今日的值日官阿熊正巡视到大厨房院内，便看到众大汉偷偷摸摸鬼鬼祟祟，全都隐藏在各处，眼睛看着厨房的锅灶方向。
有几个沉不住气的，还扎堆叠在一起，小声的嘀咕着萧先生又在做什么菜。说着说着，竟然还有人把手指头放到了嘴里！
真是不堪入目！
沉稳精干的阿熊再也看不下去了，于是皱着眉紧走几步进了大厨房内。
今天的大厨房气氛有些压抑，平时最是懒散的萧大厨今天竟然没用别人帮忙，只叫了一个八两在一边烧火，就把一把菜刀使得上下翻飞，寒光一片。
阿熊似是已经知道前因后果，也不多言，默默的蹲下身去，凑到八两身边帮他搬搬木柴。
当真狡诈！
众大汉齐齐在心里大喊，谁不知萧先生一直都会让帮厨的人一起上桌？
阿熊就这么在众目睽睽之下凑上前去！竟然，没被赶出来，还被听到动静的萧大厨送了一个淡淡的微笑。
真是聪明！
旁观多时，已把心情收拾好的阿鹿默默的给阿熊哥哥挑起了大姆指，真乃见缝插针的神人！
萧畅一边暗暗把大汉们的小动作看在眼中，一边继续手边的动作，今天要请的人会多几个，所以需要加菜。
新鲜的小白菜洗净，切成一寸长的段，细粉丝热水泡开焯熟，一小捏虾皮备用。
清油少许，把小白菜先用油煸到七八成熟，铲出。
锅内加入底油，加葱姜碎呛出香味，加入虾皮爆香，再加入煸好的小白菜，盐少许，翻炒几下，再把焯好的细粉丝放到小白菜的底下，以便吸收汤汁。
轻轻晃几下勺，使菜品入味，然后翻勺出锅。
呛炒小白菜，清香扑鼻，爽口解腻，入口后就是青菜的甜，虾皮的鲜，粉丝吸足了汤汁，弹性十足，最是考较厨子对火候的掌握。
不过片刻，又一个菜出锅，萧大厨拿起放在一边干净的擦手巾，擦了擦掌心的汗水。
略一沉思，萧畅几步走到大厨房门口。
这可了不得，大汉们一个个如同等着“翻牌子”的宫妃，面上露出肌、渴神色，若不是怕萧大厨不高兴，早就凑上前去，把萧大厨围起来了。
萧畅走到门口略微高声叫道：“阿牛壮士可在？”
话音未落，阿牛已经出现在萧畅面前，略微躬身道：“阿牛来了。但凭萧先生吩咐。”
唉！众大汉嫉妒的看着平日里憨厚寡言的阿牛，只觉自从萧大厨来了之后，阿牛这家伙怎么变得这么会说话了？
武功一直很高，最近更是有所长进的阿虎，从来没被萧畅差遣过。
望着阿牛宽厚的背影，眯起一双虎目，咧了咧嘴唇，露出了寒光闪闪的两枚虎牙。
萧畅似是看不到院中大汉们失望的神色，对面前的阿牛轻声道：“请阿牛壮士随我来。”
阿牛跟随着萧畅进了大厨房，萧畅三转两转，在灶后的水缸处停下，水缸上面盖着半块干净的木板，木板上压了一块青石。
萧畅指着这块半大不小的青石对阿牛道：“请把这块石头抬起来。”
阿牛也不细问，低声应了声：“是。”
便挽起袖子，把那个青石搬到一边，转身就看到萧畅从铺着白纱布的木板上拿了一个酱色肉块似的东西，个头可真不小，足有三五斤的样子。
萧畅拿完一个似乎又想了想，转身向阿牛道：“一会儿请阿牛壮士把余下的全都切了。”
其实也没剩下多少，阿牛用余光扫了扫，大约六七个的样子。
阿牛顺手抄起两个随着萧畅转回案前。
萧畅拿起手上的“酱肉”略微切了几下，块块都似半个指节厚，然后对阿牛道：“都切成此般大小，每个一盘。”
说完，萧大厨顺手把自己切好的几片抄拿了起来，走向烧着火的小八两。
八两觉得快被几道菜的香味折磨疯了，早膳未曾吃到，又烧了这么久的火，可是先生好似还要再做几个菜，于是蔫嗒嗒的坐在小木凳上等着自己家先生吩咐。
正在此时，鼻端突然出现一阵极其浓郁的肉香！
肉！八两寻着香味抬起头来，只见鼻尖处出现了一片厚厚的肉！足有成人掌心大小！
八两高兴得笑成了一朵花，伸手接过，大大的咬了一口。
香！肉香，肉很有嚼劲，而且很有弹性，淳淳的，浓重的，肉香！
萧畅看他吃得开心，轻声问道：“好吃么？”
“好吃！”八两狠狠地点了点头。
“把刚做的那些菜都收拾好，放到餐盒里去给苍老爷子送过去，我这里还要再来两道菜。你先送去以免菜凉不好吃。我一会儿再多做一些这种肉，咱们可以慢慢地吃几次。”终于实验成功，当然要多做几次改良一下配方。
“先生，这个叫什么？”八两还是忍不住问。
“呵呵，一会儿饭桌上告诉你。快去吧！”萧畅轻轻的挥了挥手。
八两利落的把几道热菜收拾停当，萧畅却不急着做菜，反而招来阿熊、阿鹿，阿牛他们，每人试吃了一片肉块，然后细细的问了问他们的感想，而后若有所思的点了点头。
其实，萧畅给他们吃的不是什么奇怪的东西，而是津城传统酱肉名品，罗汉肚。
传说罗汉肚是狗X理包子研制出来的传统特色，取一岁的小猪猪肚若干个，必须选肚壁厚实颜色偏浅的方可。
用清水洗净之后翻过来，把内壁上的白色脂肪全部摘掉，用少量的盐和白醋再揉洗一遍，去掉粘液以及内腑的腥味。
猪后肘去骨去肉皮，把收拾好的肘肉切成肉条，再把肉皮切成细丝。
加入姜末、葱花、胡椒粉、十三香、白糖、盐、料酒、生抽、香油、搅拌均匀，静置片刻。
此时往大锅内放入冷水，加入白酒，葱姜、香叶、几粒花椒，几勺酱油，一会儿用来炖煮猪肚。
而后把和好的馅料塞入猪肚，然后用竹签缝合，放入冰凉的料水中，改小火，料水被加热后，猪肚的外皮开始收缩膨胀鼓起，然后用竹签在猪肚上扎小孔让其内部汁液外渗，也使料汤浸入肚内。
小火焖煮一个时辰方可。
熟后不能当即食用，要用重物压制十二个时辰，使其内部更加紧实，让所以食材的味道都融合到一起，薄薄的猪肚里裹着红白相间的肘肉及肉皮，层次分明，口感淳厚。
萧畅轻轻的咬了一口试验品。
她是觉得那位病人阿郎肠胃受损，想以形补形。
但是因为一直都未真正做过这道菜，只是知道大概的配方，所以并未制得更多。
未料做出来口感竟然大好，只需要把原配方中的料酒改成白酒即可。
于是衬热打铁，让阿熊收拾猪肚，让阿牛切条切丝。
萧畅自己只需调味即可，看着猪肚下锅，嘱咐众大汉看火，给这些望眼欲穿的大汉们留下两盘“罗汉肚”。
便与两位“帮厨”一起，带着刚出锅的狮子头，和切好的罗汉肚往自己的院中走去。
