肺癌
原发性支气管肺癌（简称肺癌）是指原发于支气管黏膜和肺泡壁的恶性肿瘤。临床根据细胞形态可分为鳞癌、腺癌、小细胞癌3个主要类型。症状表现不一，早期可无明显症状，仅在X线检查时发现。常见咳嗽、痰血、胸痛、气急、发热等。肺癌相当于中医的“肺积”、“痞癖”、“咳嗽”、“咯血”、“胸痛”等范畴。常因吸烟过度、热毒、瘀血、痰湿相互凝结，进而发为本病。
方一虫草蒸老鸭肉
［原料］冬虫夏草5克，老鸭肉100克，红枣10克，百合5克，姜丝、油、盐、味精各适量。
［制法］①将冬虫夏草、鸭肉用温水浸泡，略洗净，捞出鸭肉洗净，切成厚块，红枣、百合洗净，备用。
②将以上食物置于瓷碗中，放入油、盐、姜丝、味精拌匀，隔水蒸至鸭肉烂熟，即可服食。
［用法］佐餐食用，喝汤吃鸭肉。
［功效］滋阴清热，补肾益肺，抗癌。主治阴虚内热型肺癌、食管癌、宫颈癌等癌症。
方二百合猪肺汤
［原料］猪肺1具，芦笋150克，百合100克，黄酒、姜、食盐、味精、香油各适量。
［制法］①将猪肺挑除血丝气泡，洗净切成小块放于沙锅中，注入清水适量，大火烧开后，撇沫。
②将芦笋洗净切段，百合洗净沥干，将芦笋、百合、姜片、黄酒放入沙锅，转用小火炖至熟透，下精盐、味精，淋香油即成。
［用法］分2次趁热服。
［功效］清热解毒。适用于肺癌咳嗽，潮热，夜卧不宁。
方三虫草二仙汤
［原料］冬虫夏草15克，仙灵脾15克，仙茅12克。
［制法］将原料洗净放入沙锅水煎。
［用法］日服2次。
［功效］益肺补肾，扶正抗癌。主治肺癌。
方四菜干猪肺汤
［原料］白菜干100克，猪肺250克，蜜枣10枚。
［制法］①将猪肺浸泡洗净切成片状，用手挤去猪肺内气管中的泡沫；菜干洗净，切段；蜜枣去核。
②将猪肺、菜干、蜜枣放入锅内，加清水适量，同煮约1小时，加盐调味。
［用法］佐餐当菜，饮汤食猪肺和菜干。
［功效］清热润肺，止咳化痰。主治痰热阻肺型肺癌，症见咳嗽口干、痰少难咯、舌质红、苔黄、脉弦数者。
方五黄芪炖鹌鹑
［原料］生黄芪30克，鹌鹑1只。
［制法］①将鹌鹑去毛及内脏后洗净。
②将鹌鹑放入锅内，加酒、调料煮至半熟，加黄芪后继续烧煮至熟。
［用法］食用鹌鹑肉。
［功效］润肺清热，益气养阴。适用于肺癌患者。
方六粳米大蒜粥
［原料］紫皮大蒜30克，粳米60克。
［制法］大蒜去皮，放沸水中煮1分钟后捞出，以煮蒜水与粳米共煮粥，然后将蒜放入粥内，稍沸即可食用。
［用法］佐餐服食。
［功效］主治肺癌咯血。
方七蜂房润肺粥
［原料］露蜂房15克，蝉蜕、僵蚕各6克，粳米80克，蜂蜜适量。
［制法］①将以上原料洗净加水煎煮，取汁去渣。
②加入淘净的粳米煮粥，粥将熟时加入蜂蜜调匀，稍煮即可。
［用法］每日2次，早晚温热服。
［功效］润肺化痰，散结消肿。适用于肺癌咳嗽者。
方八雪梨川贝粥
［原料］雪梨2个，川贝母10克，粳米50克，冰糖适量。
［制法］①先将雪梨洗净去皮捣碎取汁，川贝研细末，粳米煮成稀粥。
②粥将熟时加入梨汁与川贝末，稍煮即成。
［用法］每日分2次温服。吃时调入冰糖汁。
［功效］润肺，除痰。适用于肺癌咳嗽不大明显者。
方九二黄润肺粥
