我们在外就餐，经常会遇到这种情况，餐前未开席时，酒店的服务生会为消费者斟上一碗免费茶水，让你先休息与解渴。然而你知道吗，很多餐馆提供的免费茶，为了节省成本，其实就是用茶叶碎末、茶梗、劣质茶叶泡的“垃圾茶”，农药残留和重金属含量都可能超标，这样就会给我们人体造成三种危害：一是血液中毒，抑制血液中酶的活性，阻碍血色素合成，甚至会引发贫血和白血病；二是导致肝肾等脏器中毒，使这些器官的功能下降；三是造成神经系统损伤，植物神经紊乱等。
劣质茶末泡出来的茶汤浑浊，杯底沉淀物多，里面多是碎叶和叶梗。茶叶商一般称之为“垃圾茶”。贴近了，能闻到一股很浓的茉莉花香，但浓郁的茶香多是喷了香精之类的添加剂。
教你一招
三招鉴别“垃圾茶”
第一招，我们要善于从色、香、味、形和茶底来识别茶叶的好坏。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清，颜色鲜亮，而垃圾茶里添加的香精入水后发挥得很快，用水一烫香味就没了。正规的茶叶有头香、体香和尾香，香味的释放有一个过程，入水后还有香气。所以，在喝免费茶之前，我们要先闻闻茶是否有香气，而且最好是在茶叶泡了3分钟后再闻。
第二招，从外形上看，“垃圾茶”匀整度差，里面还有细末、叶梗和灰尘。
第三招，观察茶底，就是在茶叶冲泡后，倒掉茶汤，再观察茶叶有无异味、色泽绿不绿。
