钙对人体健康的重要性是毋庸置疑的，钙是骨骼和牙齿的主要构成成分，钙还具有重要的生理功能。在肌肉收缩、神经兴奋、血液凝固等生理活动中，钙都起着至关重要的作用。当人体中的钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液中，维持血钙浓度的恒定，以保证上述生理活动的正常进行。但这是以降低骨强度为代价的，缺钙的直接后果是影响骨骼的健康。所以如果能够从日常的饮食中来补充钙质，则是最安全最有利健康的补钙方式。
在日常生活中，多吃些含钙丰富的食物，如海带和虾皮都是高钙海产品，每天吃25克，就可以补钙300毫克，并且它们还具有降低血脂、预防动脉硬化的作用。再如牛奶，半斤牛奶含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，可以促进人体对钙的消化与吸收。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片等也都是钙的良好来源。大豆是高蛋白食品，含钙量也很高。每500克豆浆含钙120毫克，每150克豆腐含钙可高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。此外，蔬菜中也有许多高钙的品种。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。雪里蕻100克含钙230毫克。因此在日常生活中，多吃这些含钙量高的食品，可以起到很好的补钙效果。
细节提醒
补钙时还需注意饮食搭配，因为一些食品中的植酸、草酸与钙结合，能形成不溶性钙盐，从而导致钙质不能被身体充分吸收。因此不要将含植酸、草酸丰富的食品，比如菠菜、竹笋等与补钙的食品共烹。
