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第471章 猪蹄筋黄豆汤

□原料 猪蹄筋180克,黄豆250克,香菜适量。

□调料 料酒适量,精盐适量,味精1/2小匙,生姜2片。

□做法

①将黄豆用清水浸泡约3小时捞出,再放入水锅中煮至半熟,捞出沥干。

②猪蹄筋洗净,放入高压锅中加适量清水煮熟捞出切块。

③锅内放入适量清水烧沸,放入蹄筋、黄豆,加料酒、生姜炖至黄豆烂熟,用精盐、味精调味即可。

食用心得

云南宣威市务德镇钱章明

味道鲜美的这道汤,能够调解激素分泌平衡,防止脂溢性皮肤炎。

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