现象描述
为了生计我开了一个小烧烤店。我女儿从小就爱吃烤鱿鱼、羊肉串，小的时候如果吃不够她就会哭起来，一直到现在8岁了，还是经常吃烤串，不吃饭。现在已经吃成小胖子，同学们都叫她小肥肥。我们已知道孩子是因为偏食才导致肥胖的，可怎么也改不过来，真是没有任何办法。请问孩子的食源病还能改过来吗？（吉林省吉林市 丁琼琼）
一句话点评
孩子每天必须食用25种以上的食物，饮食搭配应科学合理，少吃小食品才能保证充足的营养供给。
营养师解析
丁女士全家好！
你家孩子的食源病，专吃肉串不吃菜不吃饭，就是人们所说的偏食病，这与家长有直接关系。孩子一生下来，他不知道肉串是什么滋味，菜是什么滋味，都是大人给孩子形成的饮食习惯。家长让孩子天天吃肉串，不给他们做菜吃，这才形成了孩子偏食的毛病，导致体内脂肪、蛋白质过高，肝脏的压力太大，诱发超重、肥胖。从现在起，要培养孩子良好的饮食习惯，保证孩子的营养平衡，让孩子身体健康、聪明可爱、精神愉快。只有这样，孩子才能正常的生长发育。
在日常生活中，怎样才能让孩子多吃菜、多吃豆、多喝奶、多吃粗粮呢？家长应和孩子一起吃饭，带头吃多种食物，给孩子做个榜样，多烹调带菜馅的面食，如大白菜芹菜牛肉饺子、高山娃娃菜香菇精肉烧麦、馅饼、芹菜小白菜精肉蒸饼、胡萝卜洋葱黑木耳牛肉锅烙、水煎包、西红柿香菇绿豆芽虾仁馄饨、南瓜绿豆芽洋葱肚丝打卤面条、狗肉丝辣白菜豆腐丝鸡蛋朝鲜族冷面、北京黄瓜丝芝麻酱凉面、肉丝油麦菜西红柿榨菜面条等，这样就可以让孩子尽量多吃几种食物。
成长发育中孩子的营养供给应丰富多样。孩子正处于长身体长知识的时期，必须合理地供给七大营养素。要合理的饮食，保证饭菜热量的供给，多让孩子食用营养丰富的粗粮。时间长了，自然可以改变偏食的习惯。如果妈妈不去厨房做饭做菜，同样孩子也不会做饭，这样下去，孩子吃不到有营养的饭菜，自然会得食源病。
