何谓“酒席宴”？无非是凭借一餐饭来建立彼此的交情，达到沟通的目的。往后，便可凭这份交情得到别人的帮助，使困难迎刃而解。
中国是个礼仪之邦，在酒席上趁着酒劲套近乎，相互之间也能敞开心扉，于是，在酒酣耳热之际，彼此开诚布公地探讨也就顺理成章了。像这样的友情，可说是“吃”出来的。有人认为吃吃喝喝的“酒肉朋友”不值一提，事实上如果“吃得好”，不但不会结交到见利忘义的“朋友”，反而会“吃”出一群情同手足的朋友。当你有了这种至交，人生也就不再孤独，因为朋友随时能帮你的忙，为你指点迷津、排忧解难。有了这样的人际关系，还担心办事无人相助吗？
一家网络公司准备上市，但资金上有点问题。负责此事的副经理找到了一家信托投资公司，但双方提出的条件相差太大，经过几个回合谈判都没有达成一致。
网络公司经理非常着急，于是亲自出马到投资公司，请对方负责人吃饭。酒至半酣，大家开始讨论公事，各自诉说自己公司的难处。总经理明察秋毫，针对投资公司的为难之处，提出了合作的大原则……散席时，那位负责人拉着总经理的手，略有醉意地说：“冯总，看到你的酒量就看到了你的豪气，也看到了你们公司的大好形势。回去我同经理商量一下，希望咱们能够进行合作。”
不久，双方就确定了合作的大原则，并就相关细节进行了协商，最终达成了协议。
酒作为一种交际媒介，在迎宾送客、朋友聚会中发挥着独特的作用，很多人喜欢在酒席上看他人的性格、脾气来判断合作公司的形势。同时，酒能够使人原有的警惕性降低，有利于我们获得情报，见机行事。
这里我们需要注意一个原则，就是酒席宴上无远近。在请客吃饭时，我们要注意不以尊卑定冷热，不以亲疏定远近，让每一个人都感到你重视他的存在，只有这样才能做到宾主尽欢，顺利达到办事的目的。
在应酬场合中，如果有三个人，那么其中一个人可能会是本次应酬的“次要者”。如果在应酬过程中，这位“次要者”遭到了忽视，心里产生了不被关注的感觉，那他可能会非常尴尬，以后便会找各种各样的理由拒绝出现在这样的场合。这样，你就有可能因此失去一个可以在某个方面向你提供帮助的朋友。
办事诀窍
不以尊卑定冷热，不以亲疏定远近，让每一个人都感到你重视他的存在，请客的目的便达到了80%。适当地让“次要者”参与到你们的谈话中，不仅可以消除“次要者”的尴尬，同时还可以为你赢得朋友的感情。
