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第13章 某酒店某年的管理目标

某年某酒店管理目标可以概括为四句话,16个字。即:“提高素质,创好氛围,增强凝聚,充分发挥。”

一、四句话的内涵

(一)“提高素质”。包括品质磨炼和业务提高。品质磨炼,即心胸、涵养、真诚、责任心、敬业精神的锻炼培养;业务提高,即岗位业务,外语水平,创新思路和应变能力的训练提升。

(二)“创好氛围”。就是要争取好的企业经营外部环境;营造好的企业管理内部环境;提供好的员工个人工作环境。

(三)“增强凝聚”。就是一个核心思想,即一切围绕经营。一个团队中心,以总经理为核心的集体领导。

(四)“充分发挥”。即最合适的发挥(责任性发挥);最快乐的发挥(享受性发挥);最灵活的发挥(创造性发挥);最充分的发挥(效益效果性发挥)。

二、四句话的关系

“创好氛围”即栽好梧桐树。树栽好了,招的凤凰多了,就发生“增强凝聚”的问题。“提高素质”既是“增强凝聚”的前提条件,也是“充分发挥”的基础。前三条都是为了达到能够“充分发挥”,“充分发挥”了才可能更好的出业绩。出业绩是酒店的最终目的。

以上四句话主要是有针对性地解决内部管理的问题。内功练好了,才有可能把握住市场,内功练不好,则一定把握不住市场。

这四句话讲的也是方向、灵魂,因此对于XXXX年至关重要。

三、目的是要达到员工具备三心:舒心、热心、精心

舒心就能有更强的内在积极性、主动性;热心就能超限度、超水平发挥,才能创造;精心就能把事情做得更加到位。三心同一,就能够达到更好的发挥效果,就能达到酒店集体与员工个人的双赢。

倡,为好的培养;避,为劣的杜绝。这是从社会公认角度上的扬长避短。

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