现象描述
我孙子今年都10岁了，在学校不听老师的话，学习不好，老师说他可能患了多动症。这孩子经常出汗，就连生气时都出汗，尤其是伏天运动量一大，孩子出汗最多，全身大汗淋淋的，连头发都湿了，但却身体无力。请问孩子为什么出这么多汗？炎热的夏日孩子吃什么食物能减少出汗呢？（吉林省德惠市 白玉术）
一句话点评
孩子在伏天活动大量出汗使钾元素大量流失，导致无力心慌等症状。
营养师解析
白先生全家好！
在炎炎的夏日，很多人容易在这个时候内分泌失调，而出现不同程度的精神不振和出汗现象。孩子总是在不停地运动，在剧烈的玩耍过后，会出现虚脱、心慌心跳、脸色发白、肢体发软、疲乏无力、食欲不振、体质下降等现象，影响了孩子正常的生长发育，孩子的健康受到影响。
中国中医营养学提出，在炎热的伏天，有偏食症的孩子在活动中会大量出汗，这些汗水将带走儿童体内促进生长发育的钾。钾是孩子成长发育不可缺少的元素，它主要存在于细胞内，它与细胞外的钠互相帮助，起到协同作用，维持细胞内外的正常渗透压和人体酸碱度平衡，才能保证心脏心肌神经肌肉的正常功能，可减少儿童伏天中暑、酷夏出汗和儿童多动症的发生。孩子需要从食物中摄取足够的钾元素，下面推荐一些含钾元素较高的食物，请选择食用。
1.香蕉，为芭蕉科植物香蕉的果实，主产于我国南方的海南、广东等省。
性味：性寒味甘，入肺、大肠经。
营养成分：每100克香蕉果肉中，富含儿童成长发育必需的矿物质元素钾472毫克。而儿童每日所需钾元素为800～1 400毫克，所以每日1个香蕉可供全天营养。香蕉营养丰富，除钾元素外，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、生物素、叶酸、烟酸、维生素C、维生素E、钙、铁、锌、钠、硒等营养素。营养功能：香蕉适用成长发育中的儿童大量出汗、四肢无力、食欲不振、暑热虚脱、有儿童多动症、对学习有逆反心理等。
2.香瓜，又名甜瓜，果实成熟于夏季，全国各地都有种植。
性味：性寒味甘，入心、肝、肺经。
营养成分：每100克果肉中富含儿童成长发育必需的矿物质元素钾524毫克，所以每天儿童食用1块香瓜就可供给全天生长发育所需要的钾元素。香瓜营养丰富，还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、抗坏血酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、冷酸、吡哆素、叶酸、胡萝卜素、生物素、柠檬酸、球蛋白、粗纤维、钙、磷、铁、钾、钠等物质。
营养功能：香瓜是儿童喜食的水果，适用于儿童偏食、不爱吃水果、由于钾、钠不平衡而导致大量的流汗虚脱等。
3.西瓜，以体大、味甜、汁多者为最优，现在全国各地都有种植。
性味：性寒味甘，入心、胃、膀胱经。
营养成分：每100克西瓜肉皮中富含儿童成长发育必需的矿物质元素钾186毫克，所以每天儿童可食用1块500克西瓜，就可供全天生长发育需要的钾元素。西瓜营养丰富，有大量的果糖、蔗糖、葡葡糖、维生素C、维生素B 1、维生素B 2、维生素B 6、维生素E、生物素、胡萝卜素，大量的有机酸和氨基酸，矿物质元素钙、铁、磷、钠、锌、硒等多种成分和儿童成长所需多种物质。
营养功能：西瓜果肉中含水分高达98%，可补充天气炎热所失去的水分，能利尿排毒，解暑散热，清心降温，润口腔，防止儿童口渴。西瓜皮中含有大量矿物质元素钾、钠、锌，可防止孩子苦夏中暑。
4.黄瓜，为葫芦科植物黄瓜果实，现在全国各地都有种植。
性味：性凉味甘，入脾、胃、大肠经。
营养成分：每100克黄瓜中，富含儿童成长发育所必需的矿物质元素钾162毫克，每天食用1根黄瓜，就可供全天生长发育需要的钾。黄瓜营养丰富，含有96%～98%的水分，还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种糖类、甙类、多种游离氨基酸、维生素A、维生素D、维生素B 1、维生素B 2、维生素B 6、维生素K、胡萝卜素、葫芦素、叶酸、冷酸、烟酸、矿物质元素钙、铁、锌、硒、钾、钠等成分。
营养功能：黄瓜中含有大量的水分和大量矿物质元素钾，能促进儿童营养平衡，补充水分，防止无力。
5.丝瓜，为葫芦科植物丝瓜的果实，现在全国均有种植。
性味：性凉味甘，入心、肝、胃经。
营养成分：每100克丝瓜中富含儿童成长发育所必需的矿物质元素钾185毫克，每天食用半根丝瓜，就可提供儿童全天生长发育需要的钾。丝瓜营养丰富，含有蛋白质、低脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素A、维生素E、维生素B 1、维生素B 2、维生素B 6、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸、丝瓜苦味素、多量黏液、瓜氨酸、皂甙木聚糖、钙、磷、铁、钾、钠等多种成分。
