莲藕被誉为吉祥之物，细心的人也许会发现，藕茎中的孔管呈七星状分布，最中间还有一个孔管，不多不少，正好8个，“8”这个数字也一直深受大家喜爱；“藕”者，“偶”也，每有娶亲嫁女的喜事书写对联时，最常用的横批就是“美偶佳期”或“佳偶良缘”。
我发现平时身边很少有人吃莲藕，究其原因其实也只有一个：莲藕生长在泥巴里，清洗起来特别麻烦。现在的人时间越来越不够用，很多人都嫌清理起来麻烦，不想花费心思买回家吃。不过我实在想说，你不吃莲藕，就真的是丢了个大宝贝。
李时珍在《本草纲目》中曾这样赞美莲藕：“夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩蒻而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。”在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因其与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
现在就让我们来看看，为什么你不吃莲藕，就是丢了个大宝贝呢？
淤血体质的朋友，吃莲藕就能活血散淤，改善暗黄的皮肤，还可以调经止痛；阴虚内热体质的朋友，吃莲藕可以养阴清热、补虚止渴；湿热体质的朋友也可以适当吃一些，但是要记住不能加枣、蜜糖、甘蔗和红糖之类的热性食物。
再一次强调淤血体质的朋友一定要常吃莲藕！不要嫌麻烦而丢弃了它，它可比任何药都来得灵。
下面我就来给大家介绍一下不同体质人怎么样吃莲藕
淤血体质或者是妇女产后淤血留存，都可以用这个“方子”：新鲜好莲藕200克，洗净切成小块，加入糯米100克，红糖15克，放入砂锅里加水文火煮熟服用；阴虚体质小便热淋者取生藕汁，生地黄汁，鲜芦根汁各20克，加蜂蜜5毫升，温服，每日2次，即可见效；寒性体质，则要加15粒红枣，切开不去核同煮，可以补气血，通暖全身；湿热体质，只要清炒或者炖清汤来喝即可，尽量就简去繁。
对于平和体质的朋友来说，莲藕味甘多液，可以用来生吃也可做菜，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，全部都可滋补入药；对一些血管容易扩张出血，或者皮肤经常发烫、发红过敏，还有红血丝的朋友，可以多吃一些，孕妇吃亦适宜，但因性凉，仍需稍微衡量个人体质；用莲藕制成粉，能消食止泻，有修补的作用，还能清除身体里的沉淀物。
说到这里我想起一件事。以前有一位老太太因为中风后遗症，一侧耳朵渐渐听不见了，跑过来让我开方子。我说，方子你不用吃，只要回去每天喝些莲藕汁就行。老太太喝了两周，听觉很弱的耳朵竟然和另一侧的听力相差无几了，老太太开心得逢人就夸中医的神奇，让我倍感欣慰。
行医多年，我一直对莲藕推崇尤佳，所以也按捺不住性子，把一些我平时临床见证的莲藕小偏方在此奉献给大家。
大家都知道，感冒的后遗症就是喉咙痒痒还很痛，甚至咳嗽不止，这时候怎么办呢？我教你个办法，非常简单，饮用鲜藕汁。将藕洗干净，不必削皮，将藕取汁即可。除此之外，莲藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑者，亦有良好效果。
发烧且口渴严重时，可将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，既能退烧，又解除口渴。如果能加入一些梨汁，效果则会更佳。
喝醉酒了，浑身上下酸疼酸疼的，这时不妨让家人或者朋友将藕汁与生姜汁一起混合服用，或将藕汁兑开水饮用，每隔一小时，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳及不适。
更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，也可经常吃些莲藕，或将藕捣成汁饮用，也可加少许食盐后服用。
莲藕固然是好，但是挑选藕的时候也有讲究。购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的，断口的地方闻着有一股清香。那些越是看起来很白的莲藕反而不好，因为很有可能是使用工业用酸处理过的，闻起来也有些酸酸的味道。在食用方面也有讲究，比如藕尖部分较薄，可以拌着吃。中间的部分适合炒着吃，较老的一般加工制成藕粉、甜食或炸着吃，加工的时候宜用铜锅或砂锅，寒性体质或脾胃虚寒者忌食生藕。
说到盛产莲藕的地方，非洪湖莫属了。在当地莲藕也被誉为吉祥之物，细心的人也许会发现，藕茎中的孔管呈七星状分布，最中间还有一个孔管，不多不少，正好8个，“8”这个数字也一直深受大家喜爱；“藕”者，“偶”也，每有娶亲嫁女的喜事书写对联时最常用的横批就是“美偶佳期”或“佳偶良缘”。
Part 5 自己的身体，不要轻易交给别人处置：身体缺什么，我们就怎么吃回来
要养生，就应把自己放到自然界这个特定的环境中来养生。从中医角度如何看待养生呢？不是你吃多少保健品、药物，也不是天天找大夫看病，而是懂得从食物中寻求最天然的“药”，学会当自己的医生。所以要看体质的偏性来好好保养自己的身体，因为有时候菜篮子文化要比药物文化重要得多。
