蜜饯
慎吃理由
蜜饯是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的产物，由于添加了大量的糖分（含糖量在70%～80%），不太适合身体肥胖的人食用。另外，通常蜜饯还会添加三大致癌物质之一的亚硝酸盐，这种物质起到防腐和显色作用，不合格的蜜饯通常添加防腐剂、色素、漂白剂和香精，容易损害肝脏。
果酱
慎吃理由
制作果酱时会添加很多的糖（占果料的三分之一到二分之一），一般的高浓度果酱可溶性固形物含量达70%～75%，糖分不低于65%。经常过量食用果酱，果酱中含有的碳水化合物会转化为脂肪蓄积在人体内，引发肥胖等病症。另外，果酱与鲜果相比，营养素含量较低，并且其中还添加了色素、防腐剂、甜味剂等添加剂，过量食用会增加肝脏负担。
冰激凌
慎吃理由
冰激凌主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖占14%～20%，蛋白质占3%～4%。冰激凌的含糖量不低，可能比甜饮料的含糖量还要高。冰激凌还富含脂肪，冰激凌的脂肪主要来自于奶油和鸡蛋，这些乳脂肪和蛋黄脂肪会带来部分胆固醇和部分饱和脂肪。如此的高糖、高脂肪，令冰激凌的能量很高，经常食用会让减肥计划无法实施。患有糖尿病、肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者，有三叉神经痛和头痛的患者都不宜食用冰激凌。
果汁饮料
慎吃理由
果汁饮料可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型。很多果汁类饮料从本质上来说就是“水+糖”，这使得果汁类饮料的能量较高，有些果汁饮料的能量甚至超过了可乐等碳酸饮料。1克糖能提供4千卡能量，一般100克果汁的含糖量为10～20克，则1瓶500克的饮料能提供200～400千卡的能量，相当于100～200克馒头。
啤酒
慎吃理由
啤酒的能量虽然不如葡萄酒和白酒的能量高，但因为每次摄入啤酒的量比其他酒类要高很多，所以喝啤酒一般都会摄入较高的能量，时间长了，啤酒肚就出来了。100毫升的啤酒能量为32千卡，1瓶600毫升的啤酒的能量为192千卡，如果一次喝4瓶，则摄入768千卡，相当于1天所需能量的三分之一。经常喝啤酒的人会换来一个沉甸甸的啤酒肚。少量饮用啤酒对身体有益无害，但如果每日超过1瓶，想控制体重者就要注意了。
可乐
慎吃理由
可乐的主要成分是碳酸水（水和二氧化碳）、白糖、焦糖色和香料（包含******）。每瓶600毫升的可乐含糖63.6克，能量为257千卡，1罐330毫升的可乐含糖37克，能量为150千卡。如果每日以可乐代替白开水或当饮料，则“可乐”将变成很强的“催肥剂”，1罐可乐所含的能量，需要步行大约半小时才能完全消耗掉。
速溶咖啡
慎吃理由
速溶咖啡是一种调味咖啡，里面添加了许多糖和奶精植脂末，它们都是超高能量的食品配料，并且添加在咖啡伴侣里的奶精植脂末是一种饱和反式脂肪酸，能使人体低密度脂蛋白胆固醇上升。速溶咖啡中还含可能致癌物质丙烯酰胺。
白酒
慎吃理由
白酒中含有乙醇，乙醇属纯能量物质，每克乙醇能产生7千卡能量，能量产值仅次于脂肪。如果每日喝100毫升50度的白酒，则可提供350千卡能量。另外，医学实验还发现，乙醇会减慢人体内脂肪的新陈代谢的速度，造成肝脏损伤，也是造成常过量喝酒者肥胖的一个原因。
爆米花
慎吃理由
现在市场上出售的爆米花大多是加入糖精、人造奶油或巧克力制作出来的，脂肪含量和能量均较高，还含有反式脂肪酸，是瘦身的大敌。即使是什么都不加的原味爆米花，其本身也富含碳水化合物，碳水化合物进入人体内可转化为糖，糖再转化为脂肪，经常大量将爆米花当零食食用，是控制体重的大敌。
薯片
慎吃理由
薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%～40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高的盐。100克薯片的平均能量为615千卡，而且富含油脂，被认为是不健康的食品。土豆富含淀粉，淀粉类食品在高温（＞120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺，这是一种可能致癌物，但其导致人体致癌的机理尚不明确，有待进一步研究，还没有发现人在正常食用食物的情况下，摄入的丙烯酰胺能够造成癌症，目前世界卫生组织尚未制定丙烯酰胺的限量标准。建议：尽可能避免连续长时间食用高温烹饪淀粉类食品，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。
炸鸡
慎吃理由
炸鸡在油炸过程中会吸收大量油脂，能量变得非常高。一对100克的炸鸡翅看起来不大，仅脂肪就有将近20克，总能量接近300千卡，爱吃炸鸡的人容易因为能量摄入过多而导致肥胖。韩剧《来自星星的你》里面的炸鸡加啤酒不知让多少韩粉为之疯狂，更有情侣如此疯狂过后双双患胰腺炎住院。炸鸡是油炸食品不容易被消化，对于有过胃病史的患者更是如此。在此基础上再搭配酒类更会加剧对胃的刺激，严重者会损伤胃黏膜，造成胃溃疡甚至肠炎。炸鸡和啤酒都是高能量食物。经常吃炸鸡和啤酒很容易造成能量超标，蓄积在体内导致过剩诱发肥胖。同时，啤酒会阻碍嘌呤物质在体内的代谢，会诱发痛风的发生，痛风患者炸鸡要少吃，更不能吃炸鸡配啤酒。
烤鸭
慎吃理由
烤鸭的主料选用填鸭。因为填鸭具有饲养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚的特点。烤鸭属于带皮禽肉，富含脂肪，能量较高，每100克烤鸭的能量为436千卡，含脂肪40克左右，不利于体重的控制。虽然鸭肉中不饱和脂肪酸的含量高于猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉，但是鸭肉中仍然含有一定量的饱和脂肪酸，过量食用一样会导致饱和脂肪酸摄入量增多，从而引发肥胖。
煎蛋
慎吃理由
鸡蛋含有丰富的蛋白质，早餐时吃上一个煮鸡蛋或蒸鸡蛋羹可以让整个上午都精力充沛，但是不同的烹饪方法会影响到鸡蛋的能量值。煎蛋经过热油煎制，能量较高，会让身体无形中吸收更多的脂肪，经常食用怎能不发胖。
鱼子
慎吃理由
鱼子含有较为丰富的胆固醇，经常过多地食用鱼子，可增加人体血液中胆固醇的含量，如果血液中胆固醇含量过高，就会转化为脂肪积聚下来，所以身体肥胖的人应尽量不吃或少吃鱼子。
蟹黄
慎吃理由
蟹黄中的胆固醇含量不但高于蟹肉，而且高于肉类食物，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。建议身体肥胖的人群少吃蟹，最好选择性地只吃蟹肉，吃蟹每次不超过1只，1周最多吃2次。
黄油
慎吃理由
黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，主要用作调味品。黄油与奶油的最大区别在于成分不同，黄油的脂肪含量更高。黄油的主要成分是脂肪，其脂肪含量可高达98%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质，每100克黄油的能量为888千卡，想减肥和需要控制脂肪摄入量的人最好少吃。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。但食用黄油时，需要注意的是孕妇、肥胖、糖尿病者等不宜食用。
猪油
慎吃理由
猪油又称为猪脂肪，100克猪油含脂肪95.2克，其中含饱和脂肪酸41.1克，吃得过多更易导致肥胖和心脑血管病。身体肥胖的人在限制脂肪摄入量的前提下，应以植物油代替猪油等动物油，肥胖且伴有心脑血管等并发症者最好不吃猪油。
猪大肠
慎吃理由
100克猪大肠中含脂肪18.7克，以饱和脂肪酸为主，胆固醇含量为137毫克，经常食用会导致血脂升高。当人体中的脂肪过多时就会引起肥胖。因为嘌呤含量较高，还会使尿酸升高引发痛风。
猪腰子
慎吃理由
猪腰子的能量虽然不高，但含有较多的胆固醇，每100克猪腰子含胆固醇354毫克。猪腰子的嘌呤含量一般都较高，常吃容易使血尿酸升高诱发痛风。
肥猪肉
慎吃理由
肥猪肉含有大量的饱和脂肪，经常食用容易引起高脂血症，导致血液中甘油三酯和胆固醇含量升高，血液中甘油三酯和胆固醇升高的水平与肥胖程度成正比，这就是为什么许多身体肥胖的人，往往都患有高脂血症的缘故。
