鸡蛋粥
材料：鸡蛋2个，糯米100克，白糖20克。
做法：
（1）糯米淘洗干净。
（2）鸡蛋打入碗中拌匀。
（3）将米放入锅中，加水约500克，置炉火上煮，煮至米烂粘时放入鸡蛋及白糖，搅匀片刻后即可离火食用。每日可食1～2次。
香麻莲茸枣
材料：糯米100克，白糖30克，莲茸馅100克，芝麻50克。
做法：
（1）糯米淘洗干净，温水泡几小时，磨成细滑的米浆，用布袋装好，沥干水分备用。
（2）莲茸馅作法：
制成300克莲茸馅的配料为：通心白莲子100克，白糖150克，花生油50克。制法为：莲子洗净，用洁净小锅放适量水（水要没莲子），用小火煮至酥烂后，倒入磨浆机中磨成细浆，过筛备用。炒锅上火，将白糖及莲子浆放入锅内用中火煮，开后改用小火，不断推铲至豆馅心较浓稠时，将花生油分3～4次加完，再继续铲至莲茸呈棕红色，用手触摸馅心已不沾手时起锅，盛入擦干水渍的容器内压平，用少量花生油封住表面，冷却备用。
（3）糯米干浆倒入大碗内，加白糖揉搓均匀，摊入刷好油的平盘中，上笼蒸熟成糯米浆皮。
（4）糯米浆皮分坯，每只重15克（用生粉防黏），用手每日稍压，按压成圆壳形，包入莲茸馅10克，收口搓成枣形。表皮刷少许水后，在芝麻中滚至表面全部沾满芝麻拿出，再将芝麻按压一下即成生坯。
（5）油烧至6分热左右，将软枣放入，炸至金黄色浮起，即可捞起食用。
鲜桔西米露
材料：西米50克，牛奶100克，桔子1个（约50克），白糖50克。
做法：
（1）西米洗净，浸泡约1小时捞出，沥干水，放入小锅中，加清水200克，中火煮开，再用小火煮15分钟，至西米透明无白心时，加入白糖、牛奶，再煮开即可离火而成西米露。夏天可放入冰箱中冷臧备用。
（2）桔子去皮，桔瓣去筋络分装玻璃杯内，再加入西米露即成。
山楂粥
材料：山楂30克，粳米200克，白糖30克。
做法：
（1）山楂清水洗净；粳米淘洗干净。
（2）将山楂去核，和粳米一起放入铝锅内，加水约800克，放炉上煮，煮至米开花汁稠浓时离火，稍凉即可食用。
猪肚粥
材料：
猪肚100克，白米100克，调味料适量。
做法：
猪肚洗净，切成细丝，先放入水中煮开捞出，白米洗净与猪肚丝加水适量用小火煮至猪肚烂稠为止，加入调味料即可。
牛奶红枣粥
材料：牛奶2000毫升，白米50克，红枣10枚，红糖10克。
做法：白米50克洗净加水500毫升，煮开后用小火煮20分钟，米烂汤稠时加牛奶、红枣同煮10分钟，再加入红糖即可。
百合糯米粥
材料：
百合60克，糯米200克，糖50克。
做法：糯米洗净入锅，加入洗净的百合，加水适量，旺火烧开改用温火煮至熟烂，加糖拌匀即成。
莲米薏仁炖猪骨
材料：莲米6克，薏仁10克，排骨500克，冰糖100克，姜、葱、花椒、黄酒、卤汁、麻油、味精各适量。
做法：
（1）莲米、薏仁炒香捣碎，用水煎30分钟取药汁。
（2）猪排骨洗净放入药汁中，再拍破姜、葱放入锅中，加花椒。
（3）排骨煮至7分熟去泡沫，捞出排骨晾凉，将卤汁倒入锅中加冰糖、盐，在温火上炖2小时，烹入黄酒后，缩成浓汁即可。
清炖鸡块汤面
材料：熟面条300克，鸡块300克，香油10克，精盐10克，料酒5克，味精3克，葱段8克，姜片5克，大料2克，桂皮2克。
做法：
（1）将鸡块放入沸水锅内浸烫一下，捞出洗净沥水。
（2）将鸡块放入锅内，加清水、葱段、姜片、大料、桂皮，煮沸后加入料酒，转为微火炖30分钟，至鸡块熟烂。
（3）将面条下入鸡块汤内，稍煮一下，加入精盐、味精，将鸡块、面条和汤分别盛入放有香油的碗内即可食用。
牛奶麦片粥
材料：牛奶50克，麦片150克，白糖30克。
做法：
（1）将干麦片用冷水150克泡软。
（2）将泡好的麦片连水放入锅内，置火上烧开，煮2～3分钟后放入牛奶，再煮5～6分钟，视麦片酥烂，稀稠适度后盛入碗内，加入白糖，搅匀即可食用。
