作为旅客，出门在外必然有很多不方便的地方，有些需要服务员帮助解决，但更多的生活上的不便则需要自己设法克服，如果事事处处叫服务员帮忙，自己也会不好意思开口的，但是，有经验的服务员毋须旅客开口，便能从客人一举一动中觉察到需要帮忙的地方。如旅客一注视茶具，即知客人需要喝水，便去检查壶里是否有水；旅客一拿香烟就注意有无火柴、烟灰缸；旅客一按床垫，就问是否嫌垫褥薄；旅客一翻书报，立即注意室内光线和电灯位置是否合适等。这样，旅客就能感到服务员体贴入微，服务周到了。服务员要做到“眼里有活路”，一是靠平时细心观察，有了经验；二是靠工作主动性。因为类似以上说的事情，不可能写进服务程序，也不可能听到旅客提出要求，全凭服务员的业务经验和工作责任心。所谓勤收拾，即多作准备工作，一是对种设施、材料、工具的准备，该添的添置，该更换的更换，该修理的修理；二是技术准备，特别是一些手工技术，无论老师傅新学徒，平时都要动手练习，熟能生巧，精益求精，平时干得少，忙时手就生。所谓巧安排，主要是根据忙闲规律，合理安排人员班次和营业时间。根据“不忙少上，忙时多上，大忙全上”的原则，调整劳动组织。如浴池、理发馆，星期六晚上顾客多，关门时间要适当推迟；星期日最好提前开门；节日前夕不论时间多晚，最好等顾客全部接待完毕为止。只要从实际出发，巧于安排，就可以做到闲时不闲，忙时不乱；从经济收入上也能以忙补闲，保证收入不因忙闲不均而减少。
二百八十一、浴池不修脚 生意走下坡
“修脚”，即修治脚病，也是服务业的一行。过去修脚多半附设在澡堂、浴池，因为人们洗完操后，顺便把脚病冶一下会感到舒服些；如果澡堂、浴池光洗澡，不带修脚，有些顾客特别是一些有脚病的顾客就会因治脚病不方便而不愿去，浴池的服务就会受到影响，使生意走下坡。解放后一度认为修脚是为资产阶级享受服务的，因而曾被取缔。近年来人间的认识有了转变，这一行又重新发展起来。现在很多浴池又带上了“修脚”，受到社会好评。多年的实践证明，修脚这一行是社会上所需要的，好多人论什么阶层的人都患有脚病，如常见的脚垫、老茧、嵌趾、顶趾、盖趾、挤趾、潜趾、鸡眼、刺猴、脚气等。这些病一般医院是不治的，如果没有修脚这一行，群众就很不方便。修治脚病主要靠修刀，辅以药物；修脚人既要有熟练的手工技巧，又要懂得一定的医药知识，没有一定的技术和经验是干不好的。值得注意的是近年来许多浴池的青年职工，特别是青年女职工，坚决同旧传统观念决裂，克服了“修脚是侍候人”的错误认识，刻苦练习和掌握修脚基本功，钻研医学知识，为群众医治脚病，受到人们的赞扬。
二百八十二、一颗钮扣一枚针 事情虽小暖人心
人常说：“在家千般好，出门一时难”，无论因公出差，还是外出旅游，总会遇到各种各样的麻烦事，需要有人帮助。比如：伤风感冒，身上不舒服；探亲访友，路途不熟悉；气候变化，衣着不合适等，尽管这都是些小事，旅客不是完全不能克服，但有难处时，服务员哪怕送来一杯热水、一颗钮扣，说几句关心的话，即便解决不了大问题，旅客心里也会觉得暖和，“无时给一口，强过有时送一斗”，这不仅是个物质问题，主要还是精神上的影响。服务员服务周到、热情，旅客满意，不只是会感谢服务员个人，还会觉得社会风气好，共产党好，社会主义好，工作起来也会有劲儿。可见，旅馆、饭店服务员的工作十分重要，服务态度影响很大，绝不可等闲视之。为了方便旅客，旅馆、饭店应尽可能多设一些服务项目，如代售一些常见病的药品。有条件的甚至可以设立医疗室，带洗澡、理发、洗衣服，代售邮票，代买车船机票，设立小卖部或购物商场等等。总之，凡是旅客需要的都可以经营或代办。这样既方便旅客，也能增加企业收入。
二百八十三、化妆随俗 理发随头发要理得好 规程不可少
