药酒是一种加入中药的酒。药酒是选配适当中药，经过必要的加工，用度数适宜的白酒或黄酒为溶媒，浸出其有效成分，而制成的澄明液体。在传统药酒制作中，也有在酿酒过程里，加入适宜的中药，酿制而成。药酒在我国已有数千年的历史，是祖国医药学的宝贵遗产。它既能防病治病，又可滋补身体，延年益寿，并具有服用方便，疗效确切，便于存放等优点，因而深受历代医家重视，成为我国传统医学中的重要治疗方法。因酒可以浸出许多水不能浸出的有效成分，是极好的有机溶媒，多数药物的有效成分都可溶在其中。所以药酒有时比同样的中药煎剂、丸剂作用更佳，在防治疾病方面更有着好的疗效，在我国医药史上药酒已处于重要的地位，成为历史悠久的传统剂型之一，在医疗保健事业中也同样享有较高的声誉，它能“通血脉，厚肠胃，散湿气，消忧解怒”。由此可见现代药酒的概念是极为广泛的。
药酒之所以千百年来受到人们的重视和欢迎，并乐于接受，自有它的独到优点。概括起来，主要表现在以下几方面。
1.适应范围广 药酒，既可治病防病，凡临床各科多种常见多发病和部分疑难病症均可疗之；又可养生保健、美容润肤；还可作病后调养和日常饮酒使用而延年益寿，真可谓神通广大。
2.便于服用 饮用药酒，不同于中药其他剂型，可以缩小剂量，便于服用。
有些药酒方中，虽然药味庞杂众多，但制成药酒后，其药物中有效成分均溶于酒中，剂量较之汤剂、丸剂明显缩小，服用起来也很方便。又因药酒多1次购进或自己配制而成，可较长时间服用，不必经常购药、煎药，减少了不必要的重复麻烦，且省时省力。
3.吸收迅速 饮用药酒后，吸收迅速，可及早发挥药效。因为人体对酒的吸收较快，药物之性（药力）通过酒的吸收而进入血液循环，周流全身，能较快地发挥治疗作用。临床观察，一般比汤剂的治疗作用快到4～5倍，比丸剂作用更快。
4.能有效掌握剂量 汤剂1次服用有多有少，浓度不一，而药酒是均匀的溶液，单位体积中的有效成分固定不变，按量（规定饮用量）服用，能有效掌握治疗剂量，一般可放心饮用。
5.易为人接受 服用药酒，既没有饮用酒的辛辣呛嗓，又没有汤剂之药味苦涩，较为平和适用。习惯饮酒的人喜欢饮用，即使不习惯饮酒的人，因为避免了药物的苦涩气味，因药酒多甘甜悦目，故也乐于接受。
6.容易保存 药酒较其他剂型的药物容易保存，因为酒本身就具有一定的杀菌防腐作用，药酒只要配制适当，遮光密封保存，便可经久存放，不至于发生腐败变质现象。
药酒有时比同样的中药煎剂、丸剂作用更佳，在防治失眠方面有着更好的疗效，而以下九种不同的药酒处方，对不同的失眠有着不同的作用，失眠患者可以根据自身实际情况加以选用。
1.柏子仁酒
（1）配料：柏子仁（去油）、当归身各30克，生地黄45克，酸枣仁15克，麦冬、龙眼肉各60克，白酒1000毫升。
（2）制法：将前7味药装入纱布袋内，与白酒一起置入容器中，密封浸泡15天以上。密封浸泡期可加温2～3次，以利有效成分析出。
（3）用法：早、晚各1次，每次饮服30毫升。
（4）功效：适用于心悸怔忡，倦怠乏力，面色不华，烦躁，失眠，多梦易醒等症。
（5）注意：脾胃虚弱，肠胃腹泻者慎服。
2.灵芝酒
（1）配料：白酒500克，灵芝15克。
（2）制法：灵芝用水洗净，放进白酒瓶内，盖封严；酒逐渐变成红颜色，1周就可饮用。
（3）用法：每晚吃饭时或睡觉前根据自己的酒量，多则喝5克左右，平时不喝酒的人可少喝。
（4）功效：神经官能症引起的失眠。
（5）说明：灵芝是功效十分显著的药用真菌，自古被誉为“仙草”。《神农本草经》把灵芝列为“上上药”，有“益心气”、“安精魂”、“好颜色”、“补肝益气”和“不老延年”等功效。随着科学家对灵芝研究的不断深入，灵芝中的成分和药理药效也不断地被发现。现代研究认为：灵芝对人体免疫、中枢神经、心血循环、呼吸、消化等系统有调节功能和保持平衡健康，可辅助抗疗并有抗放射、增长白细胞的功效。此外，食疗还可辅助治疗糖尿病、慢性支气管炎、失眠、哮喘病、冠心病、肝炎、神经衰弱、高血压、性功能低下等。灵芝的有机锗含量是人参的6～8倍，尤其对延缓衰老、美容祛斑等具有良好的保健效果。
