喜欢吃咸味食品的人，盐类富含金属元素，如钠、钾、钙、镁等阳离子，金属离子是神经传导的重要递质，也可以说是理性思维活动的重要环节，因此喜欢高盐食物的人更具工作的计划性和条理性，但往往感性思维不够，因而相对比较冷漠。这样的人，待人接物稳重，有礼貌，做事有计划，埋头苦干，但比较轻视人与人之间的感情，有点虚伪。
从吃汉堡包看对方
（1）先吃边缘。
先细细咬，慢慢嚼，这是个小心谨慎的人，处事镇定，就算在紧急关头也不慌不忙，平日做事很有条理，连房间书桌也井井有条，也懂得循序渐进的道理。然而，有不足之处，即凡事太过于考虑，以致有拖延进度的情形出现，同时很容易迷上某些事物。
（2）咬一大口。
这是个不拘小节，有点近乎豪爽的性格，小事情更加豪不在乎，很有胆量，是个行动型的人物，好胜心强，有自信，不大理会别人的意见，自以为对就马上实行。这种人的缺点是过分冲动，却往往到头来吃亏的是自己，应改善一下，尽量听取别人意见。
（3）把包或饼拆开一半才吃第一口。
这是个认真的人，做事态度不错，往往要慎重考虑才行动。即使心里很喜欢某些东西，也不会急于去获取，凡事尊重别人意见，要对方表示才敢行动，不过过分客气，可能经常会被人占了便宜。
随着科学研究的不断深入，心理学家和社会学家提出了新的见解：食物可以影响人的性格。例如情绪不稳定的人，往往是酸性食物摄入过量、缺乏维生素B和维生素C的缘故；优柔寡断者，可能是因为体内缺少维生素和氨基酸；性格固执者，常因喜吃肉类及高脂肪食物，血中尿素偏高所致。
因此专家建议，人们要想改变自己性格中的弱点或改善一下情绪，不妨有意识地选择相对应的食物。特别是在青少年时期，性格的可塑性较强，通过“吃”来获得较完美的性格，想必是一件赏心乐事吧。
①情绪不稳定者：这样的人应该多吃碱性食物，如含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、蟹、蛋黄、土豆等等。如果觉得自己在这段时间里情绪波动特别大，甚至无缘无故发脾气，那么最好吃一段时间的素食。减少盐和糖的摄取，少吃零食，可以多吃些含有钙质的牛奶及贝类、蟹、鱼、海带等海产品。同时多吃富含维生素B的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、莲藕、豆芽、鲢鱼、草鱼、鲲鱼、香蕉、苹果、玉米等。
②优柔寡断者：他们应该建立以肉类为中心的饮食习惯，同时大量吃新鲜蔬菜和水果，特别要多吃含维生素A、B、C的食物。
③多心多疑者：他们一日三餐不可缺少高蛋白食物，如牛肉、猪肉等，多吃乳制品。
④焦虑不安者：可帮助安定情绪的营养素有钙质、维生素等，但在摄入这些营养素的同时，还要多吃可增强体质的动物性蛋白质，并且在烹调时宜清淡，口味不可太重。维生素B族含量多的有啤酒、牛奶、蜂蜜、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。
⑤消极依赖者：适当节制一些甜食，如蛋糕、可乐等。多吃含钙和维生素B1较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、鱼、贝类、大豆制品等。
⑥做事虎头蛇尾者：多吃胡萝卜、田螺、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西红柿等，少吃肉类食物。
18.从吃鸡蛋的方式看对方
鸡蛋十分有营养，我们每个人都会吃鸡蛋，但你可知道这小小鸡蛋里原来也蕴藏着深刻的涵义？不同的吃蛋爱好者，性格也是千差万别的。
从喜欢吃哪种做法的鸡蛋来看对方
喜欢吃炒蛋的人，多善于交际，他们也能与其他人很好地相处。他们不拘于小节，对人对事能持比较宽容的态度。他们不喜欢张扬，也不太希望引起他人更多的注意，但善恶是非多是分得比较清楚的，别人对他好一分，他会回报别人十分，可是如果别人对他恶一分，他可能也会回敬别人十分。
把蛋煮得过了火候，喜欢吃很硬的鸡蛋的人，一般多把自己隐藏保护得很好，他人不会轻而易举地就走近、了解他们。要想认识这一类型的人需要花费很大的力气，慢慢来。这一类型的人，在外表上看起来给人的感觉很冷酷，其实走近他们以后就会发现，他们的内心也很坚硬，并不会随便地就被什么东西所感动。这类人见的世面很广，或许是见得太多，遭遇得也太多，所以才导致他们缺乏温情吧。
