（5）将调料均匀浇在瓜片和肝片上即可食用。
功效：猪肝含有大量的铁，新鲜黄瓜清香味美，能增进食欲，补充铁质。
咖喱牛肉土豆丝
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱粉5克，食油10克，酱油15克，盐5克，葱、姜各1克。
做法：
（1）将牛肉自横断面切成丝，将酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮后切成丝。
（2）将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅干炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即可食用。
功效：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
补维生素食谱
牡蛎粥
原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1.5克。
做法：
（1）糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，五花肉切成细丝。
（2）糯米下锅，加清水烧开，待糯米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。
功效：牡蛎肉味道极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用，对治疗孕妇维生素D症有很好的疗效。
炒素蟹粉
原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜末、味精、时令绿叶菜、冬菇（可用黑木耳代替）少许。
做法：
（1）把熟土豆、熟红萝卜去皮弄成泥，鲜笋切细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。
（2）炒锅放生油熬熟，放入土豆泥、红萝卜泥煸炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随同加白糖，精盐、味精、姜末稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。
功效：含有大量维生素，非常适合孕妇食用。
番茄烧豆腐
原料：番茄200克，豆腐2块，油75克，糖（最好是白糖）少许，酱油少许。
此菜有两种做法：
（1）先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。
（2）锅内放油，烧油热，放番茄片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放入，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。放入少许绿色蔬菜，即可上盘。
功效：此菜红、白、绿相间，色美而味鲜。番茄含有大量的维生素C，对骨骼、牙齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加孕妇对疾病的抵抗病力。
橘味海带丝
原料：干海带150克，白菜150克，白糖、味精、醋、酱油、麻油、香菜段、干橘皮各适量。
做法：
（1）将干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放入热水中浸泡30分钟后捞出备用。
（2）把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和麻油，撒入香菜段。
（3）把干橘皮用水泡软，捞出。剁成细碎末，放入碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀后即可食用。
功效：可为孕妇补充丰富的维生素。
补蛋白质食谱
黄鱼羹
原料：黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1只，酱油、料酒、姜末、醋、淀粉各少许，食油100克。
做法：
（1）黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净后放入盘内，上放姜末、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，拔碎备用；
（2）精肉切成丝，韭菜切碎。锅烧热，放入食油100克，肉丝下锅煸炒，加入料酒、酱油后即将鱼肉下锅，加汤水1碗，滚起后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克后出锅即可食用。
功效：此菜具有蟹肉的味道，含丰富蛋白质。
红烧兔肉
原料：兔肉（带骨）1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，胡椒粉0.5克，八角0.5克，味精1克，花生油100克，精盐、酱油、白糖、味精各适量。
做法：
（1）将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。
（2）中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水（浸平肉块）一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可食用。
功效：色泽红润，兔肉熟烂，鲜香味浓，肥而不腻，瘦而不硬，富含蛋白质。
春笋烧兔
原料：鲜兔肉500克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水淀粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐2克，花生油60克。
做法：
（1）将兔肉洗净，切成3厘米见方的块，春笋切滚刀块。