［原料］黄芪、忍冬藤各35克，全瓜蒌、败酱草各18克，黄芩、杏仁、葶苈各12克，陈皮8克，大枣10克，粳米100克，白糖15克。
［制法］将以上原料水洗后一同放入水煎，取汁去渣，加入粳米煮粥，粥将熟时加入白糖，稍煮即可。
［用法］每日2次，早晚温服。
［功效］益肺清痰。适用于肺癌咳嗽伴气短，痰多而粘者。
方十阿胶补血粥
［冤料］人参5克，阿胶10克，大米50克，白糖20克。
［制法］①先将人参洗净加水煎煮。
②将大米洗净加水适量，煮粥至米烂粥熟时，加入阿胶、白糖及人参汁，煮化即成。
［用法］每日2次，温服。
［功效］益气补血。用于肺癌大出血后引起的虚脱和体弱者。
［注意事项］有发热及有外感症状者忌用。
方十一十味化痰粥
［原料］海藻、昆布、制南星、夏枯草、泽漆、生牡蛎、鱼腥草、瓜蒌皮、元参各12克，粳米80克，蜂蜜20克。
［制法］将以上原料洗净放入沙锅煎汁去渣，加入粳米同煮成粥，粥熟后加入蜂蜜调匀。
［用法］每日2次，早晚温服。
［功效］化痰解郁，软坚散结。适用于肺癌属肺郁痰结者。
肠癌
肠癌是指发生在直肠、结肠、盲肠的恶性肿瘤。临床表现为排便习惯改变，腹泻或便秘，大便带有黏液脓血或便血，可有腹痛、腹胀、腹部触及肿块。直肠癌常有里急后重、大便变形，晚期出现消瘦、贫血、恶病质、黄疸、腹水、肠梗阻、骶尾部疼痛等。
本病归于中医的“肠覃”、“脏毒”、“锁肛痔”等范畴。常因思虑郁怒，脾胃肝胆失调，气机阻滞，湿浊内生，郁久化热或饮食不节，长期过食辛燥，或误食不洁之物，损伤脾胃，酿生湿热、湿热浸淫，腐败肠道气血而发本病。
方一苡仁冬瓜羹
［原料］薏苡仁100克，冬瓜500克，蜂蜜少许。
［制法］①冬瓜洗净去皮，切块榨汁备用。
②将薏苡仁洗净，放入沙锅，加清水适量，武火煮沸，文火煮至七成熟，加入冬瓜汁及蜂蜜拌匀，煎熬至米烂成羹即可食用。
［用法］佐餐食用。
［功效］清热解毒，健脾利湿。适用于宫颈癌小腹胀痛、食少者及肠癌的辅助治疗。
［注意事项］（1）服食期间不宜用维生素K。
（2）肾功能严重不良、阳虚者不宜食用。
方二海参蘑菇猪肉汤
［原料］鲜蘑菇、猪瘦肉各100克，水发海参150克，料酒、姜片、食盐、味精、香油各适量。
［制法］①将海参切块，猪瘦肉剁成末，蘑菇水发后洗净撕成片。
②起油锅，油热后下入姜片，放入肉末，调入料酒，倒入清水，煮沸后加海参、蘑菇，一同炖汤，汤成再调入香油、味精、食盐即成。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］补虚抗癌，降低血糖。用于夏季脾肾两虚之肾癌及肠癌、肾病性糖尿病等。
方三紫菜豆腐兔肉汤
［原料］紫菜30克，豆腐1块，兔肉60克，食盐、味精、料酒、淀粉、葱花各适量。
［制法］①将紫菜水发洗净，撕成小片放入汤碗中。兔肉洗净切薄片，加食盐、料酒、淀粉充分搅拌。豆腐切厚片。
②锅中加入清水适量，先下豆腐片和食盐，中火烧沸后下入兔肉片，煮5分钟，放入葱花，立即起锅，倒入盛紫菜的汤碗中，用筷子搅匀调味即可。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］清热利水，补肾养心。用于夏热毒内盛之肾癌、慢性肾炎等，也可用于肠癌之温热内盛泄泻者。
