豇豆味甘性平，归脾、肾经，肾虚、尿频、遗精者经常食用可起一定的食疗作用，气滞证、便秘者不宜食用。
虾皮味甘咸性温，含钙丰富，素有“钙库”的美称，具有补肾壮阳、理气开胃的功效，尤其适合肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力者食用，宿疾者、上火、敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎、皮肤疥癣者不宜食用。
推荐食谱：
金钩烧豇豆
原料：
豇豆500克，海米20克，葱5克，植物油、芝麻油、料酒、味精、盐适量。
制作方法：
将海米洗净，倒入温水中浸泡至软，捞出切碎备用；豇豆洗净切成小段，葱洗净后切葱花备用；锅中加适量植物油，烧热后倒入豇豆翻炒，待表皮发皱后盛出备用；锅中加适量植物油，烧热后下葱花炝锅，倒入海米末煸炒片刻，然后倒入豇豆段，加适量料酒、味精、盐和清水，开武火收汁，淋入芝麻油，翻炒均匀即可出锅。
功效：
补肾健脾，理中益气，利尿除湿。
