进入青春期后，每个女孩子都在编织着自己七彩的花季梦想。特殊的生理阶段，繁忙而快乐的学习和生活，都决定了这个时期的女孩必须在饮食上注意调节，才能为日益成熟的身体提供充足的营养动力。在这段时间，女孩子身体要发生一系列重大变化，如“身高要长10厘米左右，体重约增加8.7千克，除淋巴组织外，各个器官都要增大，月经要来潮，整个身体每天消耗的能量为成人的1.25倍，因此，必须摄入大量的碳水化合物。此外，还必须有足够的钙、铁、维生素A、烟酸等。如果营养素供应不足，少女便会身体矮小、发育缓慢或发育不良，月经来迟，甚至会弱不禁风、畸形等。
那么，青春期少女的饮食应注意些什么呢？
首先，要注意不能偏食。因为各种食物蛋白质中所含的氨基酸种类和数量不一样，目前还找不到任何一种动物或植物的蛋白质能完全满足人体的需要，而多种食物蛋白都吃一些，才能取长补短。有的女孩只吃蛋，不吃肉；有的只吃这种鱼，不吃其他鱼；有的只吃猪肉，不吃牛、羊肉，这样都不利于身体健康。
其次，不可忽视微量元素的摄取。像镁、铁、锌、碘等都十分重要。缺碘会引起甲状腺肿大，缺锌会引起少女生殖器官发育不良，缺铁会引起贫血，尤其月经已经来潮的少女，更要增加食物中铁的含量。因此，应注意在饮食中吃较多的海产品、动物内脏、瘦肉、蛋黄、绿叶菜、水果和豆类。
第三，每个女孩都希望有光洁的皮肤，乌黑柔顺的头发。要达到这一点，除了先天条件外，后天的营养也十分重要。维生素A是皮肤的守护神，它多存于动物的肝脏、鱼类、乳制品、蛋类、胡萝卜、菠菜中。维生素B1、维生素B2是皮肤的清道夫，可以消除皮肤上的斑点，减少皱纹，它多见于谷类、豆类、动物内脏、瘦肉、蛋类等。维生素C对骨骼、牙齿、血管、肌肉的发育都十分重要。它主要来源于各种青菜和水果。水果、胡萝卜、葵花子、花生、芝麻、黄豆、鱼肝油等，能使少女的头发乌黑，防止出现少白头。
最后，还要注意营养应该适度，既不能多也不能少。饮食过量会引起肥胖，不仅会破坏体形的健美，还会引起多种疾病。反之，为了身材的苗条而过分地节食减肥，容易导致神经性厌食症的发生，影响身体的发育和健康，这样也是不足取的，是与自己的健美愿望背道而驰的。
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“吃掉”青春痘
花季的少男少女都希望自己有英俊美丽的面容，但是恼人的青春痘却往往会来捣乱。下面就介绍几种扫除青春痘的食疗良方：
胡萝卜芹菜汁：胡萝卜（中等大小）1个，芹菜150克，洋葱1个，洗净后放入榨汁机中榨成汁，每天喝一次。
醋姜木瓜：陈醋100毫升，木瓜60克，生姜9克。把三种材料一起放入沙锅中煮，等醋煮干时，取出木瓜、生姜，每天早晚各吃一次。
山楂桃仁粥：山楂、桃仁各9克，荷叶半张，大米60克。先用山楂、桃仁和荷叶煮汤，除去渣后加入大米煮成粥。每天吃一次。
白梨芹菜汁：白梨150克，芹菜100克，西红柿1个，柠檬半个。把这些材料洗净后一起放入榨汁机中榨成汁。每天喝一次。