3.五味子酒
（1）配料：五味子50克，白酒500毫升。
（2）制法：将五味子洗净，装入玻璃瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，浸泡期间，每天振摇1次，浸足半个月后即可饮用。
（3）用法：每次饮3毫升，每天3次。
（4）功效：神经衰弱、失眠、头晕、心悸、健忘、烦躁等症。
4.熟地酒
（1）配料：熟地240克，枸杞子、制首乌、薏苡仁各120克，当归90克，白檀香9克（或沉香末3克），龙眼肉90克，陈酒1500毫升。
（2）制法：将陈酒注入坛中；上药捣碎装入绢袋，浸于酒中，10天后即可饮用。
（3）用法：每次饮3毫升，临睡前温服，不宜多饮。
（4）功效：可用于治疗失眠症。其表现是经常性的睡眠困难，该入睡时难以入睡，或睡中易醒，睡后无清新感，精神不振，有的甚至通宵不能成寐。
5.长生酒
（1）配料：枸杞子、茯神、生地、熟地、山茱萸、牛膝、远志、五加皮、石菖蒲、地骨皮各18克。
（2）制法：上药研碎，装入细纱布袋内、放入酒坛，加米酒2000毫升，密封，浸泡15天即成。
（3）用法：每天晨起服10～20毫升，不可过饮。
（4）功效：补肝肾，益精血，强筋骨，安神。主治腰膝无力，心悸健忘、须发早白、夜寐不安。
（5）说明：熟地又名熟地黄、伏地、酒壶花、山烟、山白菜。处方名：熟地黄、熟地、大熟地。熟地味甘，性微温。归肝、肾经。具有补血滋阴功效用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等，如六味地黄丸。补精益髓功效用于肝肾精血亏虚的腰膝酸软，眩晕耳鸣，须发早白等。熟地既补血滋阴，又能补精益髓。如熟地配以当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的治疗血虚症的“四物汤”。熟地配白芍能养肝，配柏子仁养心，配龙眼能养脾，配麻黄则通血脉。脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服。药用时可煎服，10～30克。
6.丹参酒
（1）配料：丹参30克，白酒500毫升。
（2）制法：丹参洗净切片，放入纱布袋内，扎紧袋口，将白酒、纱布袋同放入酒瓶内，盖上盖，封口，浸泡15天即可。
（3）用法：随量饮之。
（4）功效：主治血淤引起的失眠。
（5）说明：丹参是一味常用中药，别名红根、紫丹参、血参根等，这是因其药用的根部呈紫红色之故。中医认为，其味苦性微寒，具有活血通经、祛淤止痛、清心除烦、凉血消痈等作用，适用于血瘀、血热、血瘀兼热或血热兼瘀所致的各种病证，尤为妇科、内科及外伤科证属血淤兼热者所常用。当今，该药又被制成注射剂、滴丸等，用于心脑血管等病的治疗，均有较好疗效。
7.养神酒
（1）配料：熟地90克，甘枸杞、白茯苓、莲肉、山药、当归身各60克，大茴香、木香各15克，薏苡仁、酸枣仁、续断、麦冬各30克，丁香6克，桂圆肉240克。
（2）制法：将上述茯苓、山药、薏苡仁、建莲肉制成细末，余药切成片，一起装入绢袋内，以白酒1000毫升，浸于罐内封固，隔水煮至药浸透，取出静置数日后即成。
（3）用法：随量饮之。
（4）功效：安神定志，益肾通阳。主治肾阴阳两虚所致的失眠多梦、健忘。
8.阳春酒
（1）配料：熟地15克，人参、白术、当归、天冬、枸杞子各9克，柏子仁、远志各7克。
（2）制法：上药研碎，装入绢袋内，放入瓷罐里，加酒1000毫升，浸10天左右。
（3）用法：1天2次，早晚温饮20毫升。
（4）功效：健脾和胃，补气养血，安神定志。主治头晕心悸、睡眠不安，或各种肿疡后期，疮口不能收敛。
9.杞枣酒
（1）配料：枸杞子45克，酸枣仁30克，五味子25克，香橼20克，何首乌18克，大枣15克。
（2）制法：上方药物，加白酒1000毫升，共浸1周后滤出备用。
（3）用法：每晚睡前服20～30毫升。