喜欢吃煮得半生不熟的蛋的人，在外表上看起来虽然很固执，但他们的内心脆弱，易向别人妥协。他们的性情是热情而又温柔的，一点小小的事情，可能也会让他们感动不已。
喜欢法式煎蛋卷的人，多是开朗而神秘型的人物，他们的外表也许很严肃很呆板，但内心却与外表存在着很大的差距。他们总是能够隐藏一些秘密，然后吸引别人来探个究竟。对于所谓的秘密，他们会不费什么事就说出来，但在开始总是要故弄一下玄虚。
喜欢吃单面煎的鸡蛋，这一类型人的性格多是乐观的，充满了积极向上的精神，对未来有着无限的向往，并且抱着很大的信心，相信自己能够开创出一番事业来。同时他们也会很努力、脚踏实地地去做一些事情。
喜欢吃两面煎的蛋，这也是一个积极乐观的人，但是他们在为人处世方面要相对地谨慎小心得多，不会不加分析和思考就莽莽撞撞地去做某件事情。正是由于这一点，他们避免了许多麻烦和失望的产生，他们多能够有计划地安排自己的生活。
喜欢吃煮荷包蛋的人，多谦恭有礼，不招摇，行为举止也很恰当得体。但他们会经常被一些麻烦缠身，甩也甩不掉，不是他们制造麻烦，而是麻烦经常光顾他们。
蛋白牛奶酥是把蛋白打散，然后烤得又松又胀，而蛋黄则放在一边不用了。这样的人多有比较漂亮的外表，很能吸引他人的目光。但是通过接触就会逐渐地发现，他们只是空长了一副皮囊，其实并没有什么内涵。
从如何吃鸡蛋来看对方
如果先选择吃蛋白：这个人很有逻辑，很醒目，而且还很有创意。但是……有时他也挺冷酷，而且也会很自私。
先吃蛋黄：这个人就心肠软，很难拒绝有些人的要求，永远都不知道说“不”，尤其是你六神无主的时候，所以你就每天被人利用。真是惨！
两样一起吃：这个人好自我中心，而且不怎么理会别人的感受，又不重视人家的意见。通常都是做一些有违常规的事。
19.从喝咖啡看对方
咖啡有很深的文化和历史，与其说咖啡是一种饮品，不如说它是一种生活状态更贴切些。对于咖啡来说，你是无法客观而正确地用好、坏来鉴定的，因为每个人都有自己的偏好，你无法说服喜欢喝摩卡的人爱上曼特宁，也无法让喜欢哥伦比亚的人选择蓝山。通过选择咖啡的种类、做法和喜欢喝咖啡的地点是可以了解一个人的性格的。
从喜欢的咖啡的做法来看对方
（1）喜欢即溶咖啡的人。
缺乏足够的耐性，总是力求不浪费自己一点的时间，即使着结果不怎么完美，他们有时会忽略效率和品质。他们容易暴躁发怒，但他们善于自我开导，以恢复精神，准备更好的去迎接另外一件事情。
（2）喜欢和冷冻咖啡的人。
他们对自己在别人心目中的形象和地位很重视，别人对他的评价可能会直接影响到他的情绪。他们对新鲜的事物很好奇，喜欢刨根问底。他们对自己的期望很高，并常会迷失自己，对于别人的一些行为，他们很喜欢模仿。
（3）喜欢用酒精灯煮咖啡的人。
他们都有些怀旧的情节，喜欢浪漫主义情调，常常会制造出那种很朴素但又很和谐的怀旧气氛。他们的价值观比较传统，行为也比较保守，所以他们有很多大胆新奇的想法但都无法付诸实践，变成现实。
（4）喜欢新奇的混合式咖啡的人。
他们喜欢把自己塑造成一个与众不同的人物，并且为此花费大量的时间和精力也不会觉得可惜。他们不满足与普普通通、平平凡凡，他们希望自己的观点和行为方式都很独特，这样就可以吸引他人。
（5）喜欢磨咖啡豆的人。
他们中的大多数人都具有非常鲜明而独特的个性，非常相信自己，总是认为社会上能和自己相比的人几乎没有。对于这一点大家都会感到吃惊，甚至心里极不舒服，但却会记住他们，这种人很勤劳，做事情循序渐进，尽量达到完美。
（6）喜欢滤式咖啡的人。
他们的生活品位比较高，为了付出后得到更多的回报，他们往往会让满足感延后而来。他们追求完美，对于那些思想拥有的东西，就一定是要最好的。
从喝咖啡的方式看对方
（1）从来都不搅拌咖啡。
这种类型的人对于恋爱永远有着纯真的幻想，沉迷其中，那种不顾年纪、身份及场合的浪漫想象，实在令人啧啧称奇。这样的人是那种一见钟情的人，对恋爱极度认真，令对方觉得他很可靠，其实他内心已经转过无数浪漫但不切实际的念头。这样的人在拍拖中，不妨学的踏实一点，长久的爱情不是建筑在浪漫的浮沙上。如果这样的人还是单身，那么应该放宽条件，毕竟完美的人是不会在现实中存在的。
