顺便介绍一下，这位服务员姓林叫林韭菜，应该属于水桶的老乡，来自茶乡北山村，被茶楼的老板征招到鹭门城里的茶楼当茶花女，茶楼老板教了她们一些扭捏作态的姿势，给客人沏茶时候装模作样地表演，冒充中国茶艺骗游客。韭菜干了几天有了几个闲钱，便在闲暇时候伙着姐妹学城里人泡咖啡馆，看到咖啡馆的气氛时尚，而且在这里当招待比在茶楼当茶花女赚钱多，便动了跳槽的心思。前来喝茶的游客大都俗气得很，尤其是一帮游客聚在一起吸溜吸溜喝茶的声音就像春雷一样震耳欲聋，韭菜实在厌烦。有的男客人还把沏茶的茶花女当成了歌厅里坐台小姐，动手动脚，韭菜想起咖啡馆里的客人，文明礼貌，最多是一男一女躲到包厢深处卿卿我我、搂搂抱抱，不会对服务员动歹念，便下了决心，从茶楼里的茶花女摇身变成了咖啡女郎。
韭菜咯咯一笑，水桶就知道人家在笑话自己，有点儿不好意思，也有点儿生气，便招手召唤韭菜过来，韭菜过来强忍住笑意，按照店里的服务规范问他：“先生，有什么需要吗？”
其实水桶并没有什么需要，他看见韭菜笑话他，就想给她找点儿事情做，省得她待在那儿没事干。水桶自己是干活出身，最看不得的就是别人闲着。韭菜问他，他一时语塞，便随手指了指单子上挺好看的巧克力造型图片：“我要一份那个。”
韭菜愕然，有喝咖啡吃蛋糕的，还没见过喝咖啡吃巧克力的。
“去啊，怕我付不起钱吗？”水桶以为韭菜慢待他，有点儿不高兴，话头也硬了起来。
韭菜连忙跑回去，用小碟子装了一条巧克力，送给了水桶。水桶拎起巧克力咬了一口，太甜，连忙喝咖啡，而咖啡里他又加过大量的糖。他忘了，面前的是咖啡不是铁观音，喝铁观音就甜食合适，喝咖啡就巧克力，甜上加甜，就腻了。
别人是有苦说不出，水桶此时是有甜说不出。韭菜看到水桶嚼着巧克力喝咖啡，再一次触动笑点，咯咯咯笑了起来。
10
巴星克老板是一个文化人，在他的巴星克咖啡店摆放了一些图书供人阅读，平时也喜欢招揽一些鹭门的文化人到咖啡馆里瞎掰，提升咖啡馆的人气和品位。此时，他正在陪鹭门一个美女作家和鹭门大学著名的老教授品咖啡。
美女并不美，因为是市作协会员、省作协会员、国家作协会员，又是女人，别人便惯性地称之为美女作家，听多了，便也自己觉得自己美了。教授倒是货真价实，人称啃鲁族，就是靠研究鲁迅喜欢吃什么，跟弟媳妇吵过几次架这些“学问”评职称、挣工资。鲁迅抽什么牌子的烟、脚后跟上有没有老茧等等都可以作为教授的选题立项，获得项目资金。有了项目资金，教授的日子就好过，泡歌厅、混搭按摩都有报销的去处了。
这位教授真丑，恍若一只进化了一半的老猴，好处是他从来不觉得自己丑，到处堂而皇之地登台露脸胡说八道。有一次到幼儿园给孩子们讲《弟子规》，把男孩吓得哇哇乱叫，女孩吓得哇哇乱哭，有的孩子晚上回家还做噩梦，家长们到幼儿园大闹一通。从那以后，市里为了维护安定保持和谐，口头通知，不准各学校、幼儿园再邀请他去吓唬孩子们。
教授的专长是啃鲁，特长是写读后感，由于有了教授这个头衔，他写的读后感便不再叫读后感，改叫文学评论了。教授尤其热衷、擅长于捧文学女青年，犹如达官贵人捧戏子、明星。捧红了，教授和美女双方名利双收，捧不红也不会有什么损失。
尽管所有明白人都心里有数，他的读后感水平还比不上语文好的高中生。然而，美女作家用的是他的身份而不是他的水平，所以便求了巴星克咖啡店老板约了教授在这里会面，完成一笔互利共赢的交易。老猴儿这些年凭着教授的头衔，还真泡到不少傻乎乎的文学女青年，可惜他的分量毕竟不如达官贵人，其中也有一两个被他捧得半青半红就像树上半熟的果子，上不着天下不着地，自我感觉还绝对良好。
听到美女作家邀请他“一晤、讨教”，教授便吞服了一颗前不久他的学生孝敬的伟哥，兴致勃勃前来应约。他知道，现今社会，超级开放，跟那种用下半身写作的美女做点儿不三不四的勾当，实在正常，不做才不正常。
美女的要求很简单，教授出面帮她的新作《肉色》写一篇读后感捧一下，推一下，为获市里、省里还有国家的鲁迅、茅盾之类的文学奖积累资本。这是一篇写得既像散文又像随笔唯独不像小说的小说，据说作品使用了最时尚的碎片结构，绝对符合文学圈里流行的后现代文学趣味。这篇小说发表在一个没人看的纯文学杂志上。
