眼睛是人体的重要器官，过度用眼，如看书、写字、看电视，时间长了都可能使眼睛疲劳。
全身疲乏，精神极度紧张，营养不良也可使眼睛疲劳。眼睛疲劳的表现是：头疼，头发胀，眼睛发干等。长时间眼睛疲劳可引起视力减退。保护眼睛除平时注意不要长时间看书，看电视定时做眼保健操外，还要经常吃些有益于眼睛的食物，对保护眼睛亦能起很大的作用。
哪些食物对眼睛有益呢？一、含丰富蛋白质的食物：如瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等。蛋白质是组成细胞的主要成分。二、含丰富维生素A的食物：动物肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类。还有胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜、青椒等均含胡萝卜素。胡萝卜素在体内能变为维生素A。维生素A的主要功能是维持人的正常视力。如缺乏维生素A，到了晚上就会看不见东西，这叫夜盲症。维生素A缺乏还可造成眼球结膜干燥，甚至使人完全失掉视觉。三、含丰富维生素B1的食物：大米、白面（但不是精米精面）、还有豆类、硬果、动物肝脏、肾脏等。如维生素B1缺乏，容易发生眼球内水晶体老化，造成白内障。
四、含丰富维生素C的食物：多种水果、蔬菜。维生素C是组成眼球水晶体的成分之一，缺乏就容易发生白内障。五、含钙丰富的食物：奶类、豆类、虾皮、麻酱。炖排骨汤、酥鱼等烹调方法可以增加钙的含量。钙具有清除眼睛紧张的作用。
