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第21章 竞争力(5)

“看!这不就是商机吗?安公公你要明白,小资金创业,要靠巧妙的切入点,挖掘生活中的契机,才能小蚂蚁立大功……”

“我呸!”安公公急了,“你,你原来晃点我啊?就教我这么个破招儿?做彩色照片菜谱,还轮得到我成立公司干?这种餐馆,如果有闲钱,早就找广告公司干了!难道这餐馆老板不知道彩色图片的菜谱好?他就是因为不想出这份钱才不做的嘛!”

我赶紧给安公公倒茶,说“看你这急性子,怎么跟愤青似的?安静,安静,安静下来,稍安勿躁,老雕这么牛的人,能那么简单就说完个落地的招数吗?”

安公公一想也是,就锁着个眉头(他眉毛长得跟络腮胡子似的),继续听我讲。

好不容易稳住安公公的情绪,我继续讲。

“你看,为什么这家餐馆的老板,不去找广告公司做彩色图片菜谱?你说了,因为贵。为啥贵?真的成本很高吗?你要分析分析再下结论。其实确定了有需求,才是关键,有了需求,如何满足,靠分析,能得出可行性判断……

“首先,广告公司的报价高,通常是因为这是个小活计,几本菜谱,就算收几百元一千元,还是懒得接,因为照相、排版、制作,太麻烦!人力物力一算,还不够搭精力的。

“但安公公你想想,如果你来专业做菜谱,同时给200家这样的餐馆做……别,你先别皱眉,一会儿我再告诉你,让200家同时给你这生意,其实非常容易的。咱们现在先假设,你拿到了200家餐馆的菜谱制作生意,成本可不可以大幅压缩?”

安公公兴趣盎然,说道,“那太简单啦,我自己就会点佛脱少普(Photoshop),我表妹花儿SCORPIO闲得没事,她也是作图高手,统一制作方面,成本极低,因为我可以找一个叫‘nmyttd’的借几台二手照片级喷墨打印机,他要是抠门不借,我用短板印刷的工艺,其实成本也很低廉!数码相机可以找网友‘20050630’借,那家伙因为爱国,正想把自己的日本数码相机送人呢……这么一算,其实我做这几百本菜谱,如果是短期内统一制作,二三万的资金根本花不完呢,但我能卖多少钱一本呀?这笔生意能赚多少啊?”

我狠狠拿着大茶壶,照着安公公脑袋瓜子就是一击!“笨蛋!老是急吼吼的要赚钱!这么容易,还用我教?”

安公公眨巴着无辜的小眼睛望着我,“那咋办呢?老雕老师?”

我叹道,“策略!不讲究策略,哪里会有200家餐馆同时找你做菜谱啊?刚才咱们不是分析了吗?这种中档小餐馆,确实有需求,但却不是十分强烈,因为一贵,他们就不做了。我们虽然降低了成本,但实际上,和他们愿意付出的价格一比,利润空间还是不够大,再说这点小钱只赚一次没下次,岂不荒唐?所以,我们要隐藏利润模式,用免费送彩色照片菜谱的方式来推广!”

安公公这回小脸儿由绿转蓝了都,蓝精灵大家看过吧?安公公的脸色这时跟蓝爸爸似的!连说都不会话了……(免费送!天哪!)

我赶紧补充,“免费送菜谱,肯定打开局面不成问题了吧?别说同时200家,只要你资金实力充足一点点,三五百家这种小餐馆,都可以立即成为你的客户啊,关键是利润在哪儿产生对吧?”

蓝爸爸使劲点了点头。

我继续补充。

“实际上,这种餐馆,每天都有很多钱与货的流转,只要你和他们建立起关系,关系!实际上,很多小钱,可以天天赚他们的!关键是量能否上去。举例来说,你见过饭馆半夜收泔水的吗?近郊农民天天半夜开着小三轮泔水车来饭馆收泔水,有的饭馆要他们钱,他们就付一点,有的饭馆不要钱,收泔水的就竞争激烈,看谁能靠笑脸争得饭馆老板欢心,得到该饭馆的每日泔水,想想看,这些上好的猪饲料,只要量一起来,都是钱啊!每天单独一家的泔水虽然赚不多,但天天有得赚,累计起来,再加上巨大的量,不是小钱啊……”

安公公听到这,脸色已经从蓝转到透明了!

透明人对我哭道,“老雕老师啊,我还没要女朋友啊……可怜可怜我行不?就算赚到点钱,可身份变成了泔水大王、猪饲料提供商,我这脸往哪儿搁啊?脸没处搁啊,没处搁啊……”

我赶紧安慰,“哎呀,我是举例子嘛!当然从低端举起啦!别哭了,咱不当泔水大王了。想想看,餐馆每天还有哪些钱与货的流转?”

