栀子赶了端砚去，又唤来尹强家的帮忙。家中没有烤炉，她只得选用蒸制，除过五色的冰皮月饼，其余几种，俱是她用往日做糕饼的方法改的。
尹强家的见桅子从蒸笼上端出泛着盈盈光泽的冰皮月饼，大睁着双眼，犹如铜铃，道：“少奶奶，这五彩的月饼真养眼，面皮看着有点透明，像葛纱似的，可又不像，奴婢也说不好，反正奴婢从未见过这样好看的月饼。”
桅子笑了笑，道：“因我用的是澄粉做皮，所以面皮看着才这般通透。这叫冰皮月饼，吃时用冰镇过才好吃，凉凉滑滑的。”回头瞧见尹强家的连连咽口水，她笑了笑，捡了一盒子与她，道：“拿了家去与孩子吃罢。”
尹强家的忙道谢，如获至宝的将食盒搂在怀中，探头者见桅子装盘，道：“这月饼还要用冰镇过，舅老太爷那几家家中无冰呢，少奶奶还是捡几盒另装吧，不然倒浪费了少奶奶的一番心思。”
桅子略微抬头，问：“舅老太爷？”她嫁来两月，只听说江夫人有一个嫡亲姐姐住在江陵，就再没听人提过江家还有嫡亲亲眷。
尹强家的心中虽万分不舍，但到底不能让栀子一人忙活，将食盒放在灶台上过来搭手，继续八卦。从她口中，桅子才知，舅老太爷原指的是老夫人的娘家兄弟袁老爷子。只是老太爷见不惯他行事，不愿与他来往，家中除了老夫人时常唠叨几句，就再无人提起，所以桅子才从未听过。
装好盘，栀子放在竹篮中掉下井中浸过一个时辰，才端了去与江夫人尝。江夫人见橙红蓝绿紫五色月饼使乳白的细瓷盘子装着，旁边缀几朵橙色小花，伊然是一副画，还未入口，就先爱上了，笑道：“这都用甚做的，这般好者？”
桅子洗过手，捡了一块紫色的递与江夫人，才道：“用澄粉做的面皮，南瓜做的馅，染色也简单，和面时加些蔬菜的汁水就成。”
江夫人尝过，只是赞不绝口，唤了尹强来，把了银子让他去买攒盒，道：“去杂货铺子选精致的买。”
“又回头与桅子道”，这月饼隆和做不出，别人一问就知不是隆和的，使他家的攒着装反倒不好。”
桅子笑道：“夫人说的极是。”
两人正忙活装盒送礼，门上来报：“少奶奶娘家使人来送节礼。”桅子今日为江夫人省了七八十两银子，江夫人看桅子，浑身上下无一处不喜的，听说她娘家来人，极肯与栀子面子，迭声让门房快请。
来的却是涂妈妈与春喜，两人将手中的攒盒递与金妈妈，方跪下与江夫人磕头。
江夫人见涂妈妈行事大方，举止优雅，丝毫不见乡下仆妇的蠢拙，心中不免惊讶，多看了几眼方才唤她起来。
与江夫人寒喧几句，桅子又引了涂妈妈二人去与老太爷老夫人磕头。老太爷细问过兰家境况，方才借口离开，走过摆放攒盒的高柜旁，使了个眼色与在边上服侍的云嫂子，让她提了攒盒跟着。老夫人见老太爷这般行事，就知老太爷要自个备压盒的回礼，她怕老太爷因喜爱桅子，将礼物备的太重，起身说了句：“你们且等一等。”就跟去了上房，留下桅子尴尬的与涂妈妈笑了笑。
老太爷捡出兰家送的月饼等物，将攒盒藤空，扯了腰间的钥匙开箱，掂出一把金叶子放入攒盒，方才扣上盒盖。见老夫人进来，不悦道：“你不陪客人坐，来这里作甚？”
“一个仆妇而已，给她一张凳子已是与了她脸面，哪里还有主子作陪的道理？”老夫人说着话，就要伸手去揭攒盒盖子，老太爷知如果让她瞧见里面装着金叶子，只怕又要生出事端，抢在她前面提了攒盒出门。见老太爷这般，老夫人心中越发肯定老太爷与了兰家厚礼，顿足跟了出去，可她到时，桅子与涂妈妈已经去了，厅中只剩老太爷凝眉静坐，似是不悦，她到底不敢开口询问，转身回房去查看兰家送来的节礼。
回静心居，桅子使了夏欢领春喜去叙旧，自己闭门与涂妈妈说话。
涂妈妈道：“大姑奶奶，你嫁来兰家不到两月，怎会突然想起开糕点辅子？还用娘家的名义开，若是让老太爷老夫人知晓，到底不好。”
桅子苦笑着提了提江家境况，又苦笑道：“我如何不愿在家中养尊处优？只是，如今家中这种境况，我不能不多为自己考虑一点，有钱傍身，总好过将来为饭食忧心。”
