第二章 家庭应用中草药知识 (13)
1.柏子仁粥柏子仁10克，大米100克，蜂蜜适量。将柏子仁去尽皮壳杂质，择净，稍捣烂，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时，调入蜂蜜，再煮一二沸即成，每日1剂，连续2～3天。可润肠通便，养心安神，适用于慢性便秘，心悸，失眠，健忘，多梦等。煮粥服食，是一味比较理想的养心安神，滋补强壮良药，正如《粥谱》所言：“柏子仁粥养心悦脾疏肝”。
2.柏仁猪心汤柏子仁10克，猪心1个，调味品适量。将猪心洗净，切片；柏子仁去尽皮壳杂质，择洗干净，稍捣烂，布包，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，煮沸，再加猪心片煮沸，待熟时加调味品等，再煮一二沸即成，每日1剂，连续2～3天。可养心安神，适用于心悸，失眠，健忘，多梦等。
九、安神解郁说合欢
合欢，为豆科落叶乔木植物合欢或山合欢的花与皮。合欢花外观华丽，披着满身翠羽状的二回复叶，盛开的花朵似朵朵白云，散发出阵阵幽香。每到黄昏，合欢花小叶片像折扇一样渐渐折叠，至翌晨又会像孔雀开屏状渐次舒展开来，给人以美的享受。
自古以来，合欢便被誉为吉祥之树。文人墨客除留下“春色不知人独自，庭前遍开合欢花”、“合欢尚知时，鸳鸯不独宿”等佳句外，民间更是传说不断。相传过去男女结婚时，夫妻要共饮合欢花泡的茶，以示夫妻好合，白头偕老。庭园中栽上合欢树，能使合家欢乐。《女红余志》记载：“唐代杜羔的妻子每逢端午时节，就摘取合欢花放在枕头里，在杜羔不高兴时取一点放在酒中让他喝下去，他便能马上高兴起来，使当时的妇女争相效仿”。古人还常用合欢送人，以示前嫌冰释，合好如初。故有“合欢蠲忿，萱草忘忧”之说。
合欢的花与皮均为常用中药，合欢性味甘、平，入心、肝经，有安神解郁，活血消肿之功，《神农本草经》言其“安五脏，和心志，令人欢乐无忧，明目”。《大明本草》言其“杀虫，续筋骨”。《本草纲目》言其“和血，止痛，消肿”。《本草求真》言其“治肺痈吐浊，肺痿吐血”。本品性质平和，能安五脏，和心志，情志所伤，忿怒忧郁，虚烦不安，健忘失眠及跌打损伤，骨折疼痛，痈肿，肺痈吐血等，皆可应用。
近代中医将合欢归于养心安神药范围，其安神解郁之功，在动物实验中得到证实。合欢水煎剂对小鼠的自发活动有非常显著的抑制作用，且有良好的量效关系。镇静效果其花、皮、叶无明显差异；有催产作用，对妊娠子宫尤为明显。作为神经系统的强壮调节剂，合欢可以缓解急躁情绪，舒解抑郁，调畅情志，使心情安定，神明畅达。目前市售的不少安神中成药，如安神糖浆、养血安神片等，都含有合欢的成分，且这些中成药副作用小，不成瘾，这是其他同类西药无法比拟的。现介绍三则食疗方，供选用。
1.合欢茶合欢花1朵，冰糖适量，泡茶饮服，每日1剂，可养心解郁，治疗神经衰弱，心悸失眠。
2.合欢花粥合欢花2朵，大米50克，冰糖适量，煮粥服食，每日1剂，可安神美容，适用于女子心悸不寐，面色无华。
3.合欢花酒合欢花5朵，合欢皮30克，白酒500克，冰糖适量，同泡饮服，可活血通络，消肿止痛，适用于跌打损伤，风湿骨痛。
十、五彩纷呈说琥珀
琥珀，又名虎魄、血珀、为古代枫树、松树等的树脂埋藏于地层中，经多年而形成的化石。一般产于煤层、粘土层中，有黄、橙、红褐、橙红等颜色，主产于云南、广西等地。
琥珀，在远古时代就被人们视为珍宝。公元前4世纪，希腊人誉之为“北部的黄金”。古罗马尼禄时代，琥珀是昂贵的装饰品。在我国，琥珀被古人称为“神药”。
传说唐代大医学家孙思邈远出行医，途经河南西峡，遇一产妇暴亡，下葬时，他见棺缝中渗出鲜血来，断定此人可救，便叫死者家人急取琥珀粉灌服，又以红花烟熏死者鼻孔，片刻，死者复苏，众人皆称他为神医。孙思邈道：“此乃神药琥珀之功也。”三国时期，东吴孙权的儿子孙和，不慎用刀误伤了夫人的面颊，伤口很大，医生用琥珀末、朱砂及白獭的脊髓等中药配成外用药敷治。数日后夫人伤口愈合，不仅不留瘢痕，脸上反而更加白里透红，娇艳可爱。从此，琥珀又成了古代妇女“嫩面”的常用之药。
