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第130章 肝病患者不应吃哪些食物

(1)饼干类食物:这种食物中的食用香精和色素过多,对肝脏功能造成负担,严重破坏维生素;能量过多、营养成分低。

(2)加工肉类食物:比如人们常食用的肉干、肉松、香肠等均含有三大致癌物质之一亚硝酸盐,另外还含有大量防腐剂,此类物质摄入体内,会加重肝脏负担。

(3)话梅、蜜饯类食物:常见的果脯也含三大致癌物质之一亚硝酸盐,其所含的盐分和香精均有损肝的危害。

(4)烧烤类食物:比如,常食用的烤羊肉串中含大量致癌物质——4-苯丙芘,可导致蛋白质碳化变性,加重肾脏、肝脏负担。

温馨提示:

蜂蜜含有葡萄糖和果糖,能增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力,从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。经常喝蜂蜜可以辅助治疗各种慢性肝病(尤其是慢性肝炎),值得注意的是:食用蜂蜜的最佳时间为早晨空腹时和晚上睡前。

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