常吃夜宵
随着社会的进步，人们的生活逐渐丰富，但是却带来了一些不良的生活习惯和饮食习惯。比如夜宵。在灯红酒绿的都市生活中，夜宵仿佛成了一道靓丽的风景线，而组成这道风景线的人群几乎都是年轻人。这些人通常都喜爱夜生活，而吃夜宵也是夜生活中的一部分，在人们欢声笑语地享受美味的同时，夜宵却正在侵蚀着人们的健康。
经过研究发现，夜宵虽然可以补充体力，但是对人体的危害却不小，养成吃夜宵的习惯很容易让人患上胃癌。有关人员曾经做了一项调查，他们对几组中年人的饮食情况进行了长期的跟踪调查，结果发现，所有身患胃癌的人，进食晚餐的时间不固定的人数占总人数的38.4%，而同一年龄组的健康人，进食晚餐的时间不固定的人数比较少。为什么会出现这样的结果呢？
因为人的胃黏膜上皮细胞不会伴随人终生的，两天左右就会自动更换一层新的上皮细胞。而更新的过程通常都在夜间进行，因为这个时候，胃肠道处于“休息”的状态，若总是在夜晚进食，胃肠就要“加班”工作，影响胃黏膜的修复。人在夜间休息的时候，夜宵在胃中，胃不但不能得到休息，还要分泌胃液来消化食物，这样会刺激胃黏膜，长期如此，胃黏膜就会糜烂，甚至导致胃癌的发生。
通常来说，人体会在食用食物后的四五个小时内大量排钙，在夜间进食，人体就不能正常排钙，在人们进入深度睡眠后，尿液就会充斥身体的各个尿路，不能马上排出，而在尿液中的钙就会逐渐增多，长期如此，就会形成结石。
长期吃夜宵的人，生物钟会比较混乱，容易导致内分泌失调，从而引发抑郁症、肥胖症等疾病。而且，在食用夜宵后很少有人会运动，热量太多很容易让人发胖，与此同时，还会增加高血压、心脏病、糖尿病等疾病的患病风险。此外，有吃夜宵习惯的人一般都会因为进餐时闲聊而产生兴奋感，这样很可能会造成睡眠质量降低，从而影响白天的精神和情绪，长期如此，就可能患上抑郁症。
夜宵有这么多的危害，你还要坚持食用吗？赶快戒掉这种不良的饮食习惯吧。但是有些人会因为工作问题，不得不进食夜宵，难道这些人就注定要受到夜宵的伤害吗？其实不然，在非要吃夜宵的情况下，可以选择一些清淡的、质地柔软的食物，比如面食、粥类等，喝一杯牛奶也是可以的，但是一定不要触碰高脂肪食物，以及浓茶、咖啡等让人兴奋的饮品。需要注意的是，不管选择吃什么，都要适可而止，不可多食。
下面给大家介绍几款可以补充能量的饮品：
一、柚子葡萄汁
准备适量的柚子和葡萄，把柚子剥皮，葡萄洗净，然后分别榨成汁水，过滤残渣，再将两者倒入同一个杯子中，滴入几滴蜂蜜，搅拌均匀后就可以饮用了。这种饮品可以提高人的食欲。
二、黄瓜汁
准备适量的黄瓜、豆浆、薄荷，将三者混合后一同倒入榨汁机榨成汁，然后过滤残渣。这种饮品非常适合在夏季饮用。
三、香蕉木瓜酸奶
准备适量的香蕉、木瓜、酸奶，将木瓜、香蕉切块，然后再榨成汁，最后混入酸奶就可以饮用了。这种饮品的营养比较丰富，可以补充能量。
单吃红肉
在当今社会，很多人都开始注意养生了，他们更多地趋向了素食主义。素食主义是时代进步刮起的一股饮食风，但是这样的饮食对身体的益处大还是伤害大，到现在还无从考证。唯一可以肯定的是，经常食用大量的肉食，会给身体带来很多的负面影响，肥胖、便秘等身体问题也会紧跟着出现，甚至还会引发肠癌。
