蚕豆味甘性平，入脾、胃经，所含的钙质不仅丰富，而且有利于骨骼的吸收与钙化，具有促进人体骨骼生长发育的作用，中焦虚寒、蚕豆过敏者不宜食用。
苋菜味微甘性微寒，入肺、大肠经，所含的铁与钙比菠菜高，且不含草酸，有利于人体对钙、铁的吸收利用，经常食用苋菜可促进儿童的生长发育以及骨折的愈合，平素胃肠有寒气、易腹泻者不宜多食，脾胃虚寒者不宜食用。
推荐食谱：
蚕豆炒苋菜
原料：
苋菜300克，蚕豆150克，蒜10克，植物油、盐适量。
制作方法：
将蚕豆去皮洗净，苋菜洗净后控干水分，蒜洗净后切片备用；锅中加适量植物油，烧热后下蒜片炝锅，倒入蚕豆略炒，最后倒入苋菜，加适量盐调味，翻炒至熟即可出锅。
功效：
补钙壮骨，通便利尿，清热解毒。
