“娘，瓶儿向娘请安来了。”杨坤的媳妇叫瓶儿，姓李，是当地知府大人的千金，因娘家与吴金花的娘家是世交，从小定下的婚约，二人可谓青梅竹马，感情笃深！
“好了，起来吧！来见见坤儿认得的干姐姐，上次她来咱飞云山庄时，您恰巧回了娘家，你也没见到。”吴金花笑眯眯朝行礼的媳妇招手。
“是，娘。”瓶儿是位颇有主见的女子，大方得体地起身看向芳姐儿。
芳姐儿也知情识趣地起身行礼问好“你就是坤弟弟的媳妇啊！真是好相貌！又新近添了胖小子，一看就是个有福的。姐姐上次有事儿脱不开身，在这里向弟妹赔礼了。”
“姐姐说哪里话！既然妾身的夫君都是姐姐你的弟弟了，姐姐就是妾身的嫡亲姐姐了，何苦这般见外。来，看看你的侄儿吧，都两个月了。”瓶儿客气地回着礼，招手让身后抱着孩子的婆子上前来。
“快来，快来！我的宝贝孙子啊——让奶奶亲亲！”吴金花想起了孙子，乐呵呵抱过了襁褓。
“真是可爱的孩子，瞧那小眼睛，圆溜溜的！跟伯母与坤弟弟的眼睛一模一样的。”芳姐儿慈爱的看着襁褓里的婴孩，说着凑趣的话儿。
“就是，老夫人的孙儿能不像老夫人嘛！”
“老夫人真有福气啊！”
“我说，咱少夫人也是个有福之人，才进门一年就诞下麟儿，你瞧！多乖巧的孩子。”
……
众人七嘴八舌的称赞着。
不一会儿，进来一个身着绿色短袄的丫头进来请示“老夫人，厨房管事刘嬷嬷来问话儿，是不是上午膳了，是在此处用膳，还是另有安排。”
“就安排在隔间的“东莱阁”吧！我这老腿老脚的也走不了多远了，东来阁还近些，你去告诉刘嬷嬷安排在那了。”吴金花安排着。
“是。”小丫头退到门边上才转身出去。
不一会儿有人回话，说是安排好了，请老夫人与众位小姐夫人过去。
老夫人领头，芳姐儿与瓶儿二人在旁虚扶着吴金花，众位小姐夫人在后相随，众人浩浩荡荡往“东来阁”去了。
“东来阁”是一处暖阁，屋内也不大，咫尺见方，倒是有三层，层层精致，处处风景！日日让人放置着几个火盆子，熏得屋子里暖烘烘地！吴金花畏寒，冬日里十日里就有九日待在“东来阁”。
众人进得“东来阁”，才进门就觉到暖香扑鼻，如同冬去春来！
众人将身上的大氅、披风等物脱下，纷纷坐到了阁子中五张八仙檀香桌上，老夫人拉着芳姐儿坐到了上位桌上，芳姐儿什么也没说，就入座了，毫无胆怯之色。
心细的瓶儿在一旁看着自己久闻的夫君的干姐姐，看到芳姐儿毫不怯场的气度与表现，心中暗暗服气，心想：老听夫君念叨自己的干姐姐如何如何，自己只当夫君夸大其词呢，现在看来，二叔叔胡天虎获救的事儿里，这位姐姐也许真的出过力呢！……
不论瓶儿的混想，“飞云山庄”里的下人仆妇们络绎将做好的菜品端上了桌。
三盘六青九源，高杯低盏；
鸭皮熊掌鲜鱼，三鲜冷热；
谷稻粟菌梁豆，柳青翠翠；
脍羹饼糕卷炙面寒火，
佳肴美食，九源齐矣。
芳姐儿看到桌上的饭食，眼睛一亮，心中喜悦，不愧是大户人家的緔食，有理有据，暗含的讲究真不少！
一直注意着芳姐儿的瓶儿，看着芳姐儿亮晶晶的眼睛，心思灵巧的出声道“姐姐，听夫君经常在妾身面前称赞姐姐的厨艺，姐姐似乎对现在的佳肴颇有些研究，不知姐姐是否肯展示一番，以助雅兴？”
“对，芳姐儿的手艺，我老婆子是见识过了，有话不妨直言！说得好，我有赏。”吴金花凑趣着。
“既然伯母尊驾想听，那芳儿我就却之不恭了！”看到如此讲究的饭食，芳姐儿心潮上涌，也不推迟，起身离座，围着桌上的饭食走了一圈，细细打量一番后开口道“
谢讽曾著《食经》成书于隋代，此书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。其中有脍、羹、饼、糕、卷、炙、面、寒具，包括以动物原料为主制成的菜肴，如“飞孪脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”等。其中“北齐武成王生羊脍”、“越国公碎金饭”、“虞公断醒”、“永加王烙羊”、“成美公藏”、“含春侯新治月华饭”等，都是王侯贵族的饮馔。而有的各目讲究，如“千金碎香饼”、“乾炙满天星含浆饼”、“撮高巧装坛样饼”等，美味且高贵的风味得到后世人的追捧与效仿。
现在，大家请看桌上这道菜——正是效仿鱼《食经》中的成名菜品“剪云斫鱼羹”，大家尝尝，是否有种糯糯爽滑的颗粒在喉间跳跃着下落入腹中，化为一丝清凉。大家尝尝！”