“酱油!盐!味精!摔碎的盘子、碗、勺子!”

“看,思路不渐渐又出来了?不过啊,你说的那些,价格没弹性,所以不太适合隐藏咱们的利润。”

“那咋办呢?”透明脑袋的声音从某个方位向我传来。

“其实,较好的战略是让餐馆老板在不觉得损失的情况下,你潜伏性创造价值!举例来说,有些餐馆提供一种特种蔬菜,小黄瓜,蘸酱吃的,特别爽口,这种小凉菜呢,很多餐馆都还销得不错,但更多餐馆还没这道菜,你干脆做菜谱时,和老板签订一个协议,这道菜的黄瓜供应权归你。

“老板没损失,他赚应得的利润。你呢,供应小黄瓜,但这里有个窍门,还记得我曾说的那个占领电话号码的思路吗?事实上,餐厅餐谱的制作被你掌握了,你即使偷偷摸摸地干,权力也很大呢!因为人们点菜时,经常通过菜谱上照片上的诱人程度,而随手点一道——你的小黄瓜蘸酱,可以偷偷摸摸放在凉菜中相当主要的位置,图片尽量精美!只要这道菜卖多了,你是不是就赚多了?

“有一段时间,我出差时发现,某个城市的餐馆非常流行八宝茶,一个小伙子,拿着个龙嘴大茶壶,离着八丈远,就给你茶碗里倒热水那种,我一调查,居然全是外包的!明白思路了吗?只要让饭馆赚利润,饭馆不介意你走进他的经营领地,形成共生关系,其实想想,很多饭馆的酒水促销,尤其是啤酒MM,谁给开工资?肯定是酒公司啊,思路打开一点了吗?

“揭破谜底,其实也窗户纸一捅,无非利用彩色照片菜谱的免费,来建立和N多饭馆老板的关系!接下来利润从哪儿来,其实有各种各样千奇百怪的做法……”

安公公这时已经不透明了!恢复了人脸的安公公喜上眉梢,道,“对啊,只要我建立起和300家饭馆老板的关系,通过菜谱还经常有新菜要更新、或价格需调整的特征,我其实可以弱力度控制他们好长一段时间啊!虽然力度较弱,但我的量大,就会有针对他们上游供应商的策略产生……这样一来,我赚钱,不是就容易多了吗?”

老雕和蔼笑道,“具体操作,还有许多细节需要完善,盈利点还需摸索,但核心你已经明白,先通过这个几乎很小资金的项目启动赚几十万应该靠谱。我明天再给你个创业项目,需要的资金量稍微大点,却是个冲击几百万的项目了。”

好了吧?今天的课上完了。思考的方法,大家读懂了一点点吗?

今天这课,最重要一点还要叮嘱大家,如果发现了“菜谱空白”机会,却去低价格为普通餐馆做菜谱,就成了“点子”——会被迅速抄袭,而且会被价格更低的对手抄袭,你那点小薄利润最后都没得赚。

利用彩色照片菜谱免费制作赠送的方法,把利润转移掉,这一个小小腾挪,就变成了“战略”,起码,是一个战略思考的过程。况且,免费赠送,你不能比我更便宜了吧?被我快速占领绝大多数的餐馆后,你即使抄袭,也很痛苦——哪家餐馆需要两本相同的菜谱呢?

记住,靠某个“好点子”发家的思路,越来越难,因为现在想创业的人越来越多,都跟恶狼似的……一定要学会点视野高度、战略思考。

从“核心竞争力”到“核心竞争链”

打造核心竞争链

你创业了吗?你想快速超越竞争对手、获得竞争优势吗?请听课程——核心竞争链的威力!

聪明人把战术玩成战略,而笨蛋把战略当成战术,这其中的分别在哪儿呢?请听课程——核心竞争链的打造!

先来复习一下原来的功课,老雕的“尺子”,说白了线索很简单,就是:产业链、价值链、核心竞争力。

针对更高段位的读者,我将这一“尺子”升级,将“核心竞争力”修正为“核心竞争链”。

前两条链,已经被N多宗师说了无数遍了。最后一条链呢,其实说白了,也就是老雕这个江湖郎中哗众取宠的狗皮膏药,不过……我用百度、Google一下,似乎还真没啥人用。那好,版权就归我啦!希望有一天,老雕能把这个词儿给完善得人模狗样,然后也跑清华当客座教授去,跟安公公当同事!

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