琥珀性味甘、平，入心、肝、肾经，有镇惊安神，利尿通淋，活血化瘀之功，适用于惊悸、怔忡、健忘、多梦、失眠、癫、小便癃闭、血淋、热淋、沙淋及妇女血瘀血滞、经闭不通、痛经等。《名医别录》言其“安五脏，定魂魄......消淤血，通五淋”。临床多冲服，每次1～3克，不入煎剂。药用琥珀多为黑褐色或血红色，有光泽，质松脆，研之易成粉黑色硬，嚼之易碎无沙感。笔者用本品3克冲服，治疗石淋泌尿系结石、****血肿，同时选用大黄粉、蒲黄等量，水调外敷，治疗****血肿其效更佳。
琥珀与茯苓，同为松之余气所结，都适用于心悸怔忡之证，但茯苓入气偏补，琥珀入血而偏泻。茯苓适用于水气凌心或心失涵养症，而琥珀则适用于心神不宁，躁动不安之症。在利水方面，茯苓多用于气虚水湿不化者，而琥珀主要用于膀胱湿热而壅滞者。
琥珀是一种含脂肪的透明非晶体，因其五彩纷呈，故适用于制作各种首饰，琥珀尤以含有动植物残骸，具有考古价值而更显珍贵。本品的鉴别方法是：用燃烧的针头轻轻往琥珀上刺一下，真品会散发松香味，而赝品则有臭味或怪味，可资鉴别。
十一、依依柳树也入药
春风和煦，柳枝飘摇，“满街杨柳绿似烟，划出清明三月天”，柳树是春天的标志，它除了给人以春天的信息、美的享受外，还可净化空气，维护人体健康。研究发现，街道两旁株距适度成荫的柳树下，空气中的含尘量较空无草木的街道上要低50％左右，且可吸收部分噪声，于人体健康大有裨益。其实，柳树入药亦多效用。
柳絮：亦名柳子，性凉柔软，作枕芯有安神催眠之功。若将柳絮研细，每次服用6克，可治疗黄疸、咯血、吐血、便血及女子经闭等，外用尚可治牙痛。
柳叶：柳叶功同柳絮，它含有丰富的鞣质，有清热解毒，利湿消肿之功。水煎服可治疗上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、膀胱炎、腮腺炎、咽喉炎。捣烂外敷，可治疗足跟疼痛。柳叶中含有丰富的碘，每千克鲜叶约含10毫克，高于一般食物中的含碘量，是治疗粗脖子地方性甲状腺肿的妙药，若与海带交替应用，疗效更佳。
柳枝：柳枝是中医传统接骨妙药。水煎服，可治疗冠心病、慢性支气管炎、尿路感染、烧烫伤等，水煎熏洗，对风湿性关节炎、类风湿关节炎及退行性关节病变有明显疗效。
柳根：能祛风利湿，消肿止痛，可治疗乳痈、牙痛、中耳炎、黄疸等疾病，酒煮饮服，其驱风、消肿、止痛作用更佳。
柳皮：能除痰明目，清热驱风，水煎熏洗尚可治疗疥癣顽疾。
柳屑：是柳树虫蛀孔中的蛀屑，煎水洗浴或炒热布包温熨，可治疗痒疹、皮炎。
十二、中药里有“聪明药”
益智药物是指具有促进学习和记忆功能，并能保护由于疾病和脑损伤引起的认知功能损害的药物。现代研究发现，在学习和记忆过程中，神经递质对信息的获得、贮存、保护及再现等基本神经活动起着重要作用，如胆碱能神经递质、肾上腺素能神经递质、多巴胺、5羟色胺等均与学习记忆能力有关。
中医药文献中有一些益智药物的记载，如《神农本草经》认为人参可“开心益智”；远志可“利九窍，益智慧，……强志倍力”；《本草从新》谓石菖蒲“开心孔，利九窍”等。现代药理研究也证明一些中药有益智功能。现介绍几味常用的益智中药。
1.人参人参大补元气，生津安神，为益气健脾补肺的首选药。本品对脑单胺类物质有明显影响，小剂量可使脑干的多巴胺、去甲肾上腺素明显增加，皮质5羟色胺、腺苷酸环化酶活性及无机磷也增加，苯丙氨酸透过血脑屏障，有利于学习和记忆功能，人参皂苷Rb1和Rd有促进神经因子作用，有利于延缓老年人脑细胞萎缩。人参的抗疲劳作用，可能有延缓老年精神老化作用。
2.党参党参补中益气，健脾养血，可增加红细胞和血红蛋白，对神经系统有兴奋作用。实验证明，党参可加强小鼠学习记忆和巩固记忆过程。本品适合于老年人调补，能增强免疫功能，可抗精神衰老。
