［制法］①将鹿茸烧去茸毛，洗净；山药、肉苁蓉切片；猪尾除毛桩，氽去血水；菟丝子炒香；鸡宰杀后按常法处理；火腿、玉兰片切片；姜拍松，葱切段。
②将猪尾巴、鹿茸、山药、肉苁蓉、菟丝子、乌鸡、火腿肉、玉兰片、姜、葱、料酒同放煲内，加水适量。将煲置武火上烧沸，再用文火煲30分钟左右，加入调料调味即成。
［用法］每日2次。
［功效］补肾壮阳，抗老益寿。适用于肾虚、腰膝酸软、气短便秘、头晕目眩等症。
方十四西米苹果羹
［原料］西米100克，苹果250克，白糖适量。
［制法］①将苹果洗净切成丁。西米洗净，浸泡半小时左右，放入沸水锅里烧至透明，捞出，投入冷水中过凉。
②沙锅上火，加水、苹果丁、西米、白糖，水烧开后稍煮即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］健脾开胃，生津止渴。
方十五黑豆炖猪腰
［原料］猪腰500克，黑豆30克，调料适量。
［制法］将猪腰与洗净的黑豆一同入锅，加水适量，煎煮约60分钟左右，加调料调味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］益肾壮阳，活血强腰。
方十六海参香菇羹
［原料］海参100克，香菇50克，冬笋片20克，火腿肉末10克，香油、黄酒、味精、葱花、生姜末、精盐、植物油、湿淀粉各适量。
［制法］①将水发海参切丁。水发香菇切成片。
②炒锅上火，放油烧热，放入葱花、生姜末爆炒，加入水、海参丁、香菇片、冬笋片、精盐、黄酒、味精，煮沸后用湿淀粉勾芡，倒入火腿肉末，淋上香油即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］补肾壮阳，益气滋阴，润肠通便。
方十七枸杞羊杂羹
［原料］枸杞子30克，羊肝300克，羊脊肉100克，豆豉汁、葱白、精盐、味精、湿淀粉各适量。
［制法］①将枸杞子煎煮2次，取汁2000毫升。羊肝、羊脊肉，切细末。
②将枸杞子汁煮沸，下羊肝末、葱白、羊脊肉末、豆豉汁、湿淀粉，搅匀成羹，再下葱白、调料调味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］补气养血，滋阴柔肝。
方十八桂杞羊肝汤
［原料］羊肝100克，枸杞子30克，桂圆肉15克，红枣10枚，生姜片、料酒、精盐各适量。
［制法］①将枸杞子、红枣、桂圆肉去杂，洗净。羊肝洗净，切成片。
②沙锅内加水适量，用旺火煲至水沸后放入枸杞子、红枣、桂圆肉和生姜片，转用文火继续煲半小时左右，再加入羊肝片继续煲至熟透，调味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］补肝明目，生精益血，养颜强身。
方十九粳米益智粥
［原料］粳米50克，益智仁5克，精盐少许。
［制法］益智仁研细末与粳米同煮粥，熟后加精盐调味。
［用法］每日2次，早晚餐温服。
［功效］补肾固精。适用于更年期综合征或老年人脾肾阳虚、腹中冷痛、尿频遗尿等。
方二十归姜羊肉汤
［原料］当归30克，生姜30克，羊肉500克，调料适量。
［制法］当归、生姜用纱布包好，加入羊肉及水适量，炖至肉烂。
［用法］饮汤为主，每次300～500毫升，早晚各1次。
［功效］温阳散寒，活血止痛。
方二一羊肉粳米粥
［原料］瘦羊肉250克，萝卜1个，粳米150克，香菜、调料各适量。
［制法］羊肉洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，以去膻味。然后取出萝卜，放粳米熬粥，起锅时加入香菜即可。
［用法］每次300～500毫升，早晚各1次。
［功效］羊肉性温热，是高蛋白、低胆固醇食品，常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适用于贫血、慢性胃炎及虚寒症患者。
方二二薏仁杞子粥
［原料］薏苡仁40克，枸杞子20克，葡萄干20克，粳米少许，白糖适量。