从古到今，人们主要通过食肉来获得大量的热量和营养物质。然而，随着社会的进步，科技的发达，专家们开始对这样的饮食抱着怀疑的态度。经过研究显示，猪肉、牛肉等红肉会引发糖尿病，甚至会诱发癌症。在美国的一项调查中，他们按照每个人食用红肉的多少把实验人群分成了三组，最后得出结论，食用红肉最多的人群患癌症的几率要高于食用红肉最少的人群。所以，美国提倡人民控制进食红肉的量，多吃一些白肉和豆制品，同样可以获得充足的蛋白质。
那么，为什么多吃红肉就会引发癌症呢？当动物在面临屠杀的时候，精神会高度紧张，产生恐惧感，全身摇动，在这个时候，细胞会紧急分泌激素，而这些激素对人体却有着很大的损害。有些西方学家还针对这种激素做了一项实验，他们将这种激素注射到老鼠的身体中，没过多久，老鼠的体内就会出现癌细胞。所以他们认为，人类食用被屠杀的动物，身体的内分泌系统就会受到影响，甚至引发癌症。若是人们经常大量食肉，身体就可能会招致各种疾病。虽然这一推论至今还没有在医学界全票通过，但是，医学界都认为，烤肉上焦糊的地方含有致癌物质。
总而言之，长期以肉食为主的饮食习惯肯定会给人的身体带来多种疾病，因此，平时喜爱肉食的人，为了自己身体的健康，一定要努力克制自己，少吃肉，多吃豆制品。
食肉过多虽然对身体的危害很大，但是肉中却含有人体所需的多种营养物质，比如叶酸、维生素B1，维生素A等。那么，我们应该怎样吃肉才最健康呢？
一、远离腌腊熏烤肉
在熏肉、烤肉等过程中，煤炭、汽油等燃料会在不完全燃烧时释放致癌物质，并进入食物当中，人在进食这类食物后，致癌物质就会在体内逐渐积累。此外，肉类中的脂肪在不完全燃烧时也会产生致癌物质。
二、保留冻肉的营养
冻肉在拿出冰箱解冻的时候会损失一些营养，从而破坏了肉质的营养价值和味道，所以在买回肉类的时候要用低温将肉类迅速冻结，在拿出冰箱时要慢慢让肉类解冻。
三、喝汤要吃肉
有不少人认为，在煲肉汤的过程中，肉中的营养已经充分溶解到汤中了，所以喝汤比吃肉还要有营养，但事实并非如此。在煲汤过程中，肉中的绝大部分营养会全部保留在肉中，不会渗入汤中，所以，汤中的肉也应该吃掉。
四、肉和熟食分开切
在很多家庭的厨房中都只有一个菜板，在切过生肉后还要继续切熟食，这样会吃进很多细菌，甚至是病毒。所以，在家中最好准备两套刀和菜板。
对于喜爱肉食的人来说，一天不吃肉就会心痒。这样的人可以用鱼肉、鸡肉、鸭肉等来代替红肉，这样不仅解馋，还可以保证身体不受疾病的侵袭。
贪酸性食物
在学校、公司、家庭，我们通常都会看到有些学生、同事或家人身体酸懒，还时常说自己非常疲累。在这个时候，我们会认为他们是因为学习、工作或者是劳动量大而出现了不适。事实上，导致疲惫出现不仅仅是以上原因，还有可能是由于贪食了酸性食物。
人体内的一切活动都应该处于平衡的状态之中，而维持体内酸碱平衡的就是我们每天所食用食物的酸碱性，以及排泄系统的调节。那么，何为食物酸碱性呢？它是食物在人体内被消化吸收后，又经过代谢过程所产生的结果。经过代谢，若是食物最终变成的物质以磷酸根、硫酸根等成分为主，那么，人体内就会产生酸，发生酸性反应；若是食物最终变成的物质以钙离子、钾离子、镁离子等成分为主，那么，人体内就可能产生碱，发生碱性反应。其实，产生这样的结果与食物中的矿物质含量息息相关。
按照元素划分，食物可以分为酸性、碱性和中性。一般来说，所含矿物质以磷、硫等元素为主的食物，就是酸性食物，比如肉类、鱼类、酒类等；所含矿物质以钙、镁等元素为主的食物，就是碱性食物，比如果蔬、海带等。中性物质就是酸碱度平衡的食物，比如食盐。