化妆固然可以美容，但还要入时入俗。试想想，如果在解放初期或文化革命中有人化妆，岂不被人当成疯子。如果众人皆淡妆，有一人过于浓艳也不一定好看。所谓“理发随头”是指发式、发型、长短式样，要依据各人的头型、脸型而定。人的头型乍看起来都差不多，实际上却千差万别。选择发型，首先要研究自己的头型，然后配以合适的发型，才能充分表现自己的气质与风度。理发是人们美容的一个重要方面，随着人民物质文化生活水平不断提高，对理发的质量要求也越来越高。理发质量要合乎标准，就必须严格操作规程，不能任意减少工序。但一般要求，大体有以下标准：理男发，要求底茬清，中茬匀，上荸荠，两鬓元角，耳后见线；刮脸，要求门透、刮净、手轻、刀快、刀稳、轻揉；吹风，要求吹圆，边紧，蓬松，自然；一般回头，要求底子大，底茬清，中茬匀，上连圆，四面无角，剪齐，剪圆，耳后无角。女发吹风要求饱满，蓬松，发丝清楚，朴素大方，便于梳理，而且要同顾客的头型、脸型、职业和年龄相适应；男女洗头，要掌握好水温，抓透、洗净。当然，随着时代进步，对理发的要求也在不停地变化着，但以上所说均为一些最基本的要求，也是必不可少的操作规程。如果能坚持这些规程，就能保证理发质量合乎标准。
二百八十四、布靠浆 衣靠烫不修不补 难得长久
浆布，是指用淀粉和成糊状，将布浸泡后压平，浆过的布看起来平整、皮实，但这种方法比较落后，现在一般已不采用了。烫衣，指将洗过的衣物，经过熨烫，达到平整、挺直。这种服务项目目前很受社会欢迎，业务量越来越大，很有发展前途。“修补”是生活中离不了的服务行业。人们日常用的东西，小的如水笔、提斗、皮鞋、雨伞、自行车等，大的如家具、摩托车、各种高档家用电器等，几乎没有一种在使用中是毋需修理的，经常会出现这样那样的一些毛病或故障而不能使用，都果没有修理业，很多东西就会报废，使群众受到损失。实践证明，一种东西只有在不停地修修补补中才能用得长久，才能充分发挥其作用。发展修理业，一要从社会需要出发，为方便群众着想，不能不顾社会需要，只考虑本身利益，使一些价值小的，赚钱少的用具没人去修。二要从体制上搞活，让各种经济成份都去搞，特别是要多发展些个体修理店。三要采取灵活多样的服务形式，如综合的、专业的、走街串乡的、上门服务的，这样群众才能感到方便。一定要努力提高服务质量，缩短修理时间，合理收费，收费标准按照“修旧利废，服务为主，薄利多修，推动社会节约”的原则确定。当前主要问题是提高修理技术水平，特别是面对一些新技术新产品，原有的修理力量很难适应，只有由各有关部门一方面积极培训社会修理人员，一方面加强售后服务，才能解决当前社会对修理的需求问题。
二百八十五、洗衣先认织 除污先辨渍
洗衣，是服务行业（属洗染业）的一种服务项目。“洗衣先认织”，指洗衣门市部接过顾客送来要洗的衣服后，先要辨认清所洗衣服属于何种织物，然后再确定是用水洗、干洗还是粉洗。水洗，即投入清水，拭肥皂或一般洗衣粉搓洗，这种洗法洗得比较干净，但磨擦大，易走形，伤衣服；一般适用于洗棉纤维织物。干洗，指用汽油、三氯乙稀，适用洗丝、毛纤维织物；根据纤维性能和衣物质料，又有擦洗、刷洗和机洗之分。衣物经过干洗，其外观、式样和大小一般不发生走形问题，也不受损伤，但干洗好棉纤维的去污能力差。粉洗，主要指用黄米面粉搓洗，适洗皮毛衣物，为了节约粮食，现在一般改用化学药物，效果也很好。“除污先辨渍”，指在清除所洗衣物上的污渍时，先要看清是什么污渍，再用不同的方法去清除它。如是烟筒油迹，可用四氯化碳、苯等去除；油漆迹可用稀料、松节油、苯等去除；蓝色墨水迹可用柠檬汁生除；黑色墨水迹可用米饭去除；铁锈迹可用草酸去清除等。