（2）旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味精，收浓汁起锅即可食用。
功效：色红油亮，肉酥味鲜，富含孕期所需优质蛋白质。
糖醋排骨
原料：子排250克，油750克（耗75克），酱油、白糖、盐、醋、面粉、淀粉等各适量。
做法：
（1）将子排剁块，盐、醋、白糖、淀粉、面粉等拌匀待用，剩余调料倒在碗中，加水50克调成糖醋汁待用。
（2）油锅烧至六成热，将子排一块块放入炸2分钟后捞出，等油锅热至九成再炸1分钟后捞出，油倒出。
（3）锅内留少量油，将糖醋汁倒入，汁浓后倒入排骨翻炒几下即成。
功效：排骨酥烂，糖醋口味，蛋白质丰富。
蜜汁甜藕
原料：藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。
做法：
（1）将藕洗净，切去一端藕节。将糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时后捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填孔。从中剖开，切成0.7厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，再放入笼屉，置旺火上蒸10分钟。
（2）入笼屉上火蒸30分钟，取出，再用清水浸泡2分钟，去藕皮晾干，切去一端藕节。
（3）待糖溶化取出，扣入盘内，再将炒锅置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即可。
功效：糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、钙、糖类、磷、铁及维生素，能增进胃肠蠕动。藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等，营养价值很高，可为孕妇提供大量营养素。
鱼肉馄饨
原料：净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精盐1克，熟鸡油5克。
做法：
（1）将鱼肉剁成泥，加精盐0.5克拌匀，做成18个鱼丸；把鱼丸放在干淀粉里逐个滚动，使鱼丸渗入干淀粉后有黏性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。
（2）将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。
（3）旺火烧锅，放入清水1000克烧沸后下馄饨，用筷子轻搅，以免粘连。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右时即可捞出。
（4）在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒入盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。
功效：皮白肉红，质地滑嫩，鲜香可口，可补充蛋白质。
虾子海参
原料：干海参150克，盐3克，干虾子15克，味精3克，肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。
做法：
（1）将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质后洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开后将锅端离火位，待其发胀（按此方法多次反复进行），海参即可发透（但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀）。
（2）将发透的海参肚内先划十字花刀，放入开口锅内汆一下，捞出，沥干水分备用。
（3）将虾子洗净盛入碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。
（4）将锅烧热，放入猪油、姜、葱煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。煨透成浓汤汁，用淀粉勾芡，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。
功效：鲜糯，味浓，蛋白质丰富，四季均宜食用。
海参烧肉
原料：水发海参50克，荷兰豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋片25克，豆粉面25克，南荠50克，酱油25克，葱段50克，果油500克，精盐、鸡蛋白、料酒、姜末及麻油各少许。
做法：
（1）把葱（10克）、姜切末，海参、火腿、去皮南荠、笋片切成碎丁。
（2）把猪肉洗净，剁成肉馅，用葱姜、少许精盐、10克酱油、麻油、鸡蛋白、豆粉面、海参、火腿、南荠、笋丁及荷兰豆调匀煨上。
（3）把炒锅放火上，倒入果油烧至七成热时，把肉馅捏成直径约2.5厘米的扁形丸子下锅，待炸成银红色捞出，再放入葱段炸好捞出。
（4）把葱段、肉丸子放在沙锅中，加上精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，放火上用武火烧开3分钟，再改用文火烧约40分钟即成。此菜上桌时，一般盛放在大汤盘中，下面有水锅子，上面有盖，以便保温。
功效：红墨相间，味鲜汁浓，四季皆宜，海参可为孕妇提供大量优质蛋白质。
消胀食谱
麻雀粥
原料：麻雀4只，籼米100克，葱、姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2.5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。
做法：
（1）将麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等上笼蒸烂，除去骨、头、脚、翅等物。