总体来说，酸性食物除了牛奶以外，包括大部分的动物性食物；碱性食物通常都是植物性食物；糖、醋、盐等属于中性食物。
当然，我们所说的都是“一般情况”，也有非一般的情况，比如李子，它本身属于水果，而水果多属碱性食物，但是，它并不属于碱性食物，因为其中有一种酸性物质不能被人体代谢，存留在体内会发生酸性反应。此外，并不一定口味是酸的，就是酸性食物，柠檬味酸，但它始终不会是酸性食物。
如果因为这些酸、碱性食物而让我们体内的酸碱失衡，那么，人体就会出现一些不良症状。过多的食用酸性物质，人体就不能通过正常的调节来维持自身的酸碱平衡，这时，人体就变成了酸性体质。这种人的身体不会在短时间内出现疾病，但是会出现很多不适的症状，这就说明身体正处于亚健康状态，处于这种状态的人一般会出现疲劳、记忆力下降、注意力分散、腰酸背痛等症状。时间长了，身体就会出现多种疾病。
在我们的身边有不少男性都喜爱肉食，但是肉类属于酸性食物，吃多了对身体健康有很大影响。所以，在日常饮食中，男性朋友更应该注意酸性食物与碱性食物的搭配食用，平时多食用蔬菜和水果。
此外，需要大家特别注意的是，有孩子的成年人一定不要让儿童食用过多的酸性食物，因为儿童体内的一切功能都在发育过程中，大量进食酸性食物，身体无法很好地调节酸碱平衡，这些物质就会在体内存积，时间长了，儿童就会出现大便不畅、抵抗力降低、难以入睡、脾气急躁等症状，甚至会引发呼吸道感染等疾病。
冰镇水果
如果我问你为什么吃水果？你可能会有很多的回答，为了补充维生素C，为了美容，水果的味道好，为了湿润我们的胃肠，为了维持我们身体的酸碱平衡……
没错，水果确实有这么多的功效，但是你可知道，你的食用方法不正确，可能会导致这些营养成分没有被身体吸收，甚至还会出现损害身体的现象。
冰镇水果，相信很多人都喜欢，尤其是在夏季的时候，更是热销得不得了。但是，你可知道，水果在冷冻的过程中很容易流失维生素C，在低温的环境中存放的时间越长，维生素C流失的也就会越多。
除此之外，吃冰镇水果还会对我们的肠胃产生刺激，加快肠蠕动，从而导致腹泻。
现代人的生活、工作都比较劳碌，很少有空闲去超市溜达。所以，很多人都喜欢在周末将一星期食用的水果、蔬菜全部购买回去，随后塞满冰箱。而且，很多人还会觉得放进冰箱中的水果别有一番滋味，口感非常凉爽，尤其是那些比较甜的水果，经过冷冻甜味会增加，吃起来冰爽可口。但是你是否知道，如果水果冷藏的时间太久，或者冷藏温度太低太高，都会使水果中的营养物质大量损失，还很有可能会对人体造成不良影响。
水果中富含各种营养素，如：葡萄糖、果糖、矿物质等，而且这些营养素是比较不容易受到外界因素的干扰的，即使将水果放进冰箱中也不有太大损失，但是维生素可就不同了，多数维生素是很容易遭受到破坏的，其中最“柔弱”的要数维生素C。
水果中含有很多维生素C氧化酶，它在遇到维生素C时，会削弱维生素C的活性。水果在冰箱中存放不久后，其中的维生素C氧化酶一旦遇到外界的氧气，就会造成维生素C的含量下降，而水果在冰箱中的时间越长，这种损失就会越大。另外，水果还含有类黄酮等成分，在储存的过程中它们会受到酚氧化酶等物质的作用而变得越来越少。
如果将冰箱的温度调到0℃以下，水果就会冻结，并且会在表面形成冰晶，温度再调高后，冰晶溶化会导致水果中的结合水丢失，此时各种水溶性维生素就会受到一定的影响，如：维生素C、B族维生素、叶酸等，以及某些矿物质，比如：钾、磷、钙等。