方四猪蹄养血汤
［原料］豆腐500克，香菇30克，丝瓜250克，猪蹄2只，姜丝、葱花、味精、食盐各适量。
［制法］①香菇以水泡发后洗净；丝瓜削皮洗净切片；猪蹄洗净剁开；豆腐切块。
②猪蹄放入锅中，加水适量煮10分钟，再加入香菇、姜丝，改文火炖20分钟后下入丝瓜，加豆腐块，炖至熟烂离火，调入食盐、味精即成。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］抗癌降脂，养血通络，补虚下乳。用于夏季肾炎、肾癌、肾病综合征及高脂血症等，亦可用于妇女乳腺增生，肠癌的辅助治疗等。
方五糯米陈皮粥
［原料］糯米60克，大蒜汁半匙，炒陈皮末半匙，冰糖1匙。
［制法］先将糯米煮粥，粥熟时将三物拌入糯米粥内调匀。
［用法］1次吃完。
［功效］主治各种癌症，尤其是消化道肿瘤。
方六菱角糯米粥
［原料］菱角肉30克，蜂蜜10克，糯米100克。
［制法］将菱角肉用温水浸泡一夜，洗净，置沙锅中加适量清水武火煮沸，改文火煮七成熟时加入糯米，煮至米熟粥稠，调入蜂蜜即可食用。
［用法］每2～3日1次。
［功效］补脾益气，滋阴祛湿，润肠通便。用于脾虚型的结肠癌，症见小腹坠胀、隐隐作痛、大便稀溏、时急后里、便中夹带血丝或黏液、饮食减少、面色苍白、四肢欠温、时有呕吐、消瘦乏力。
［注意事项］不宜与韭菜、豆腐同食。
方七玉竹滋阴粥
［原料］菱角肉15克，诃子9克，红花3克，玉竹15克，粳米100克。
［制法］①将诃子、红花、玉竹水煎取浓汁。菱角肉温水泡发透。
②将粳米、菱角肉淘洗干净，放入锅内，加清水适量，中火同煮为粥。加入药汁煮沸即可。
［用法］每日1剂，早晚食用。
［功效］活血祛瘀，涩肠敛肺。用于胃癌及肠癌辅助治疗。
［注意事项］（1）孕妇不宜食用。
（2）外邪未解，内有湿热积滞者不宜食用。
方八蜜枣粳米粥
［原料］蜜枣100克，葵树子300克，粳米100克。
［制法］①葵树子洗净用纱布包好，放入沙锅，文火煎煮，取浓药汁。
②将粳米淘洗干净，加清水适量，加药汁，加蜜枣同煮为粥。
［用法］每日1剂，早晚食用。
［功效］祛湿止痛，软坚散结。用于大肠癌术后辅助治疗。
方九三黄解毒粥
［原料］黄连5克，黄柏、黄芩、栀子各10克，粳米100克，白糖适量。
［制法］先将上药煎汁，滤过去渣取汁，加入粳米、白糖煮成粥。
［用法］每日1～2次，温热服。
［功效］止血润肠，清热解毒，燥湿泻火。适用于肠癌大便脓血，里急后重。
方十归芍粳米粥
［原料］当归、赤芍、元胡、蒲黄、五灵脂、小茴香各10克，川芎6克，没药、干姜、肉桂各3克，粳米100克，冰糖适量。
［制法］将原料洗净放入沙锅水煎，去渣取汁，加入淘净的粳米煮成粥，加入冰糖即可。
［用法］每日2次，分早晚服。
［功效］活血理气，祛瘀止痛。适用于肠癌腹胀腹痛。
方十一三七粳米粥
［原料］田三七粉4克，粳米30克。
［制法］将三七粉与粳米淘洗后放入沙锅，加水适量，共煮成粥。
［用法］每日2次，早晚温食。
［功效］活血、止血。适用于肠癌便血不止。
