相信读者朋友们都听说过这样一句话："药补不如食补"。的确，通过饮食来调节人体的健康是非常安全的一个手段。所以，要提高睡眠的品质，就应该 平时适当地吃一些对睡眠有帮助的食物，同时也要避免吃那些容易导致失眠的食物。
在这里，我先来说说哪些食物是容易导致失眠的，请失眠的读者朋友们一定要在日常饮食中注意回避，没有失眠现象的读者朋友们也应该在日常饮食中加留意。对于以下食物，尤其是在晚餐尽量少吃，最好不吃。
首当其冲的就是含咖啡因的食物。我们都知道，含咖啡因的食物会刺激神经系统，并具有一定的利尿作用，是导致失眠最常见的因素。所以，下午至晚上就不应该再饮用咖啡等含有咖啡因的饮料了。
其次就是辛辣的食物。如果在晚饭吃了辛辣的食物，也是会影响睡眠的。因为，辣椒、大蒜、洋葱等都会造成胃中有灼烧感和消化不良，人自然就睡不好了。所以，晚饭应该少吃，最好避免吃这一类食物。
另外，油腻的食物吃了以后，会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。因此，平时的饮食就要坚持少油，尤其是晚餐。
还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，产生腹胀感，也会影响正常的睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。失眠的朋友应该少吃这些食物，晚上最好不吃。
那么，哪些食物对我们的睡眠有帮助，能起到安全有效的催眠作用呢？
我首先要推荐的是含有色胺酸的食物。色氨酸是一种人体必需的氨基酸，更是天然安眠药，它是大脑制造血清素（serotonin）的原料。血清素这种神经传导物质能让人放松、心情愉悦，减缓神经活动而引导睡意的产生。
色氨酸是借着高碳水化合物、低蛋白质的饮食组合，进入大脑的，即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序。所以，想睡一个好觉，就应该在睡前来点蜂蜜全麦吐司或水果。
接下来我要推荐富含维生素B群的食物，这一类食物也能帮助睡眠，主要包括维生素B2、B3、B6、B12和叶酸。
其中，维生素B6可以帮助制造血清素，而且它和维生素B1、B2一起作用，可以让色氨酸转换为烟碱酸即维生素B3.烟碱酸的作用可不小，人体如果缺乏它，就会焦虑、易怒，进而影响睡眠。在医学上，烟碱酸常被用来改善因忧郁症而引起的失眠。尤其可以减少失眠症患者在夜间醒来的次数。而维生素B12有维持神经系统健康、消除烦躁不安的功能。经过医学研究已经证明，维生素B12能有效帮助那些难以入眠和常在半夜醒来的人改善睡眠质量。
富含维生素B群的食物有酵母、全麦制品、牛肉、猪肉、蛋类、花生、胡桃、蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）、牛奶和肝脏等。
目前，医学研究发现，钙质摄取不足不仅会增加罹患骨质疏松症的危险，也可能影响人的睡眠质量。因为，在现实生活中，钙质摄取不足的人更容易出现肌肉酸痛和失眠等问题。
每天固定喝两杯牛奶，钙的摄取量就不会缺乏。不能喝牛奶的人，可以通过多吃带骨小鱼、绿叶蔬菜以及豆类来补充。在这里，我要提醒读者朋友们一点，就是摄取适量的维生素C可以帮助钙的吸收。
在安眠的饮食里，相信读者朋友们都知道，在临睡前喝1杯温牛奶有安眠的作用，但是，有的人对牛奶过敏又该怎么办呢？事实上，吃一个苹果或吃一片面包，其安眠的作用都是一样的。
以下食物都是能提高睡眠质量的：红枣、百合、小米粥、核桃、蜂蜜、葵花子，我建议读者朋友们在平时都不妨适当地多吃一些。
我要特别推荐的是红枣，因为红枣营养十分丰富，含热量大，可以代粮。红枣还是天然的维生素丸：其维生素C的含量在水果中名列前茅，比苹果、桃子等高出百倍左右；其维生素P的含量也位居百果之冠。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜等功效。现代医学研究已经表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤等具有一定的疗效。
最后，我整理了一些失眠的食疗方子，希望能对失眠的读者朋友有所帮助。
静心汤
材料：龙眼肉、川丹参各15克。
做法：用两碗水煎成半碗。
服法：睡前半小时服用。
功效：镇静效果明显，尤其对心血虚衰的失眠者有较好的疗效。
安神汤
材料：生百合25克，鸡蛋一个，冰糖少许。
做法：将生百合蒸熟，加入一个蛋黄，用200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再加50毫升凉开水充分搅匀即可。
服法：睡前一小时服用。
功效：镇静安神。
三味安眠汤
材料：酸枣仁15克，麦冬、远志各5克。
做法：将以上药材用水500毫升煎成50毫升。