教授涎皮赖脸嘻嘻笑着问她有什么回报，美女作家搔首弄姿涎皮赖脸地发嗲：“随便大教授啦。”
教授嘻嘻嘿嘿地笑，老脸皱得活像一坨陈年老屎：“那我就不客气啦。”
巴星克老板把话往正道上拉：“说是说，该表示的还是要表示一下。”
美女作家说：“我请大教授吃饭啦。”
教授半真半假：“一顿饭就把我打发了？”
美女作家再次发嗲：“人家已经说了么，随便大教授啦。”
教授瞥了一眼老板，老板察觉自己在这儿有点儿碍眼，便告退：“我到柜台上照应一下，两位老师要什么尽管吱声。”
老板一走，教授就握住了美女作家的手，美女作家微微一怔，没想到这老头儿如此猴急。随即也就不以为怪了，约人家的目的是什么？不就是交换么，用什么交换才能做到成本最低呢？不就是用自己嘛。
给教授送伟哥的学生家庭条件不好，能考上教授的硕士研究生已经倾家荡产，急着毕业以后马上赚钱养家。要想顺利毕业，自然要把教授孝敬好。请客送礼是最基本的功夫，然而，现如今的不少教授早就已经不是传统概念中满腹经纶口袋干瘪的文化人，他们有的住洋楼、养汽车、包小蜜、收贿赂，待遇一点儿也不比官员差。学生知道教授啥也不缺，送什么就成了天大的难题。偶然看到一本著名的国企黑幕小说《国家投资》，上面介绍国有企业开董事会的时候，总经理为了顺利获得任命，给董事发伟哥，学生茅塞顿开，想到鹭门大学旁边的巷道里有成人用品商店，门口竖的牌子上大咧咧地声明“本店原装伟哥低价发售”的字样，便钻进去打听价格。
价格没有想象的那么贵，老板介绍，四粒装的一板一百块，平均每粒二十五块。学生钱袋瘪，花这种钱非常谨慎，要过实物看了又看，包装精美，说明书都是外国字。学生觉得应该是真的，老板也赌咒发誓说是真的，学生便开始讲价钱，讲了两个多小时，把老板耗得实在没有精神了，就一粒十块钱卖给学生一盒，一盒十二粒。
学生买到了低价伟哥，非常兴奋，想起《国家投资》那本书上写着送伟哥的方法是装进会议资料袋里，学生照猫画虎学样儿，把伟哥混在自己的毕业论文资料夹里塞给了教授。教授翻阅学生论文的时候，看到伟哥，深为学生的孝心感动，不动声色地把伟哥藏进了自己的柜子里。年纪大了，经常在跟文学女青年亲密的时候，裤裆里的家伙就跟特立独行的八零后一样不听话。过去，他也曾经想过备一些伟哥，却又舍不得那笔开销。有福之人不用忙，无福之人忙断肠，教授属于有福之人，不然也当不上教授，这不，想到什么就有什么，穷学生送来了伟哥。
今天，教授就存了拿这个美女作家试伟哥的歹念，约会之前吞服了一颗。勾引文学女青年的成功实践，让老教授懂得时刻准备着的重要意义。
殊不知，迄今为止中国并没有发给伟哥进口许可证，国内出售的伟哥大都是山寨版。按照功效来判断，学生送给教授的伟哥算是山寨版，而不能说是假货。这种山寨版伟哥使用兽药“公猪诱情荷尔蒙”加上淀粉还有大剂量的雄甾烯酮压制成菱形片状，然后涂上一层浅蓝色，再用模仿的伟哥包装封起来，就成了正宗进口伟哥。兽药“公猪诱情荷尔蒙”的疗效说明上讲，这种药可以改善公猪的工作效率，增强公猪性欲能力，提高公猪精液产量。人服用了，效果比伟哥更加强大，药效发作，膨胀起来，不实实在在发泄一通坚决不消散，如果不及时消散，会造成祸根充血坏死。
教授被好心的学生当成了种猪，误食了公猪诱情荷尔蒙，此刻握着美女的手，歹念一起，裤裆里的祸根就有了反应，热烘烘的不太安稳。美女作家跟他的念头并不一致，此时眼睛四处睃，防备遇到熟人，心里暗暗有点儿后悔，不该到这种没有包厢的咖啡厅里来，如果碰见熟人怪不好意思。
美女作家蓦然看到了窗边的怪人：“老师，你看看那个人。”
教授扭过头，于是便看到了水桶：“那个农民工在吃什么？”
“好像在吃巧克力。”
教授摇头叹息：“人心不古，世风日下，什么人都知道泡咖啡馆了，简直是对咖啡文化的嘲弄践踏。”
美女作家嘿嘿笑：“确实太搞笑了，他怎么边喝咖啡边吃巧克力？”
