并未缺钙或仅仅是轻度缺钙,而进行了长时间、大剂量的钙制剂补充,可能会适得其反,发生高钙血症。持续的高钙血症易造成肾结石、肾功能损害等副作用,还会影响其他营养素的吸收。因此,我们强调加强钙营养并不是要人人都去补钙,通常只要注意多食含钙食品,适当注意室外活动即可。如怀疑自己缺钙或患了骨质疏松症,可以到医院作检查,以判断钙营养状况,采取相应的对策。即使是缺钙严重,也应根据病情和医嘱,进行正规的补钙治疗。那么,补充钙的上限究竟是多少呢?最近,美国营养学专家确定钙的日摄入量上限为2500毫克。根据我国的实际情况及国人的体质,国内营养学专家建议钙的日摄入量上限以2000毫克为宜。但事实上,除非特殊情况,很少会有人每天补充如此大剂量的钙。
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