01 宝宝吃饭细嚼慢咽助消化
宝宝吃饭要细嚼慢咽，一般每餐需用时间20分钟左右，这样才有利于健康。
一般来说，宝宝吃饭时应咀嚼慢一些，另一方面，饭菜在口里多嚼一嚼，能使食物跟唾液（口水）充分拌和，唾液中的消化酶能帮助食物进行初步的消化，使吃下去的东西消化得更好些，吸收利用得更多些，同时，充分咀嚼食物，还有利于宝宝颌骨的发育，增加牙齿和牙周的抵抗力，并能使宝宝感到被咀嚼食物的甜味，从而增加食欲。另一方面可使胃肠充分分泌各种消化液，对食物进行完全的消化吸收，而且能够使食物和唾液充分混合，形成食团后很方便地进入到胃肠里，这种磨碎的混合物容易被胃消化，从而相应地减轻了宝宝胃肠道的负担。
如果宝宝吃饭时速度太快，饭菜尚未嚼烂就吞咽下去了，结果就会让胃花很大的力量去“捣碎”食物，而且还因消化液未充分分泌而使食物消化不完全，再加上由于口水掺和不进食物，酶的作用未能发挥，也影响了食物的消化，这样就会造成消化不良和胃肠道各种疾病。另外，有些特别的食物，如油炸花生、炒蚕豆等，只有靠牙齿才能嚼碎，胃根本无法捣烂，某些宝宝吃什么拉什么就是这个道理。因此，宝宝在进食物时千万不要狼吞虎咽似的，而应细嚼慢咽。
02 如何正确给宝宝补充脂肪
许多爸爸妈妈听说多吃脂肪会使宝宝得肥胖症，长大了还容易得心脑血管疾病，因此就不给宝宝吃含脂肪的食物了。
这样宝宝的体质不仅越来越差，而且还会出现多种维生素缺乏症。这是因为宝宝生长发育所需要的脂肪不足，从而导致出现种种病况。殊不知，脂肪是机体重要的营养成分之一，它是提供机体热量的最主要来源，对婴幼儿来说，脂肪提供了35%左右的热量。
同时，脂肪还是脂溶性维生素的介质，例如，维生素A、维生素D、维生素E、维生素K均溶于脂肪，因此有促进这些维生素的吸收、利用的功能。它的作用有：
一、构成身体组织。如磷脂、胆固醇等类脂质是构成细胞的重要成分。
二、供给热能。脂肪是产热最高的一种能源物质，是蛋白质和碳水化合物的2.25倍。
三、提高膳食的味道，增进食欲。
四、供给必需的脂肪酸。亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸在体内不能合成，必须由食物供给。而必需脂肪酸对脑细胞的发达和神经纤维髓鞘的形成，维持皮肤和毛细血管的健康，促进生长发育等有十分重要的作用。
五、维持体温和保护脏器。
六、促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收，有些脂肪如鱼肝油本身就含有丰富的维生素A、维生素D。
按脂肪的来源，一般可分为动物脂肪和植物脂肪，这两者都可食用，但究竟哪种脂肪营养价值高呢？应从以下几方面考虑：
由此可见，植物脂肪的营养价值比动物脂肪相对高。在常用植物脂肪中，豆油、麻油、花生油、玉米油、葵花子油都有丰富的人体必需脂肪酸，对于处在生长发育中宝宝来说，应为脂肪的主要摄取对象。
但动物脂肪中脂溶性维生素含量比植物脂肪高，所以也要适当吃些动物脂肪，以补充维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的摄入。
03 2岁内宝宝不宜喝纯果汁
此时的宝宝不宜喝鲜榨果汁。首先，鲜榨果汁中往往糖分比较多，过量的糖分会使宝宝肠道内的渗透压过高，对肠道产生不良的刺激。其次鲜榨果汁中含有的矿物质比较多，这对成人来说虽然比较好，但对两岁以下的宝宝来说，则会加重他们的肾脏负担，导致肾脏排泄困难。再次，太早给宝宝喝鲜榨果汁，会使他们的味蕾适应较强的味觉刺激，就容易形成嗜甜、高盐甚至偏食的饮食习惯。
04 多吃豆制品对宝宝好处多
豆制品是指用黄豆作原料，经加工制成的各种制品，其种类很多，如豆浆、豆腐、豆腐干等。
黄豆营养丰富，含有宝宝生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素，其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。因为黄豆外皮层的纤维组织包裹，蛋白质呈紧密的球形结构，以及所含的胰胃蛋白酶抑制素抑制了胃肠道消化酶对蛋白质的分解作用，因此黄豆在肠道吸收的效果较差，消化率仅在60%左右。但经过加工制成的豆制品，由于黄豆外层的纤维和胰胃蛋白酶抑制素被解除，蛋白质结构在钙离子的作用下变得疏松，其被吸收率因此大大提高，可达到90%～94%。这样，豆制品的营养价值比黄豆更高，不仅营养丰富还利于宝宝吸收。
豆制品不仅营养丰富，易于消化，而且价廉，食用方便，是宝宝理想的辅食品。当母乳不足，牛奶又缺乏时，豆浆完全可以作为代乳品类，用以补充奶类的不足。但是，未经煮熟的豆浆是不能喝的，因为生豆浆中含有对胃肠黏膜有强烈作用的皂素，宝宝吃了会在短时间内出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状。所以，为了防止上述现象，豆浆在吃以前必须充分煮沸（时间不少于5分钟）。
