黑豆性平味甘，归脾、肾经，被称为植物中营养最丰富的保健佳品，锌、铜、镁、钼、硒、氟等矿物质含量极其丰富，这些营养元素具有延缓衰老的功效，其种皮中的花青素能清除人体内的自由基，抗氧化效果显著，儿童不宜多食。
松子味甘性温，入肝、肺、大肠经，具有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用，唐代《海药本草》中记载：“松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”，便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻、胆功能严重不良者不宜食用。
推荐食谱：
三色肉丁
原料：
猪瘦肉150克，黑豆100克，松子50克，黄瓜50克，葱、姜各5克，植物油、水淀粉、料酒、味精和盐适量。
制作方法：
将黑豆洗净，放入温水中浸泡1小时，捞出放入锅中煮熟，捞出控水备用；黄瓜洗净切丁，葱、姜洗净切末备用；猪瘦肉洗净切丁，加少许葱姜末和适量水淀粉、盐搅拌均匀，腌制片刻；碗中加入适量葱姜末、料酒、味精、白糖、淀粉和盐，搅拌均匀制成调味汁备用；锅中加适量植物油，烧热后倒入猪肉丁翻炒至变色，然后倒入煮好的黑豆、黄瓜丁翻炒几下，倒入调味汁，翻炒至熟，撒上松子即可出锅。
功效：
延缓衰老，补虚养身。