涂妈妈素来喜怒不行于色，但听闻江家如今需为饭食算计，却还是目露讶色，但再想自己从前锦衣玉食如今也落得与人为婢，只在心中默默叹了声，就掉头安慰栀子：“花无千日红，奴稗说句不好听的话，如今江家这般，于大姑奶奶却是福气。大姑奶奶家境平常，若是江家富贵，大姑奶奶只怕会多受些委屈。”
桅子自是明白涂妈妈话里的意思，不想多说，只嘱咐她：“涂妈妈回去莫要与娘亲妹妹提起，免得让她们担心。”
涂妈妈心思通透，顺着桅子的意思转头去说兰家之事，道：“二娘子的婚期已经定下，就在明年十月。。。。。。”
说过一阵，桅子知家中无事，方才彻底安心，从床头找出《天工开物》来，将制糖之术翻出与涂妈妈看。待涂妈妈看过，她方道：“五石黑砂糖能出一石西洋糖，一来一去就有九两银子的利钱，着实好赚。我就想让涂妈妈回去与娘相商，雇几个长工，在家中开一个熬糖作坊。金宝与果子各占一半分子，金宝如今还小，又有涂妈妈在，我没甚好担心。只是果子性软，胡仲伦又太过老实，两人若有熬糖作坊，将来日子也好过。”
涂妈妈沉吟一下，道：“难为大姑奶奶想着家中。只是，如今世道，世人果腹都艰难，有闲钱拿出来买糖吃的人家却不多，江陵城中的杂货铺子，一年也卖不出几石西洋糖。”
桅子汗颜，她心中只以为还如前世那般，糖是家中必备之物，却没想，她都觉的贵的事务，那些三餐不继的人家怎会有钱买？
涂妈妈因桅子许诺过，要与她脱籍养老，这些时日就一门心思研看农书，好帮吴氏打理家中事务，是以比之从前满腹的诗词，如今多了许多度日的学问，笑道：“红薯糙糖与黑砂糖都只二百文一石，普通人家买！包来家只需几文钱，若是姑奶奶肯将西详糖作价二两银一石，世人自然就会弃糙糖与黑砂糖，改买味醇的西洋糖。”
桅子拍手笑道：“却也是，利钱看着虽小，但卖得多，赚的自然也就多。”笑过，又道，“只是如此一来，黑砂糖无人买，熬黑砂糖的作坊只怕也得改熬西洋糖，熬西洋糖的法子简单，他们极易学来。”
涂妈妈道：“我与大娘子因识字，觉的这法子简单，但开作坊的，大多是大字不识的粗汉，就是有识字的，看过《天工开物》的少之又少，他们要学，也只得在南人手中去偷师，等他们学来，江陵市面上只怕已全是咱们家中作坊所出的西洋糖。”
桅子见涂妈妈比她自个想的深远，就知涂妈妈定然能成事，便将兰家开熬糖作坊之事郑重的托付于她，两人定下细节，她做主留了涂妈妈饭，方才让涂妈妈回家。
涂妈妈回到兰家，将攒盒拿与吴氏，吴氏打开食盒捡江家回礼，才知盒中放着一把金叶子，与涂妈妈道：“这把金叶子只怕得十两重，如今金子以一兑八，换成银子，少说也得八十两，江家竟然这般阔绰。”
涂妈妈只是笑，心中却疑感，她明明听栀子讲，江家如今须得为饭食发愁，怎老太爷出手便是十两金子？
隔了十来日，二丫送了糕点铺子账册来与桅子瞧。桅子取来纸笔算账，虽生意不如初开业那日，但因中秋月饼卖的极好，糕点铺子半月就赚了九十多两银子。
收起纸笔，桅子与二丫道：“这半月辛菩，你与侯管事这月拿双饷，其余伙计让侯管事与他们做两身秋衣。”
二丫谢过，因糕点铺子离不了她，没坐一会子，便起身走了。
桅子将二丫拿来的糕饼捡了一盘端去书房，江白圭看她进来，合上书，道：“何事让你喜成这般？”
桅子将糕点放到江白圭跟前，道：“无事。”
江白圭伸手取了一块丢进口中，撇嘴道：“无事怎会乐的嘴都合不上？”
桅子忙使手抚了一下脸，待见江白圭双眼俱是笑意，就知自己上当，敲了他一记，走到旁边坐下，不去理他。
江白圭笑道：“二丫走了？”
桅子点头：“刚走，与我送账册来。”
江白圭沉默了一下，方道：“娘子，若是你那糕点铺子赚栈，我当几样笔墨将出本钱，也来开一家，如何？”
桅子素知他看不上行商之人，听他说要开铺，疑心自己听错，抬头去看，见他神色极是认真，奇道：“你这又是唱的哪一出？”