05 多吃粗纤维食物有益健康
粗纤维广泛存在于各种粗粮、蔬菜及豆类食物中一般来讲，含粗纤维的粮食有：玉米、豆类等。含粗纤维数量较多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜、荠菜等。粗纤维的含量较丰富的还有花生、核桃、桃、柿、枣、橄榄等。
粗纤维与其他人体所必需的营养素一样，是宝宝生长发育所必需的。
06 食补可使宝宝皮肤更白皙
宝宝的皮肤细嫩柔润，若是兼有白皙透红则更惹人喜爱。虽然皮肤的颜色与种族、地区、环境等有关，但某些食物也能让皮肤显得白皙诱人。
肤色的深浅与黑色素的代谢关系密切。在人的表皮基底层有一种黑色素细胞，含有合成黑色素所必需的酪氨酸酶，这种酶具有将酪氨酸氧化成多巴和多巴醌的色素。黑色素生成的越多，皮肤就越黝黑，反之则皮肤越白皙。由此可知，酪氨酸酶及多巴和多巴醌是生成黑色素必不可少的物质。多进食一些富含维生素C的食物，如番茄、橙子、柠檬、酸枣、山楂、柑橘等，可以使皮肤变得较白皙，让你的宝宝皮肤更加白嫩红润，光彩动人。
07 孩子“含饭”的原因
一、孩子的进食习惯不好。边吃边玩、吃饭时间很长、吃饭的时候心不在焉，都是可能导致孩子“含饭”的原因。
二、菜饭做得不可口。有的妈妈可能只顾营养问题而忽视了口感，或者只给宝宝吃糊状或稀的食物，觉得不用咀嚼又利于消化，时间长了，孩子就会开始讨厌这些食物，不想吃又拗不过大人，没有办法的宝宝“含饭”也是不得已的做法。
三、想要自己吃饭。孩子一岁以后就应该学习进食了，多从手抓、勺子胡乱舀开始，很容易弄脏自己和环境，有的妈妈嫌脏，收拾起来太麻烦，索性就一直喂他，剥夺了宝宝独立进食的权利，同时也剥夺了宝宝吃饭的乐趣，宝宝的抗议就是“含饭”。
四、心理因素。孩子的想法总是很天真，遇到自己愿意吃的饭菜，宝宝就想把好吃的饭菜多含在嘴里一些时间，以为这样可以多一点时间体味其中的香甜。
五、已经吃饱了。有些妈妈认为孩子吃得越多越好，宝宝已经吃饱了还追着喂，非要再“塞”进去一些，孩子不能下咽当然就含着了。
六、孩子的胃肠功能紊乱。孩子的消化不好，身体不舒服，当然没有食欲。
08 宝宝吃冷饮瓜果要有节制
宝宝对冷饮和瓜果有着“特殊”的偏爱，若不加以控制，他们会不停嘴地吃，结果会造成身体的损害。因此，宝宝吃冷饮和瓜果要有节制。
冷饮虽然能降温，给人体提供一定的养料，但对胃肠的冷刺激，会引起消化道的强烈收缩，促使胃肠的痉挛。而宝宝对“冷”又特别敏感，假如冷饮吃得过多，而会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲降低等症状。因此，爸爸妈妈要注意这个问题，宝宝吃冷饮要适量，切忌用冰淇淋、冰果汁来喂养宝宝，也不要让他们在饭前多吃冰棒、雪糕，以免引起宝宝的消化紊乱和营养失调，甚至造成宝宝心理及性格发育上的不良后果；另外，当宝宝吃冰棒、雪糕、冰淇淋时，不要大口大口地嚼着吃，以免对牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。
瓜果，包括酸味的水果，均含有丰富的维生素C和碳水化合物，不仅可以供给宝宝必要的营养素，而且可以增进胃液的分泌，提高宝宝食欲。但是，瓜果也不能一次吃得太多，要根据宝宝的年龄大小、消化能力强弱、牙齿的多少来决定，同时还要讲究吃的方法。
若是稍大的宝宝，消化功能较好，可以适当多吃一点；若是很小的婴儿，消化能力不强，就要少吃。如果宝宝已长出上牙，可将瓜果切小薄片，让他咀嚼，这样对宝宝的牙齿有好处。吃瓜果时最好不要大块大块地往下咽，以免增加胃肠的负担，引起消化不良。
09 吃糖过多对宝宝危害大
糖在人体内氧化后能供给人体能量。糖类是人体必不可少的一部分，对宝宝大脑的工作也是必不可少的，所以在宝宝的饮食中适当增加些甜食，对大脑大有裨益。此时的宝宝活泼好动，活动量大，用脑时间较多，需要补充糖的含量。
如果血液中糖分不够，会直接影响脑的工作，适量吃些甜食，对宝宝活动和增强记忆力都有益处。但吃糖绝不要过多，过多吃糖会对宝宝的身体带来危害：
影响宝宝正常食欲
特别是饭前吃甜食或糖，会降低宝宝胃口，正餐不好好吃。长此以往，造成糖分过多、而其他营养不足，尤其多种含维生素的食物摄取不足，必然影响身体的健康发育。
吃糖过多会诱发近视
近视的形成是由某些遗传因素、不注意用眼卫生、长时间眼疾劳所造成的，但如果宝宝食糖过多，同样可诱发近视。大多数宝宝嗜好糖类糖品，而近视的形成与人体内所含微量元素有关，如果过多地吃糖和高碳水化合物，就会使眼内组织的弹性降低，体内微量元素铬的含量减少，眼轴容易变长，若血糖的含量增加，会影响眼房水及晶体内的渗透压改变，眼房水就会通过晶体囊渗入晶体内，导致晶状体变形，眼屈光度增加，形成近视眼。