（2）就只在刚开始时搅拌。
这是一个绝对理智的人，很清楚自己需要什么人，怎样交往才舒服，甚至分手也会选对时间，他只会容许爱情令你的生活更添姿采，而不会造成困扰。不过要理智地谈恋爱是很好，但是适时地装傻也是一种福气，爱情总不会只有一方占优势的。至于单身的人，记住切勿左思右想，因为苏州过后无艇搭。
（3）每喝一口前都会搅拌。
属于这类型的人，不谈恋爱则已，否则必定要惊天动地，没有人能逃得过他的手掌。与这样的人谈恋爱，必定是一件赏心乐事，因为他满脑子鬼灵精怪的想法，对爱情和生命也很执着，令人着迷。不过不断向前冲的他，习惯由自己掌控大局，有时候会忽略了对方的感受，造成疏离，而且眼里只有一个人，可能错失了更好的良缘。
从喝咖啡的种类看对方
（1）柔情哥伦比亚。
经过精心烘焙的哥伦比亚咖啡豆会释放出甘甜的香味，味道酸中带甘、苦味适中，也许是因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。只有柔情主义者才能体味到此种咖啡中百转千回的变化，细细品尝，酸中还带有香醇回甘的余韵。喜爱这种咖啡的人的性格会有一点狂放不羁。
（2）完美蓝山。
产于牙买加蓝山的蓝山咖啡，即便是不了解咖啡的人也会知道它是咖啡中的极品。这座山得名于因反射加勒比海蔚蓝的海水而发出的蓝光。蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点，口味浓郁香醇，甘、酸、苦三味搭配完美，因此苦味丝毫得不到表现，仅有适度而完美的酸味，这么好的咖啡当然都是单品饮用。喜爱蓝山咖啡的人是内心向往贵族生活的完美主义者。
（3）激情曼特宁。
产于印尼苏门答腊的曼特宁咖啡被称为颗粒最饱满的咖啡豆，带有极重的浓香味，尝一口你会知道，它辛辣的同时又具有糖浆的味道。也许正是因为它的味道丰富，才会让它的酸味显得并不突出。曼特宁还具备德国人喜爱的味道，那便是浓郁的醇度。如此丰富而又浓烈的味道当然会是咖啡爱好者的最爱，也是由于它的味道丰富，所以曼特宁也是调配混合咖啡不可或缺的品种。喜欢这款咖啡的人，一定是位个性强烈、爱恨分明而又充满激情的浓情主义者。
（4）卡布奇诺。
卡布奇诺是一种泡沫咖啡。它有一种让人无法抗拒的独特魅力。起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份醇和隽永，沉湎于卡布其诺的人有着深深的浪漫情结。
（5）摩卡。
摩卡热咖啡的酸、香、醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，很适合女性及害怕重咖啡因的人喝。喜爱摩卡咖啡的人会是些性格上很“现代”的人。
（6）爱尔兰咖啡。
爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。在爱尔兰咖啡中寻找酒味的，会是一个浪荡的游子。
（7）Espresso咖啡。
Espresso是一种综合咖啡的艺术，可让人穷其一生研究它的配方。因为高压热水的作用，很容易凸显单一咖啡豆的特质，而产生味道不平衡的Espresso。喜爱Espresso的人，明知是最深沉的苦却无可救药地沉醉其中让浓烈而无情的味觉来触发心灵的思索，这样的人是一个很特别的群体，他们沉思，内敛，坚持己见，很少改变自己的喜好。
（8）拿铁咖啡。
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。喜欢慢慢品味拿铁的人有一颗纯真的心。
从喜欢喝咖啡的地点看对方
（1）欧洲风味的露天咖啡座。
这样的人会花一些心思去创造与众不同的浪漫方式，让两人对这段感情印象深刻而甜蜜。他们对自己有一定的自信，也不介意和大家一起分享自己这段爱情的喜悦与美好，但要注意的是，他们也可能会是一个不够实际的人，当感情遇到现实问题时，可能会招架不住。
（2）舒适的家中客厅。