［制法］将粳米淘洗干净，与洗净的薏苡仁、枸杞子一同入锅，加水适量，用旺火烧开后用小火熬煮，待粥将熟时加入葡萄干，白糖，稍煮即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋补肝肾，润肺止咳。
方二三粳米核桃粥
［原料］粳米100克，核桃仁30克，冰糖20克。
［制法］将粳米淘洗干净，与核桃仁一同放入沙锅，加水适量，用旺火烧开改小火熬煮成稀粥，加入冰糖稍煮即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］益肾补脑，止咳定喘。
方二四山薏猪腰粥
［原料］薏苡仁50克，猪腰300克，山药100克，粳米150克，精盐、味精各适量。
［制法］将猪腰切开去筋膜、腰臊切碎，与山药、薏苡仁、粳米一同放入沙锅中，加水适量，用旺火烧开，后改小火熬煮成稀粥，加入精盐、味精调味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］益肾强腰，健脾补气。
方二五豆豉银耳粥
［原料］银耳20克，豆豉40克，粳米少许，冰糖20克。
［制法］①将银耳用冷水泡发，洗净。
②粳米淘洗干净，加水煮粥，煮至半熟时加入银耳，同煮至粥稠，加入豆豉，冰糖，稍沸即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋阴润肺，养胃生津。
方二六防风通圣粥
［原料］猪腰300克，白参1克，防风6克，葱白2根，粳米100克。
［制法］将猪腰剖开去筋膜、臊腺，切碎。白参、防风加水煎汁，取汁与淘洗干净的粳米、猪腰、葱白一同煮粥，用旺火烧开后改小火熬煮成稀粥即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］益气养血，补肾通阳，增强体质，预防感冒。
方二七红枣苹果粥
［原料］红枣15枚，苹果1个，糯米100克，红糖少许。
［制法］①将苹果洗净，切碎捣烂，与洗净的红枣一同放入沙锅中，加水适量，煎取汁液2次，合并后用洁净纱布过滤取汁。
②糯米淘洗干净后放入沙锅中，加水适量，用旺火烧开后改用小火煮粥至稠，调入苹果汁、红枣汁，加入红糖调味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］健脑益智，养心益脾。
方二八韭菜羊骨粥
［原料］韭菜50克，羊骨600克，生姜、葱、醋、精盐、粳米各适量。
［制法］①将韭菜洗净，切碎。羊骨洗净，劈碎，加水煎汤，烧开后加入葱、生姜、醋，继续煮至汤浓。
②取汤汁与粳米煮粥，用旺火烧开，后改用小火熬至将熟时，加入韭菜末稍煮，再加调料调味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］补肾壮阳，强筋健骨。
方二九羊肾苁仁粥
［原料］羊肾300克，肉苁蓉15克，薏苡仁20克，粳米100克，调料适量。
［制法］①将肉苁蓉洗净，加水煎取药汁。
②羊肾剖开去臊腺，切细后与洗净的薏苡仁、粳米一同放入锅中，加入药汁，先用旺火煮沸，再转用小火熬煮成粥，加精盐，淋上香油，搅匀调味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋肾平肝，强壮补虚，温阳渗湿。
方三十菠菜粥
［原料］菠菜100克，虾皮50克，粳米100克，香油、精盐、味精各适量。
［制法］①将虾皮洗净。菠菜择洗干净，入沸水锅内烫一下捞出，过凉水晾凉，切成段。
②将粳米淘洗干净，放入锅中，置于旺火上，加水煮沸，放入虾皮、香油煮至粥熟，放入菠菜段、调料调味，即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋补精血，补肾壮阳，填精充髓。
方三一杞叶苹果汁
［原料］鲜枸杞叶50克，苹果1个，胡萝卜1个，蜂蜜30克。
［制法］将枸杞叶、苹果、胡萝卜洗净，苹果去皮切成丝，一同放入果汁机中，加少量冷开水搅拌，用过滤器取汁，放入玻璃杯中，加蜂蜜调匀即成。
［用法］代茶饮用。
［功效］清热明目，强精健体，解毒养颜。
