豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，经常食用可起到清洁肠胃、补中益气、生津解毒等作用，儿童消化不良者不宜多食，血尿酸浓度增高、痛风者不宜食用。
花生味甘性平，入脾、肺，具有健脾和胃、利水消肿、润肺化痰、理气通乳以及治诸血症等功效，胆病、血栓、血黏度高者不宜食用。
推荐食谱：
长生果豆腐脑
原料：
盒装嫩豆腐500克，花生50克，香菜15克，葱、蒜各10克，芝麻油、辣椒油、酱油、醋、盐适量。
制作方法：
将花生洗净，控干水分，倒入锅中炒熟，放凉后剁碎备用；香菜、葱、蒜洗净后切末备用；碗中倒入花生碎、葱蒜末和适量芝麻油、辣椒油、酱油、醋、盐，搅拌均匀制成调味汁；锅中加适量清水，煮沸后用勺子将盒装豆腐舀入锅中，略煮2分钟后捞出装盘，淋上调味汁即可食用。
功效：
健脾开胃，清热补钙。