（2）籼米淘洗干净，下锅加清水烧开，熬煮成粥，再加入麻雀肉及汤汁、味精、胡椒、麻油等调料，稍煮片刻后即可食用。
功效：性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对治疗妊娠浮肿有效。
荷包鲫鱼
原料：鲫鱼350克，精肉200克，油100克，葱姜少许，盐、酱油、料酒、糖、味精各少许。
做法：
（1）将鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。
（2）将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处腌制片刻。
（3）将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。
（4）加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅即可。
功效：鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对消除妊娠期浮肿有一定疗效。
莲子鸡头粥
原料：糖莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜莲叶1张，桂花卤10克，白糖150克，清水1500克。
做法：
（1）将鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。
（2）将糯米淘洗净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水后上火烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5分钟后拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。
功效：滋养食品，可补益心脾，治疗妊娠浮肿。
孕期检查
早孕检查的重要性
妇女在怀孕13周内（最好在孕2个月左右）应该进行早孕检查，其重要性如下：
月经周期不规律者，受孕日期常难判定，早孕时检查子宫大小，对核实预产期有很大意义。如孕早期病毒感染，接触毒物及患有急性或严重全身性疾病者，可以及早采取对母体损伤较小的人工流产术，以终止怀孕。
有些异常情况，虽然可以继续怀孕，但需要进行治疗，或在孕期中采取有计划的监测，以确保顺利渡过怀孕及分娩期，如贫血、心脏病、糖尿病、某些性传播疾病，以及不良产史等。
孕早期的血压、体重能代表非孕时的水平，作为基础值，对孕晚期并发症的诊断有参考价值。对有遗传病或不良孕、产史者，需要适时安排进行产前诊断。
孕早期检查的同时，接受孕期卫生指导，有助于预防各种孕期并发症。
妇科检查
早孕检查也包括妇科检查，主要内容如下：
用窥阴器直接观察局部病变bt4
通过窥阴器暴露阴道、子宫颈，可以直接观察局部有无炎症、赘生物、息肉、畸形或肿瘤；检查白带有无滴虫、真菌及淋球菌等感染，并行宫颈细胞学检查（1年内未曾查过者）。
双合诊检查
确定子宫大小，作为核对预产期的依据，对月经周期不规律者尤其重要。
子宫大小是否符合孕周，对月经周期规律者更有意义。子宫小于孕月，胚胎发育可能不良；大于孕月，则应注意双胎或葡萄胎。
了解子宫的形状，有无肌瘤及其大小、数目、部位，子宫畸形的种类及有无子宫角妊娠可能。
发现附件肿物时，应查明肿物大小、性质、活动度及有无压痛。有压痛者还要注意异位妊娠可能。
轻柔的盆腔检查对正常早孕无不利影响，不必过分顾虑。如胚胎发育异常，就是不检查盆腔，迟早也会流产，只是检查能及早发现，及早使之终止而已。先兆流产者，可待病情稳定后再施行。若有习惯性流产史等特殊情况可免于此项检查。
初诊检查
为了保护母、儿安全，初次产前检查应在怀孕14~16周开始，初诊时的检查项目如下：
询问病史
重点了解以往月经情况，既往怀孕、分娩有否异常；既往是否患过心、肝、肾及结核等疾病；家族中有无高血压、糖尿病、结核病，以及其他与遗传有关疾病的患者。了解本次怀孕的经过，早孕反应情况，有无病毒感染及用药史等。
全身检查
对全身情况进行观察并检查各脏器，尤其是心脏。测孕妇身高、体重、血压及检查乳房发育情况。
产科检查
通过腹部检查，了解子宫底高度及听取胎心音等。
未曾进行早孕检查者应进行阴道检查以了解产道、子宫及附件有无异常，以及白带的检查（含滴虫、念珠菌及淋菌等）。
骨盆测量多安排在怀孕30周左右完成，此时阴道松软便于准确地测量，也未临近预产期，不易导致感染。
实验室检查
目前北京各医院产科的实验室检查项目包括，血常规、血型、尿常规、空腹血糖、肝肾功能、甲型肝炎抗体、乙型肝炎标记物、丙型肝炎抗体、梅毒血清试验、人类免疫缺陷病毒（HIV）抗体、酌情进行围生期感染的筛查及心电图检查，多数医院还进行Rh血型测定及唐氏儿筛查等。通常可在听得胎心音后安排上述化验，为了减少取血的次数，取血时间通常安排在孕15~16周。
B超检查不作为产前初诊必查的项目，对月经周期不规律或有出血、腹痛、子宫大小与孕月不符合者，可以酌情进行检查。
孕妇尿糖阳性
孕妇尿常规检查发现尿糖阳性时，必须予以重视并做进一步检查，可选择下述方法：
检测空腹血糖
正常值<5.9毫摩/升（<105毫克%）。若两次空腹血糖值>5.9毫摩/升即可诊断妊娠期糖尿病。
50克葡萄糖负荷试验
服糖后1小时检测血糖，正常值<7.8毫摩/升（<140毫克%），异常者应进行糖耐量试验。
糖耐量试验（75克葡萄糖）
1次>11.2毫摩/升（>200毫克%）即可诊断妊娠期糖尿病，低于此标准的异常为糖耐量受损。
根据检查情况可判断为正常、糖耐量异常或妊娠期糖尿病。
糖耐量异常或糖尿病者，为纠正糖代谢异常，以保证胎儿正常发育，首先要进行饮食控制，必要时使用胰岛素，并应定期复查血糖。
有部分患者尿糖虽阳性，血糖值却在正常范围，表明并非由于糖代谢异常引起，而与肾脏排糖阈值降低有关。非孕期，血糖>10.9毫摩/升（>194毫克%）时，糖才能从尿中被排出；而怀孕后，当血糖>8.7毫摩/升（>155毫克%）时即可发生糖尿，被称为肾性糖尿。
探测胎儿心跳
