目录(共34章)
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第1章 米粉加工技术(1)
第2章 米粉加工技术(2)
第3章 米粉加工技术(3)
第4章 米粉加工技术(4)
第5章 米粉加工技术(5)
第6章 米粉加工技术(6)
第7章 米粉加工技术(7)
第8章 米制糕点加工技术(1)
第9章 米制糕点加工技术(2)
第10章 米制糕点加工技术(3)
第11章 米制糕点加工技术(4)
第12章 米制糕点加工技术(5)
第13章 米制糕点加工技术(6)
第14章 米粥加工技术(1)
第15章 米粥加工技术(2)
第16章 米粥加工技术(3)
第17章 米饼加工技术(1)
第18章 米饼加工技术(2)
第19章 米饼加工技术(3)
第20章 米饼加工技术(4)
第21章 米饼加工技术(5)
第22章 米饼加工技术(6)
第23章 米饼加工技术(7)
第24章 米饼加工技术(8)
第25章 油炸米制品加工技术(1)
第26章 油炸米制品加工技术(2)
第27章 油炸米制品加工技术(3)
第28章 油炸米制品加工技术(4)
第29章 油炸米制品加工技术(5)
第30章 汤圆加工技术(1)
第31章 汤圆加工技术(2)
第32章 汤圆加工技术(3)
第33章 汤圆加工技术(4)
第34章 参考文献
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乔·萨特——波音747总设计师,当之无愧的“747之父”,以自己的亲身经历,讲述了波音747从立项、研制、试飞直至交付客户的整个过程中许多鲜为人知的故事,其中许多情节是第一次披露。747飞机的诞生经历了许多坎坷,乔凭借他的洞察力、正直、勇气,带领他的项目组以坚韧不拔的精神克服了重重困难,最终研制出了堪称工业界奇迹的747飞机。本书故事跌宕起伏,语言生动风趣,既可给航空业内管理者和科研人员以启迪与借鉴,也能为航空业外读者带来阅读的享受。
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