教授仍然握着美女作家的手，并且开始在美女作家的手背上抚摩，眼睛却也被坐在窗边此刻正在跟服务员嘀咕什么的庄水桶吸引了过去。
11
水桶问韭菜：“在你们这里消费，能不能开发票？”
韭菜回答：“当然能了，我们店是合法经营的模范呢。”说着，指指点点地让水桶看墙上挂的铜牌、铁牌还有纸牌。
那些东西都是鹭门市某某局、鹭门市某某协会之类的单位颁发的证书、证明，有的是证明巴星克咖啡店是旅游优秀企业的，有的是证明巴星克咖啡店是鹭门餐饮行业推荐品牌的，有的是证明巴星克咖啡店文明卫生达标的，反正都是说巴星克好的，不好的巴星克老板也不会花钱买，人家硬给也不会朝外面挂。
水桶扭着脑袋看了一圈，放心了：“那好，你给我算账。”
韭菜最爱听这两个字：“算账”，算了账，客人就走了，她可以轻松。算了账，老板心里也会爽一些，对她们的态度就会好一些。
韭菜连忙跑回柜台，让柜台管账的小姐算账开单，连咖啡带巧克力，一共是七十八块钱，咖啡四十，巧克力三十八。韭菜拿着账单回去交给水桶：“先生，您一共消费七十八块钱。”
水桶愣了，他原先的计划是花二十来块钱，要张一百来块钱的发票，而现在他大大地超过预算了。
“怎么会这么多？”水桶震惊了，要过账单仔细看。
账单上面清清楚楚写着“蓝山咖啡四十，威尔士巧克力三十八”。
水桶又拽过桌上的价格单仔细一看，这才发现，刚才他错把蓝山咖啡四十块一杯看成了四块一杯。把威尔士巧克力三十八块错看成了三块八，价格标在品种后面，都是用阿拉伯数字标的，夹在零中间的分隔点不仔细看会把数目看错。喝过速溶咖啡的水桶，万万想不到同样是咖啡，价格竟然会差别这么大，脑子里的价格预期导致他把每项价格都看低了一个位数。当然，如果经常出入咖啡馆，他也就不会出现如此错误了。
韭菜站在一旁看着水桶发呆，根据经验她知道这个客人对价格有了疑虑，每当遇到这种情况，埋单就会有麻烦。有的客人会挑毛病说难听话，还有的客人埋了单却会骂骂咧咧，有的客人甚至会找各种理由拒绝埋单。当然，不管哪种表现，发生这种情况的客人肯定都是基本上没有进过咖啡馆的人。眼前这位客人，肯定就是没有进过咖啡馆的人，只是不知道他会以哪种方式发作。想到这些，韭菜有些忐忑不安。
“你再给我的杯子里添一杯开水。”水桶提出了要求。
韭菜没有明白过来：“先生，您是说给咖啡杯里添开水，还是另外要一杯开水？”
水桶口气硬硬的：“你没看见杯子里还有底子吗？再冲一泡。”
韭菜明白了，咖啡杯里还有一些咖啡的残渣，他要再冲一杯开水涮杯子，是要把杯子里的残渣涮干净喝下去。
韭菜差点儿喷了，连忙跑回柜台拿开水，却站在柜台那里笑得直不起腰来。柜台里管账的小姐问她怎么回事，她笑呛了，话都没法说。
那边水桶却大声嚷嚷起来：“水呢？干你老，现烧吗？”鹭门人喝铁观音，从来不泡，是一冲一喝，水干了再加水已经成了习惯，所以水桶提出给咖啡杯加水自己并没有觉得有什么不妥。
根据经验，这个客人明摆着要找碴闹事，韭菜连忙提着开水过去给水桶加在咖啡杯里，实在忍不住，还是提醒了一句：“先生，这是咖啡，不是茶水。”
水桶不理她，又从桌上的糖罐里抽出两袋白糖，加进了充满开水的咖啡杯里，用小勺搅拌着。
韭菜想起他刚刚说过要埋单的，小心翼翼地问他：“先生，您是现在就埋单，还是过一会儿？”
水桶说：“要开发票，发票要多开一百块。”
多开发票的事情韭菜屡见不鲜，凡是要求多开发票的客人，肯定都是能报销的，比方说政府官员、国企老板等等。韭菜凭着在鹭门市闯荡数年，磨炼出来的看人下菜碟的小经验，怎么看眼前这位客人也不会是政府官员或者国企老板，可是也不好多问什么，便按照店里的规定应付他：“这我做不了主，要请示一下老板。”
水桶的目的就是要发票，多开数额的发票，便说：“你去请示吧，要是能多开，今后我就经常来，要是不能开，我今后就不来了。”这是他的经验，任何一家店，都渴望回头客。
韭菜假装过去请示，其实不用请示，这也不过就是巴星克的经营小策略：给客人一点儿虚拟的安慰，觉得店里给了他特殊优待，留个好印象。因为，他们的发票都是假的，开多少都无所谓。