“大家都动筷子，尝尝，看看芳姐儿着丫头说得对不对！”吴金花首先拿起筷子，示意大家开动。
吴金花身后伺候的丫头盛了一小碗芳姐儿指的鱼羹送到老夫人面前，吴金花与众人细细尝着鱼羹，入嘴后果然如芳姐儿说得一般——糯糯爽滑、跳跃、清凉！
众人惊叹不已，纷纷称赞！“果然清凉！”
“这位闺女说得真是一丝不差啊！”
对于从小就背食谱、看食经的芳姐儿，这些称赞自然受得！
芳姐儿莞尔一笑，接着往下说“诸位再看这道菜——熊掌，此菜外观滑腻完整，上浇汤汁，闻之香甜，想来定是以黄糖加热化之再浇上去的，估计这道熊掌颇费了一番手脚才蒸好吧！若用普通木炭蒸之，想来要用一天时间才能蒸个通透肉烂。”
听到芳姐儿的解说，旁边站着服侍的一溜儿丫鬟婆子中有人插嘴道“刘小姐，猜得不错，这熊掌从昨儿个晌午时分一直蒸到现在，方起的锅。”
众人一听，这刘小姐还真有些过人的本事，自躇可做不到。
嫉妒、羡慕、忿恨者，皆有！
吴金花听得津津有味。
芳姐儿接着往下说“熊掌，又称为熊蹯，是黑熊、棕熊的脚掌，为“八珍”之一，是我朝吉林长白山地区特产。熊掌具有补气养血，祛风除湿，健脾胃，续筋骨，治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等功效症。明间医者普遍认为，熊掌性平，味甘，入脾，胃经，是一种名贵的大补食品
。东方一小国，在座诸位也许有人知道扶桑人吧！扶桑人也喜食熊掌，对此颇有心得，有人记载熊掌“食之可御风寒，益气力”。《医学纂要》上也有熊掌能“滋补血气，祛风去痹”的记述。
西周时《穆天子传》中称熊罴为瑞兽，西汉司马相如《谏猎书》中，则称熊罴为“逸才之兽”。早时猎到熊，一般都以重礼献于君王，史书上多见贡献的记录。《周礼》记载：“田猎则设熊席以众，尚毅也。”古人称“居则狐裘，坐则熊席。”当时熊席多为君王所设，而熊席则都以食熊掌为中心。熊之美在其掌，吃熊掌因此也往往是权势的象征。然而熊掌因为皮厚肉粗难熟，因此有纣王因为吃熊蹯不熟而杀厨人的故事。晋灵公因为熊掌没酥，不光要杀厨子，杀完还要装畚箕中，让女仆拿着过朝示众。”
众位女眷被芳姐儿精彩纷呈的解说吸引着，听到此处，众人惊呼出声！
连道“还有此等轶事！”
“我等今儿个真是开眼界了。”
杨家当家主母也在一旁咋着嘴巴呼道“想不到，小小一熊掌还有这等见识在里头，老婆子真真长见识了！”
“姐姐，真是博闻强识的奇女子啊！连那偏远小国的书上记载些什么都知道。”瓶儿听得入神，佩服之极地看着新认识的这位姐姐。
芳姐儿见众人服气，心中也欢喜，接着道“
熊掌好吃，在其膏腴。前后掌，后掌肉粗，好吃在前掌。因为熊性轻捷，能攀援上树，前掌要比后掌灵活。冬眠时不再食，饥则舔其前掌，所以唾液精华浸润的也是前掌。而冬眠时，又必有一只前掌抵住谷道（****），另一只专供吃。所舔之掌，一说牡左牝右，另一说一年一换，比如说今年用左掌明年必用右掌。所以，古人告诫，烹熊掌时，一对掌，一定要两只分锅而炖。据说用以抵谷道的那一只，炖好后总有隐隐的臭味，所以总是其一可食其一不可食。
熊乃壮毅之物，其掌胶汁凝聚，须泡、烫、蒸、炖四道工序，还须酒、醋、水三者同炖，方能“软如皮毯”。古人炖熊掌之法，先用泡使其软，再用烫去其毛，再用蒸去其骨，最后才配上酒、醋和各种作料炖烂。后来，发明用石灰发酵去毛法：挖地作坑，放入石灰，大约放到坑之一半深，熊掌在内，上面再加石灰，浇以凉水。待熊掌在石灰中发过，停冷后取出，则毛易去，连根而出。”
……
众人吃吃停停，嘴中尝着美味佳肴，耳中听着精彩奇妙的解说，舒舒服服的吃了一顿，平日里不在意的小菜在芳姐儿的嘴中也变成了不同凡响之物。
这一顿饭，众人既饱了口福，又得了耳福！都多吃了些。
更有心思灵巧之辈，心中转动着，回去后向家人炫耀一番听到的轶事的念头，也好让旁人见识一下自己的多才。
一顿饭吃下来，众人对芳姐儿热乎了许多！纷纷朝芳姐儿好意的微笑着。
宾主尽欢！
作为主人的吴金花，十分感激芳姐儿无意中付出的功劳，送走众家的小姐媳妇后，喜笑颜开地嘱咐着瓶儿从明日起，跟着芳姐儿一道开始准备过年的宴席，学上两手。
对芳姐儿心生佩服的瓶儿满口答应下来，保证会跟着姐姐好好学做菜。