（4）功效：补肾滋阴、安神清心。主治失眠伴腰膝酸软、五心烦热者，对肝肾阴虚、入睡迟者效佳。
（5）说明：枸杞全身是宝，根、叶、花、茎都有保健价值。正如人们所说：
“根茎与花实，收拾无弃物”。枸杞果实中富含甜素碱、胡萝卜素、维生素B2、维生素B1、维生素C、烟酸、抗坏血酸、钙、铁、磷等多种营养成分，长期服用能抗癌保肝、生精益气、治虚安神、补肾养血、明目祛风、益寿延年，既是中药里的珍品，又是益身健体的食品。
需要提醒的是泡服药酒和服用药酒需要注意以下几点。
1.泡制安眠药酒 我们已经知道不同的药酒有不同的作用，不同的药材可以配制出不同功效的防治失眠的药酒，那么，家庭该如何泡服药酒呢？一般来说要注意以下3点。
（1）选用酒类：现代药酒的制作多选用50～60度的白酒，因为酒精浓度太低不利于中药材中的有效成分的溶解，而酒精浓度过高有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。对于不善饮酒的人来说，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒、果酒、葡萄酒等为基质酒，但浸出时间要适当延长或浸出次数适当增加。
（2）配制方法：先将买回的药材打碎或剪短后，再用冷开水浸湿，这样既可洗去脏物，又可防止药材吸酒太多。然后取出，放在玻璃瓶或罐里，兑入白酒，至少应将药材全部淹没，最后，将口封严，每天摇动数次，以使药材的有效成分充分析出，浸泡半月后即可饮用。有些贵重药材，可将酒饮完后再浸泡几次。
（3）药材选用：需要注意的是自行泡制药酒要注意：一是所用药材必须洁净、新鲜，避免用劣质药材或假药。二是某些药酒方中，含有毒性或作用较剧烈的药物，需经过专业的炮制后才能使用，以免服用不当，造成伤害。三是持药单至中药房购买药材泡酒时，配料内的药物不要任意改动或增减剂量，要先咨询中医师，不能以书中的处方完全作为防病治病的依据。
2.失眠饮用药酒 第一，药酒在医疗上不同于一般的酒，有规定的疗程，失眠症祛除后，不应再服用。选用失眠药酒要对症，不能拿药酒当一般酒饮，以免引起不良反应。药酒不宜佐餐或空腹饮用，且应在每天早晚分次服用。如佐餐饮用会影响药物的吸收，不利于药物疗效的发挥。空腹饮酒则更伤人，空腹饮药酒30分钟后，药酒中的酒精对机体的毒性反应可达到高峰。第二，药酒不宜冷饮，失眠患者饮药酒时应该加热到20℃以上。这样不仅可减少胃肠刺激，而且药酒中醛类的沸点只有20℃左右，把酒烫热，醛类就挥发掉了，减少了对人体的危害。药酒不宜混合饮用，两种以上的药酒混合饮用，由于药物的治疗作用不同，在体内产生不同的反应，会引起头痛、恶心等药物毒性反应，甚至可致药物中毒。第三，失眠患者睡前不宜饮药酒，药酒中的酒精可能导致睡眠呼吸暂停。如睡眠中多次发生呼吸暂停，则会导致血压升高、心脏功能衰竭等后果，甚至发生猝死。另外药酒不宜与某些药物同用，在服用安眠药、抗过敏药、消炎镇痛药时，如饮用药酒，则药酒会与以上药物发生化学反应，导致血压降低、心跳减慢、呼吸困难等不良后果。
3.药酒贮存 凡从药房购进或自己配制的药酒，如果贮存与保管不善，不但影响药酒的治疗效果，而且会造成药酒的变质或污染，因而不能再饮用。因此，对于服用药酒的人来说，掌握一定的贮存和保管药酒的基本知识，是十分必要的。
第一，凡是用来配制或分装药酒的容器均应清洗干净，然后用汗水煮烫消毒，方可盛酒贮存。第二，家庭配制的药酒，应及时装进细口长颈大肚的玻璃瓶中，或者其他有盖的容器中，并将器口密封好。第三，药酒贮存宜选择在温度变化不大的阴凉处，室温以10～15℃为好。不能与汽油、煤油以及有刺激性气味的物品混放，以免药酒变质、变味。第四，夏季存放药酒时要避免阳光的直接照射，以免药酒中的有效成分被破坏，使药酒的功效减低。第五，家庭自制的药酒，要贴上标签，并写明药酒的名称、作用和配制时间、用量等内容，以免时间久了发生混乱，造成不必要的麻烦，或导致误用错饮而引起不良反应。