子宫癌
方一猪肉糯米粥
［原料］瘦猪肉100克，鱼肚50克，糯米100克。
［制法］猪肉切细丝；鱼肚浸泡后切成细丝；上两料同糯米放锅内煮粥，用盐调味食用。
［用法］食肉喝粥。
［功效］主治子宫癌、卵巢癌、消瘦虚弱、不思饮食。
方二首乌粳米粥
［原料］制首乌60克，粳米200克，大枣10克，冰糖适量。
［制法］①制首乌煎煮去渣留汁。
②粳米、大枣同放入锅内，加入制首乌汁、清水适量，武火煮沸，中火煮至米熟烂，加入冰糖煮溶化，拌匀即可食用。
［用法］佐餐食用。
［功效］补肝益肾，益气养血。适用于宫颈癌肝肾阴虚伴头晕耳鸣、贫血、便秘、尿赤及****不规则出血，以及放、化疗术后患者食用。
［注意事项］（1）脾虚泄泻慎用。
（2）何首乌不宜与动物血、葱、蒜、萝卜同用。
（3）服用本粥期间不宜食黄瓜、维生素K、动物肝脏。
方三萝卜大米粥
［原料］胡萝卜叶50克，大米100克，盐少许。
［制法］胡萝卜叶洗净，切碎，与大米同煮为粥。
［用法］随意食用。
［功效］健脾化湿。用于子宫颈癌术后辅助调养。
方四半枝莲马齿苋粥
［原料］半枝莲、鲜马齿苋各50克，粳米100克。
［制法］①将半枝莲、马齿苋洗净切碎，煎汁去渣。
②将粳米加入药汁中，同煮成粥。
［用法］每日2次，早晚餐温热服食。
［功效］清热解毒，抗癌消炎。适用于子宫癌及急、慢性细菌性痢疾和肠炎。
方五藻菇散结粥
［原料］海藻10克，山慈姑30克，粳米100克。
［制法］先将山慈姑、海藻洗净，煎汁去渣，加入淘净的粳米共煮成粥。
［用法］每日2次，早晚温服。
［功效］清热散结，抗肿瘤。适用于子宫癌、****癌。
方六侧柏凉血粥
［原料］鲜藕250克，侧柏叶60克，粳米60克。
［制法］①将鲜藕、侧柏叶共捣取汁去渣。
②将粳米煮粥，粥将熟时加入药汁，再煮1～2沸即可。
［用法］每日2次，早晚温热服。
［功效］凉血止血。适用于子宫癌出血，量多色赤等。
肝癌
肝癌是指肝内小胆管上皮细胞恶变形成的癌症。临床表现不一，本病早期缺乏特异性症状，部分病人在普查时可发现甲胎蛋白检测阳性。晚期多有黄疸、腹水、肝脏明显肿大且质地坚硬、食欲极差，疲乏无力，有时伴有高热、腹泻、腹胀等症状。
本病相当于中医的“肝积”、“膨胀”、“黄疸”范畴。病因饮食内伤、情志失调、劳倦过度，湿热内蕴肝胆、素体气血亏乏等，致使肝脾受损，运化失常，气机阻滞，痰浊瘀血内停，湿热火毒蕴结，日久渐积胁下而转为肝癌。
方一枸杞炒猪肝
［原料］猪肝250克，枸杞子50克，葱、姜、精盐、味精各适量。
［制法］①将猪肝洗净，切成小片，加少量淀粉拌匀。
②把枸杞子洗净，起油锅，先把猪肝煸炒后，加枸杞子和葱、姜、酱油、精盐、味精等调料后煮熟即可进食。
［用法］佐餐食用。
［功效］疏肝理气，健脾滋肾。适用于肝癌患者。
方二灵芝龟枣汤
［原料］灵芝30克，乌龟1只（约500克），红枣15克，香油、精盐、味精各少量。
［制法］①将乌龟放入沸水中烫死，捞出剁去头、爪，揭去龟甲，剖腹除去内脏，切成小块。
②油锅置火上，放入龟块略炒加水适量，放入灵芝、红枣同煮汤，待汤沸后转慢火炖至龟肉熟烂，入精盐味、精调味食之。