营养功能：丝瓜肉质柔嫩，清香适口，色泽青绿，食欲感强，是儿童的佳食，可预防伏天中暑、出汗。
6.冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实，现在全国各地都有种植，以个大、肉厚、皮薄最佳。
性味：性凉味甘淡，归肺、大小肠、膀胱经。
营养成分：每100克冬瓜中富含儿童成长发育所必需的矿物质元素钾186毫克，每天食用1块冬瓜，可提供儿童全天生长发育需要的钾。烹调菜肴如：虾仁扒冬瓜香菇、牛肉块烧冬瓜等。冬瓜营养丰富，不含脂肪，含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、灰分、丙醇二酸、维生素C、维生素E、维生素K、硫胺素、视黄醇、尼古酸、胡萝卜素、叶酸、冷酸、钙、锌、钾、钠、硒等多种成分。
营养功能：冬瓜具有消毒利尿、防止体内脂肪堆积、保持体重正常、使孩子健康聪明、防止苦夏中暑等功效。
7.南瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。现在全国各地都有种植，以个体均匀红皮者最佳。
性味：性温味甘，入脾、胃经。
营养成分：每100克南瓜中富含儿童成长发育所必需的矿物质元素钾326毫克，每天可食用1小块南瓜，可提供儿童全天生长发育需要的钾。烹调菜肴如：牛肉烧南瓜块、牛肉南瓜芹菜香葱包子等。南瓜营养丰富，含有蛋白质、低脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B 1、维生素B 2、维生素B 6、维生素B 12、脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、胡萝卜素、天门冬素、瓜氨酸、果胶、腺嘌呤、精氨酸、葫芦巴碱、钙、铁、锌、磷、钾、钠等营养物质。
营养功能：南瓜味道香醇甜美是儿童佳食，可促进儿童健康的成长发育、健脑多智，可防止夏日中暑、儿童免疫力低下等。
8.香菇，为侧耳科植物香草的子突体，种类很多，冬产肉厚，边缘软味芳香持久。
性味：性平味甘，入脾、胃、肺经。
营养成分：每100克香菇中富含儿童成长发育所必需的矿物质元素钾1 960毫克，每天食用2朵香菇，可供儿童全天生长发育的需要。烹调的菜肴如：香菇烧排骨土豆、香菇精肉大白菜馅全麦面粉发面小包子等。香菇营养丰富，含有大量蛋白质、低脂肪、碳水化合物、多糖类物质、脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、水溶性的维生素C、胡萝卜素、维生素B 1、维生素B 2、维生素B 6、维生素B 1 2、叶酸、泛酸、烟酸、多种氨基酸、组氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、天门冬素、纤维素、胆碱、腺嘌呤、钙、铁、锌、硒、钠、镁、锌、硒、铜等多种成分。
营养功能：香菇味道鲜美，它和肉类糖食搭配，营养具佳，可促进婴幼儿健康聪明、活泼可爱，防中暑。
9.绿豆，属豆科植物绿豆的种子，因绿色而得名绿豆，以色浓绿而富有光泽、粒大整齐者为最佳。
性味：性凉味甘，入心、胃、肝经。
绿豆是我国儿童最喜爱的药食两用食物之一，如绿豆糕、绿豆黄蛋糕、绿豆汤、绿豆粥、绿豆粉丝、绿豆粉皮、绿豆凉粉、绿豆凉面条、绿豆芽、绿豆农家小豆腐。
营养成分：每100克绿豆中，富含儿童成长发育所必需的矿物质元素钾1900毫克，每天可食用一把绿豆，可提供儿童全天生长发育需要的钾。绿豆营养丰富，含有大量的蛋白质、低脂肪、碳水化合物、粗纤维，含有18种氨基酸，赖氨酸的含量比动物还高，还有多种维生素、硫胺素、磷脂、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、叶酸、冷酸、维生素E、维生素K、维生素A、钙、磷、铁、锌、钾、钠、硒等多种成分。
营养功能：具有清心解毒、降温祛火、健脑聪明等功效，适用于精力旺盛、但易在暑热时中暑、疲乏无力的儿童食用。
10.红小豆，为豆科一年生草本植物赤小豆成熟的种子，多呈赤褐色、紫色，以子粒长圆形者质量为最佳。
性味：性凉味甘，归心、小肠经。
营养成分：每100克红小豆中，富含儿童成长发育所必需的矿物质元素钾1500毫克，每天可食用一把，就可供孩子全天日需要。红小豆营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、水分、维生素A、维生素E、维生素K，维生素B 1、维生素B 2、维生素B 6、叶酸、泛酸、胡萝卜素、尼克酸、铁、磷、铁、锌、硒、钾、钠、锌等多种成分。
营养功能：红小豆是儿童的佳食，营养丰富，能促进食物代谢、消炎消毒、解毒养心，可防止夏日苦夏及儿童多动症，还可预防秋燥、缺雨干热、口腔溃疡等疾病。