服法：睡前服用。
功效：以上三种药材均有宁心、安神、镇静的作用，混合有催眠的功效。
酸枣仁汤
材料：酸枣仁15克。
做法：将酸枣仁捣碎，用水煎。
服法：每晚睡前一小时服用。
功效：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较稳定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安很有效。
桂圆莲子汤
材料：桂圆、莲子各100克。
做法：将桂圆和莲子加水煮成汤。
服法：每天可作饮料喝，尤其在晚上睡觉前饮用。
功效：具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，尤其适合中老年人和长期失眠者服用。
养心粥
材料：党参35克，去核红枣10枚、麦冬、茯神各10克。
做法：将以上材料用2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米加水共煮，米熟后加入红糖即可。
服法：可做早餐，也可做饭后甜点。
功效：对于心跳加快、健忘、失眠、多梦者有明显疗效。
冰糖百合
材料：新鲜百合1个，红枣适量，冰糖适量。
做法：将百合煮熟后加入冰糖即可，还可以加入红枣。
服法：当晚饭后的甜点。
功效：这款甜点不但可以帮助入睡，减少噩梦，还有美容养颜的作用。
牛奶燕麦片
材料：燕麦片1份，牛奶3份，白糖适量。
做法：将材料一起煮15分钟，加入白糖即可。
服法：可以作为晚餐的粥品。
功效：能安神、润肺、润肠。（一般的燕麦片比较硬，煮起来比较费时，建议使用快熟类型的燕麦片）。
此外，人参具有大补元气、健脾益肺、生津止渴、安神除烦作用，现代科学研究证明可提高免疫功能，有抗癌防癌作用，能提高对外环境的适应能力，能调节人体新陈代谢内分泌功能等。
健康提示：
妙用龙眼和莲子来提高睡眠质量
在日常饮食中有还有几种食物是具有安神、镇静功效的，常吃可以对神经系统有安抚作用，如下--
莲藕茶：藕粉一碗，水一碗入锅中不断地搅匀再加入适量的冰糖即可，当茶喝，有养心安神的作用。
玫瑰花茶：也是具有很好的解郁作用。
龙眼百合茶：龙眼肉加上百合，很适合下午饮用，有安神、镇定的作用。
龙眼肉味甘、平温、无毒。入心、脾、胃经。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。主治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。患有外感实邪，痰饮胀满者勿食龙眼肉。龙眼肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干。
中医学认为，莲子味甘涩、性平，入心、脾、肾经，具有补脾益肾，养心安神之功，可以收敛浮越之心阳，使人宁静而容易入睡，在《神农本草经》中被列为上品。以下是几种莲子的食用方法，能促进睡眠。我建议中老年朋友和脑力劳动者经常食用，因为可以健脑、增强记忆力、提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
现代医学也肯定了莲子的功效。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。莲子的钙、磷和钾含量非常丰富，除了可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子有养心安神的功效。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管、降低血压。莲子芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
莲子粥：莲子50克（或莲子粉15-20克），粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子软烂为止。
莲子大枣粥：莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食用时可以加入适量白糖。
莲子龙眼羹：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，和龙眼肉（去核）、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透。
莲子茯苓糕：莲子肉、茯苓各等份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加白糖、桂花适量拌匀，用水和面，上笼蒸成糕即可。
在这里值得注意的是，莲子虽好，也不是对所有人都适宜，那些经常有脘腹胀满或大便秘结症状的人就不适合以上的助眠食疗。
