金枪鱼营养丰富，氨基酸种类齐全，DHA含量超过其他鱼类，还含有大量的EPA，对心脑血管疾病有着显著的食疗作用，一般人群皆可食用。
洋葱味甘微辛性温，入肝、脾、胃、肺经，所含的微量元素硒具有很强的抗氧化作用，能消除人体自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有抗衰老的功效，皮肤瘙痒、眼疾、胃病、肺胃发炎者不宜多食，热病患者不宜食用。
推荐食谱：
葱香金枪鱼炒蛋
原料：
金枪鱼250克，鸡蛋150克，洋葱100克，橄榄油、酱油、牡蛎沙司适量。
制作方法：
洋葱去皮洗净切成条备用；鸡蛋打散制成蛋液备用；锅中加适量橄榄油，倒入蛋液翻炒成型盛出；锅中加适量橄榄油，烧热后倒入洋葱条翻炒，然后倒入金枪鱼，加适量牡蛎沙司和酱油调味，炒至8分熟时倒入鸡蛋，继续翻炒至熟即可。
功效：
延缓衰老，养颜瘦身。
