乌梅味酸微涩性平，归肝、脾、肺、胃、大肠经，特别适宜胃酸缺乏、消化不良、虚热口渴者食用，感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷、菌痢、女性经期、怀孕妇人产前产后不宜食用。
山楂味甘酸性微温，入脾、胃、肝经，所含的解脂酶能促进脂肪消化以及胃液分泌，具有消食健胃、活血化淤等功效，儿童、脾胃虚弱、血糖过低者不宜多食，孕妇不宜食用。
推荐食谱：
乌梅山楂汁
原料：
乌梅50克，山楂25克，桂皮10克，白糖适量。
制作方法：
将山楂、乌梅、桂皮洗净，放入纱布包中；锅中加适量清水，放入纱布包，开武火煮沸后改文火继续熬煮半个小时；取出纱布包，加适量白糖调味后即可。
功效：
开胃消食，生津止渴。