3.石菖蒲本品健脾化湿，开窍宁神，用于治疗湿阻中焦及湿浊蒙蔽清窍之神昏、健忘等症。药理研究表明：本品对中枢神经有镇静作用，可减少自发活动，其挥发油有安定作用，水煎剂有抗惊厥作用。本品常与茯苓、龙齿、远志等配伍以宁心安神，如安神定志丸；与牛黄、竹沥配伍以清热化痰、开窍醒脑等。
4.远志远志宁心安神，祛痰开窍，用于治疗心神不安，失眠健忘，常与茯苓、朱砂、龙齿同用，如远志丸；用于治疗痰阻心窍之惊痫、神志恍惚等，常与石菖蒲、郁金等同用。药理研究证明其有镇静、抗惊厥作用，其益智强志作用常用于老年人之健忘、失眠。
5.其他常用益智药物还有刺五加、五味子、鹿茸、淫羊藿、珍珠、龙眼肉、桑仁等，其健脑安神、养心补肾、安神定志等功能均可增强人的学习与记忆功能，为临床常用的益智药物。
十三、活血定痛要药三七
三七为五加科植物参三七的根，主产云南、广西等省，处方名参三七、田七、三七、山漆等。
三七性味微甘，性平，入肝，肾，胃经，有活血化瘀，行气止痛之功。适用于淤血疼痛，跌打损伤等。近代研究表明，三七含多种皂苷如人参皂苷，三七皂苷等，尚含有槲皮素及其苷、谷甾醇及其葡萄糖苷。药理分析表明，本品有止血作用，能缩短凝血时间及缩短凝血酶原时间，并可降低毛细血管通透性。能明显增加冠状动脉血流量，减少心肌耗氧，减慢心率，并能对抗垂体后叶素的作用，有迅速而持久的降压作用，并能兴奋心肌而有强心作用。能促进肝糖原的积累而有护肝作用。其水浸剂对病毒及多种皮肤真菌有不同的抑制作用。三七所含的五加皂苷Ａ尚有明显的利尿作用，此外，皂苷尚有溶血作用。《本草纲目》言其“止血，散血，定痛。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血，鼻出血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血晕血痛，赤目，痛肿，虎咬蛇伤诸病。”为临床治疗跌打损伤，淤血疼痛要药，内服、外用均可，中成药保护品种云南白药中含有本品。现介绍几则三七食疗药膳方，供选用。
1.三七炖鸡三七10克，母鸡1只，调料适量。将三七切片，母鸡去毛杂，洗净，纳三七于鸡腹中，置锅内，加清水适量，文火炖沸后，加葱、姜、椒、盐各适量炖至鸡肉烂熟后，味精调服，每周1～2次。可益气活血，化瘀止痛，适用于血瘀腹痛，产后恶露不尽，腹痛，痛经等。
2.三七蛋汤三七5克，鸡蛋1个，调料适量。将三七研为细末同鸡蛋打入碗中调匀。锅中加清水适量煮沸后，调入葱、姜、椒、盐各适量，煮沸，纳入蛋汤调匀煮沸即成，每日1～2次。可化瘀止血，适用于上消化道出血。
3.三七米粥三七10克，大米50克，白糖适量。将三七研为细末备用。先取大米淘净，加清水适量煮沸后纳入三七粉，煮至粥成服食，每日1～2剂。可活血化瘀，行气止痛，适用于跌打损伤，淤血肿胀，时作疼痛。
4.三七猪心三七10克，猪心1个，调料适量。将三七研为细末，猪心洗净，纳三七于猪心中，扎紧，置锅中，加清水适量武火煮沸后，改文火煮至猪心烂熟，取出切片，调味服食。可养心益气，活血化瘀，适用于冠心病心绞痛。
5.三七人参酒三七15克，人参10克，刺五加30克，白酒适量。将诸药用清水适量润透后，共置入白酒中，密封浸泡1周后按各人酒量饮服。可益气养血，补益肝肾，化瘀止痛，适用于肾虚腰痛。
十四、活血定痛说乳没
乳没，是乳香、没药的统称，是中医临床常用的药对。
乳香，又名制乳香、熏陆香，为橄榄科小乔木卡氏乳香树及其同属植物皮部渗出的树脂，入药多炒用。乳香性味辛、苦、温，入心、肝、脾经，有活血定痛，消肿生肌之功。本品辛散温通，且气味芳香走窜，为宣通脏腑，透达经络要药，《本草纲目》言其可“消痈疽诸毒，托里护心，活血，定痛，伸筋，治妇人产难，折伤”，对临床内、外、妇、伤诸科见有淤滞疼痛之症者皆可选用。
