中医学认为药食源于同一祖宗,即药食同源。经过无数年代和千百万人的大量尝试,人们在生活中终于积累了丰富的经验,选择了那些最为安全、有用的,作为维持日常生活所必需的食物;而另一些,则被当成药物,按其性能,用以治病。但食物相比药物对人体的保健养生作用要大得多,食物与药物都有治疗疾病的作用,但食物每天都要吃,与人们的关系较药物更为密切,所以历代医学家都主张“药疗”不如“食疗”。事实上能够用于治疗疾病的食物非常之多,如猪骨髓可补脑益智、山楂消食积、大蒜治痢疾、当归羊肉汤治产后血虚、赤小豆治水肿、酸枣仁治疗失眠等。现代医学研究证明,人体如缺乏某些食物成分,就会导致疾病,如钙质不足会引起佝偻病,维生素缺乏会产生夜盲症、脚气病、口腔炎、坏血病、软骨症等,而通过食物的全面配合,便可预防上述疾病的发生。祖国医学早在1000多年前,就已用动物肝脏预防夜盲症,用谷皮、麦麸预防脚气病,用水果和蔬菜预防坏血病等。此外,中医学还注意发挥某些食物的特异性作用,如用绿豆汤预防中暑,用大蒜预防癌症,用葱白、生姜预防感冒,用胡萝卜粥预防头晕等。近年来,人们还主张用生山楂、红茶、燕麦降低血脂,预防动脉硬化,用玉米粉粥预防心血管病,用小米防治失眠等。医食同源理论与实践的印证,说明食物对人不但有营养作用,而且具有防病治病的作用。所以失眠患者在日常生活中食用对失眠有治疗作用的食物,不仅可起到治疗疾病的作用,而且对健康也有促进作用。有失眠症状的人不妨在日常生活中经常食用以下食物。
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